趙祖年在浦江的成功給了壽山極大的信心，他決定安排小顧排到濱海去開新的飯店，可是李和家門口這個飯店就必須有人接手。

小顧問李和的意見，他知道李和比較看重陳大地，試探了李和的口氣，要不要用陳大地。

“你師傅的意思呢，有沒有合適的？”，李和夾了個花生米，咬到嘴裡嘎嘣響亮。不管是壽山還是小顧肯定手裡有自己的人事安排，提拔總有個先來後到，冒然安排陳大地，可能會讓他們難做。

“師傅說聽你的”。

“你說安排誰合適，陳大地我另有安排”。

小顧道，“我覺得陳大地挺好的，人踏實肯乾，員工們都挺喜歡他”。

“我說了，陳大地我另有安排，趕緊說”。

小顧道，“目前真的是隻有陳大地最合適了，師傅這邊年後要開兩家飯店，到處用人，他人手緊湊。我這邊有兩個合適的，可是我要帶到濱海，其他的人要麼架不住場麵，要麼都是新人，還沒陳大地來的時間長呢，所以目前來看隻有陳大地最合適，他這人是實在點，可是腦子不笨啊，對客人也周到，賬目也理得清楚，我感覺他就是天生做廚子的料子”。

“你沒騙我？”，李和最怕下麵的人為了迎合他而對他說謊話。尤其是在一個“真話缺失”的環境裡，員工說謊話與假話似乎已成為順理成章，這是最可怕的。

小顧見李和疑神疑鬼，不由得苦笑，“真沒騙你，我就覺得他最合適，沒有比他更合適的了”。

“你喊他過來，我問問他”。

小顧笑著去喊陳大地，陳大地正蹲地上拿著老虎鉗給豬蹄子去毛，要是細小的毛，直接用火給撩掉。拔毛最容易的方法是用鬆香了，可是鬆香有毒，簡直是慢性毒藥，壽山嚴禁使用，下麵的一個徒弟管著的的飯店圖著省心，偷偷摸摸的用了鬆香，直接讓壽山給辭掉了，按他的話說，做吃的第一要求就是乾淨，吃著放心，最是馬虎不得的，斷子絕孫的事不能做。

