五百文錢一兩！
雖說這東西在古代是珍貴的補品，可也不至於這麼貴吧？
她提出疑問，那藥童就說了，“這位嬸子，這銀耳又不是長在你家菜地，想有便有的。是采參人翻遍那深山老林一點點尋來，稀罕的很。您不要也沒事，我家這一季隻收了這麼多點兒，還不夠賣呢。”
言下之意是，多的是有錢人，輪不到你這窮酸的在此挑三揀四。
許真真撇撇嘴，當老娘稀罕！
拿這玩意兒做糖水，成本太高，在名氣還沒打響之前，她也推不動。
便退而求次要了枸杞、淮山、紅棗和蓮子，花了她兩百多文。
而後去了西市。
古代的鹽巴死貴，她買了一小罐，約半斤的樣子，就要了五百多文。
那麼油呢？
也有。
芝麻油，一小壇子六百文，約一斤；從北方進來的蔓菁子油，也就是菜籽油，一斤一百文錢；大豆油八十文錢。
隻有這三種油，除了芝麻油，後麵這兩種都有一股子腥味。
許真真心裡盤算了下，一斤豬板油十二文，能熬六兩豬油，也就是說二十四文錢就有一斤。
那她直接去買肥肉、豬板油熬它不香嗎？油渣子還能給孩子們解饞！
許真真果斷的直奔西市。
肉檔裡隻有三個攤子擺，又過了早市，沒剩下什麼肥肉，瘦肉倒還有不少。
這年頭，肥肉比瘦肉還貴，可也搶手。
許真真好生失望，不過幾個攤主認得她正是那日一口氣買了一百多個雞蛋的婦人，便多了幾分熱情，都說日後無論她何時要肥肉，隻要提前說一聲，就給她留。
許真真內心感激，笑著擺手，“不用不用。我要的也不多，就幾斤而已。明日一早我過來便是。”
她這麼一說，這些攤主越發想與她攀交情。
“好的嘛，老嫂子儘管過來，我給你留幾斤。”
“對，先給你留著，你不來也無事，圩日不愁賣。”
他們很爽快，許真真反而不好意思，反複叮囑他們不要留，然後從第一個攤子開始，陸續買了碎肥肉、排骨、瘦肉、大棒骨。
碎肥肉八文錢一斤，排骨和瘦肉六文。
大棒骨和一堆碎骨頭半賣半送，足足五斤，才收她八文錢。她心算了下，足足便宜了一半有多，若是那些大戶人家買去喂狗，怎麼著也賣二十文的，心裡頭感激得不行。
這麼一通下來，她花了七十文。
然後，三個攤主都送了她一些豬下水。
過了午後，這肉基本就賣不掉了。天氣又熱，不經放，這些豬下水沒什麼人要，放著會發臭，與其丟掉，不如都送了她做個人情。
許真真一提，足有好幾斤重，她更是喜不自禁。
可這才把東西提手上呢，就有個來賣肉的大嬸認出了她，“這大妹子不是方才在糕點鋪子被人推倒的那位麼？”
許真真衝她點頭笑了笑，畢竟不是什麼光彩的事，在這兒說出來多尷尬，趕緊提了東西走。
身後還是傳來幾個攤主與那婦人交談的聲音。
她感到難堪，也沒有心情再買東西，急忙往街頭走去。
……
回到家恰巧是晌午，她把肉都交給李守業收拾。
“肥肉切塊煎油，不要煎得太過火；瘦肉分出一半和薑塊給如煙燉月子煲，一半用鹽巴醃起；排骨和筒骨一起煲湯，豬下水清理穢物後，用鹽巴搓揉幾回，直到沒有異味為止。”
李守業看見這麼多肉，躊躇了下，小小道，“娘，咱們花錢是不是該省著點兒？”
“我心裡有數。”許真真不想跟家人說今日之事，便轉身回屋，挑出一把紅棗、枸杞、淮山，“加入這些燉湯，咱全家人都補一補。”
她交代清楚，又叮囑幾個女兒，“你們幾個去幫忙，燒水、做飯、燒火，不會就跟大姐夫學，勝男、招娣跟我去摘菜。記住了，咱家不乾活的人沒飯吃。”
孩子們看到李守業在收拾肉，都歡呼雀躍，哪怕要乾活也歡喜。
隻有楊如珠噘嘴嘟囔，“我這麼肥，蹲下去都困難，我什麼都乾不了。”
許真真語氣溫和，“所以你才更要動啊，丫頭！不然你會越來越胖，走路都困難，以後什麼事兒都做不了的。你蹲不下去，你可以打水進水缸、站著剁骨頭啊。”
“好嘛……”楊如珠一聽這麼說，自己確實能幫上忙，再也不是一無是處的廢物還挺高興，對乾活一點兒也不抵觸了。
幾姐妹捋起袖子開始忙活。
“咿，娘，什麼東西這麼臭？”如男捏著小鼻子躲得遠遠的。
許真真看過來，是李守業把豬腸子倒到木盆裡準備清洗。
便笑道，“你嫌棄了？娘跟你說，這豬腸子清理乾淨爆炒後，不知有多香！”
“娘，你騙我的吧？這麼臭的腸子，怎麼會好吃？”小姑娘明顯不信。
這小丫頭這兩日明顯活潑了，膽子也大了，漂亮的眼睛忽閃忽閃的，透著一股機靈勁兒。
許真真親昵地掐了掐她的小臉，笑道，“你不信娘親？到時可彆搶著吃啊。”
“娘我等會兒吃肉肉，才不吃這個。”小丫頭皺了皺小鼻子，說不出的可愛。
幾個姐姐都笑了。
是啊，今天吃肉肉，她們可是饞了好久、好久呢！
許真真瞧著一家子其樂融融，心裡也高興。
去牽小女兒的手，“怕臭就跟我去摘菜。”
“耶，我們摘菜去咯。”
三個小的蹦蹦跳跳的跟著她走。
飯快做好時，李守業也熬好了豬油，豬下水也早清理乾淨、切好，分類放好了。許真真便教他將豬大腸焯水，而後重新起鍋，熱油，放薑蒜爆香，再放豬腸。
最後加入鹽巴和少許米酒，即可出鍋。
剩下的豬小腸、豬心肺等也如法炮製，就這麼爆炒。
如男饞得不行，許真真忍不住，先夾了一塊給她。
“哇，娘沒有說錯，好香啊！”小家夥吃了似乎更饞了。
“娘，我也要，我也要。”楊如珠擠到許真真跟前，跟個孩子似的張著嘴。
許真真便拿個碗裝了些，投喂六個閨女。
“好好吃！”
腸子清理得乾淨，沒有一點異味，肥而不膩，又脆又香，特彆下飯。
許真真也喜歡吃。可惜這個年代還沒有醬油，不然味道還更好。
不過，肚子裡缺油水這麼久，隻要沒有異味，怎麼炒都覺得好吃的。
將炒好菜一部分盛起放碗櫃留晚上和明日吃，其餘的都一分為二，夥房和屋廳各一份。
孩子們吃了眉開眼笑，先對許真真吹了好一頓彩虹屁。
“娘你總算買肉給我們吃了，娘你真好！”
“村裡好些人一兩年都沒吃過肉呢，娘你好能乾。”
許真真露出了慈母般的微笑：你們高興就好，我永遠不會告訴你們，這一頓大餐，老娘用什麼掙來的！