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有人說中國是個人情社會，中國人都好麵子，這話張超很讚成。就算是到了唐朝，唐朝人也是一樣的好麵子。

不管有錢沒錢，勳貴還是平民，都把臉麵看的很重。平時省吃儉用，可到了逢年過節，卻得張羅著酒菜請客。一輩子辛苦，卻也要在兒女結婚上，比嫁妝拚娉禮。

張家日子現在過的還算不錯，老爹便急著起大房子，打窖前的敬神儀式，還要擺個上百桌的流水席。

不得不說，雖然有些鋪張浪費，但確實很有麵子。

上百桌的流水席啊，還有四縈四素，八碗八碟，趕來的客人們都無不豎起大拇指稱讚張家的闊氣豪爽。以後提起白鹿鄉，張家溝的老鐵槍那必然就將是新崛起的一號財主了。

在長安城沒有多逛，張超早早趕回家。

今天是張家擺流水席，一大早上他做為主家要忙的事情很多，得幫著招呼客人，安排宴席等。

早上這頓飯是便飯，迎客飯。有些客人會來，有些客人則要等到中午才來，不過桌凳該擺還是得先擺好，碗筷也得一一準備。

為了今天的流水席，張家把全村的婦人姑娘們都請來幫忙了，各家的男人也都一齊上陣幫忙，反正這些人也是張家請了吃席的，他們做為同村，便相當於張家的宗親族人一起充當宴席幫手。

男人大早上開始四處借桌凳，借碗筷。

為了湊齊一百桌的桌凳和碗筷，張家的男人們不但把張家溝幾十家都借遍了，還把張家裡的其它幾個村子也都借了一遍。

這年頭，普通百姓的家裡，連鐵鍋都還沒能做到家家有一口，好多人家裡用的還是陶鍋。碗碟也是一樣，許多人家裡隻有幾個木碗陶盆，要湊齊一百桌的碗碟，必須得各家去借。好在這年頭大家都習慣這樣，都覺得理所當然，誰家要辦喜事請客宴席，桌凳碗盤都是借來的。

一群婦人今天專門負責廚下，把買來的菜洗淨揀摘，切好備用。有些則專門燒火，打下手。

主廚這個位置，張超今天讓賢，他堂堂張家少主，並不適合在今天親自擔當大廚的位置。主廚的位置，張超安排給了管家妻子周氏，她的兩個女兒，大丫和二丫也算是在廚藝上得了張超一些真傳的，因此今天擔任的是周氏的助手之職。

張周氏母女三個負責掌勺，不過菜單都是用張超早已經擬好的。

幾口新灶上，架的全是從長安鐵匠那裡特彆訂製的新式大鐵鍋，這種碟形的大鍋，是非常適合炒的。比起原來的鍋，更薄更易加熱，也更適合猛火急炒。

除了炒鍋和新灶，張超還早給廚房準備了數種調味料，用醬提煉的醬油，沙糖提煉的白砂糖和紅砂糖，以及加工過的細鹽，另外有張超用昂貴香料特製的五香粉，還有十三香等。

張超準備利用這次酒席，好好的測試一下唐人對於真正炒菜的反應。

這頓飯主要是豬肉為主，按照菜單，柯伯等人已經把昨天殺好的豬肉分切。大塊的肉塊，這是為紅燒肉準備的，一根根排骨斬斷，這是為排骨燉冬瓜準備的，豬耳朵切絲，這是為涼拌耳絲準備的。

那邊婦人們已經在揉製麵團，今天早上的主食是刀削麵和小米粥。

刀削麵也是張超的首發，和不托等麵食相比，刀削麵同是死麵食品，不需要過多時間的發酵，醒麵就行。同時，刀削麵更節省時間，不需要把麵擀平切條，直接一團麵拿薄刀削就是，省事省心，削出來的刀削麵，還彆有味道。

太陽出來，便陸續有附近受邀請的村民們前來了。

大家三三倆倆的結伴前來，都換上了乾淨的衣服。

老爹今天也是換上了一身嶄新的袍衫，帶著襆頭穿著烏皮靴子，連眼罩都換了一個新的。臉也用香皂洗過，胡子都精心修剪過了，整個人看起來真的年輕了起碼十歲。

張超也換上了妹妹蓮娘幫他做的新衣，還是件帶夾層的複襖，裡麵填充著絲綿，穿著很是暖和。

父子倆站在村門前，對著前來的客人一一歡迎。

裡正和村正則在村門口擺了張桌子，拿著張筆收禮記賬。

“趙莊趙老爺子，送山羊一隻，母雞兩隻，雞子一筐。”