從這一方麵來說，李和讓壽山開飯店還是做的對了。

小顧道，“趕緊去，好事”。

“我就這一個了，等我拔完”。

小顧給他奪了，“不要讓老板等，記住了，以後千萬不要讓老板等，他最怕的就是等人”。

他對李和的性子倒是摸清了一點。

陳大地在李和麵前坐下，聽到李和讓他管理這個飯店，簡直有點不可置信，睜大眼睛，急忙擺手，“不行，我不行”。

他也不是沒有想過像小顧那樣風光，可是也僅僅是想想罷了，知道小顧要去濱海，心裡還在仔細琢磨過飯店裡最合適的人選，結果也沒琢磨出一個合適的。

“不試試你怎麼知道不行？你就想這樣做一輩子跑堂，不想風光回老家了？”。

陳大地道，“可是，我才來飯店沒多長時間呢”。

“是小顧推薦你的，他說你行，你反而覺得自己不行？男子漢大丈夫，不要婆婆媽媽的，我聽你最後一句話，行就是行，不行就是不行”，李和有點不喜歡他這種優柔寡斷了。

“那我乾了”，陳大地怕繼續謙虛下去，煮熟的鴨子飛了就真沒地哭去，他其實骨子裡還是有點傲氣的，彆人能做的事情他陳大地也能做！

“行，我能做的就這些了，做到什麼程度，就看你自己本事了”。

陳大地重重的點點頭，“謝謝，我不會讓你失望的”。

李和出門的時候對小顧道，“就他了，安排跟你師傅碰麵吧，讓你師傅跟他談待遇工資”。

待遇的事情，壽山有壽山的方法，李和還是不插手。

至於待遇怎麼樣？

看飯店門口小顧那輛嶄新霸氣的摩托車和手上的高檔手表就知道了。

朱老頭把他孫子拉過來了，指著他孫子道，“以後給你管，不聽話你儘管揍”。

李和笑著伸出手，“你好”。

他孫子個子中等，麵相白淨，斜著眼睛道，“你誰啊，你管得著嗎？”。

“琦瑋，好好說話”，朱老頭很是尷尬的訓斥著孫子，又對李和道，“不要生氣，家裡慣壞了”。

“朱琦瑋，財貨琦瑋，珠玉白璧，好名字，好名字”，李和雖然看著來氣，還是給了朱老頭麵子，誇讚了一下名字，不過倒是真心誇讚，這是李和遇到過的最有文藝氣息的名字了，彆人的不是叫“兵”就是叫“民”，還有什麼“軍”、“國”。

就是叫黃浩的，他都遇見了兩個，一個是他老表，一個是巷口的郵遞員黃浩。

朱老頭道，“那我先走了”。

他把人領過來，就忙不迭的走了，也沒跟李和客套了。

李和對著朱瑋琦道，“要喝水，自己倒”。

朱瑋琦把腿搭在桌子上，一甩額頭的長發，然後道，“我爺都管不著我，你算哪個蔥能管我？”。

李和皺皺眉頭道，“你爺把你交給我，是希望你叫學點規矩，學點本事”。

“你他娘的算個球啊，彆把我爺的話當成了尚方寶劍，不要不識趣來惹我。大家就這樣糊弄著，你好我也好”。

“你以為我想管你？行，你回去吧，我會跟你爺說，我管不了你”。

朱瑋琦冷笑道，“你威脅老子？”。

李和騰的站起來，衝小威怒吼，“你他娘的眼瞎了啊，給我拉出去揍，這種人還留著過年啊！什麼時候服了，什麼時候住手！”。

小威早看這小王八羔子不順眼了，讓兩個小弟把朱瑋琦拖了出去。

“你們乾什麼，乾什麼，你沒權利打我，打人是犯法的”，朱瑋琦被三個人拖著，反抗不得，隻能大聲喊叫，兩隻腳在地上亂蹬。

不過兩下就住嘴了，小威的巴掌已經招呼了上去，“服不服，你個小犢子”。

朱瑋琦根本沒說話機會，小威的巴掌已經讓他說不出話了，隻剩下嗚嗚了。

李和算明白朱老頭的意思了，朱老頭說儘管揍，原來不是開玩笑，而是真的儘管揍，這哪裡是文藝青年啊，整一個盲流，估計是朱老頭下不來手，借他的手打孫子。

他朱老頭那麼精的一個人，能不明白他這孫子這德行根本不是做事的料子？

“行了，差不多了”，李和要小威住手。

“哥，這水平怎麼樣？”。

朱瑋琦的臉隻是紅，並沒有腫掉，可是已經疼的說不出話了，渾身酸痛，跟一灘泥一樣。

臉上不見血，身上不見傷，才是小威自譽為的打人的最高境界。真的打壞了，可沒辦法跟朱老頭交代啊。

李和問，“服不服？”。

朱瑋琦一把鼻涕一把淚道，“我要去報警”。

李和冷笑，“繼續打”。

小威幾個人這次更沒留手，把皮夾克脫了，蒙著他頭揍。

小威問，“這次服了沒有？”。

朱琦瑋用手指著小威，“你你”。

李和道，“繼續揍”。

“服了，我服了，求求彆打了”朱瑋琦聽見還要打，慌忙就哭著要服軟了。

李和看小威還在發呆，更沒好氣的道，“你看他哪裡像服氣的樣子，給我繼續揍”。

小威又是讓兩個小弟散開，一個人上去拳腳相加。

“服了，我真的服了，我求求你們了，彆再打了”，待第三次打完，朱瑋琦的眼睛已經睜不開了，不需要詢問，就直接喊服了。