村正收過禮物，然後高聲報唱，裡正則拿著筆將其記錄下來。這也是時人擺席的一個特色，得禮尚往來，來赴宴是不能空手的，得帶禮。而主家也會安排好人，負責收禮，並還要唱禮。

大家都是好麵子的，一般參加什麼樣的酒席都會有一個約定俗成的標準，該送什麼送多少都是有數的。

不過今天趙莊的趙老爺子明顯出手很闊綽，居然送了一隻羊兩隻雞還有一籃子雞蛋。

趙老爺子穿著打補丁洗的發白的布衣，拱手向老爹道賀。

“來了就好，怎麼還能讓你這麼破費呢，老叔太客氣了，禮重了。”老爹忙聲道。

“算不得什麼，張員外你給把地租佃給我們，還改租降息，免費借牛給我們，我們心裡不知道多感激呢。今日你打窖擺席，我們也不能空手來不是，一點心意，你一定得收下，要不然我們可真的過意不去。”

趙家莊種張家田的佃戶都來了，每家也都帶了禮物來，沒人送錢，送的都是自家的東西。有人送隻羊，有人送雞有人送鴨送鵝，還有送點乾棗的，多少不一，但都很真誠。

“五叔，替我請趙莊各位進去，好好招待。”張超喊道。

早上這餐是便飯，客到湊滿一桌就開席，都是八人一席。

其實原本張超想搞個自助餐的，不過想想還是有些太另類了。

一拔拔的客人過來，張超應接不暇。

“三郎，聽說你家流水席準備了八碗八碟，我可是空著肚子過來的，跟我說說，這八碗八碟，都有什麼好吃的，有啥新鮮菜式。”遠遠的，程咬金就在馬上喊道。

程咬金旁邊，還有著一大群人，都是長安來的客人。

秦瓊羅士信牛進達單雄信程咬金等一大票熟人，也有崔善福、鄭善果、鄭元璹、鄭善願、鄭元琮、鄭元珣等張超的未婚妻家人和親戚等。

除了他們，張超還看到李君羨、常何、吳黑闥等人也來了。

另外還有好幾個張超不認識的人，跟早上剛見過的長孫無忌在一起。

其中有個年輕人雖然隻是尋常裝束，可張超卻一眼覺得這人絕不簡單。他很快就猜測這人應當就是李世民。

畢竟他觀察下，發現長孫無忌與他站的很近，而且旁邊的幾個文士和魁梧大漢也是以這人為中心，連秦瓊和程咬金他們，都是隱隱以他為中心。

二十來歲，跟自己年紀相仿，眾星捧月，舉手投足還這麼有氣質，除了是秦王李世民，這個帝國的第三號人物，張超也想不到還有誰了。

李世民都跑到自己鄉下村子裡來吃流水席，這還真是讓張超沒有料到的。不過想想曆史上的李世民，本就不是什麼普通人，連打仗都喜歡經常親上陣線，甚至以身為餌，現在微服來鄉下吃頓鄉下酒席，也算不得什麼。

“張超見過諸位！”

秦瓊並沒有介紹李世民的真實身份，隻是對張超說那些人是秦王府的同僚。

有房玄齡有杜如晦，還有唐儉、宇文世及、虞世南等一票天策府的官員，但秦瓊介紹到李世民時，隻說他是天策府的從事中郎秦琮。

聽到這個名字，張超越發確定這人就是李世民了。秦琮，明顯是個化名嘛。秦，李世民爵位是秦王，至於琮，就是仲。伯仲叔季，仲是老二，李世民不就是李家老二。

不過既然他們不透露身份，張超也沒必要說破。

當下便也隻把李世民當做是天策府的從事中郎秦琮了。

“早聽咬金說起你烹飪的一手好飯菜，連賤肉都能做成美味，今日正好休沐，我等就一起結伴前來，蹭頓酒飯，突然前來，還請恕罪啊。”李世民笑嗬嗬的說道。

“諸位不嫌棄我這鄉村寒舍，粗茶陋飯，能夠光臨，已經讓我這蓬蓽生輝了，我們高興還來不及呢，諸位請進。”這麼多大人物前來，簡直是天策府組團來混飯吃了，可張超還得表現的很高興。

“我們準備了一點小禮物，還請不要嫌棄啊。”李世民一揮手，他身後的黑大個便牽過來一輛馬車。

“幾桶水酒，不成敬意。”

張超看著那整整一馬車的酒，心想著這禮物倒是挺重的。如今這年頭酒可是奢侈品，私人不準釀造，官方的酒坊產量不高，因此酒價極高。

一般中檔的酒都得鬥酒上千錢，這李世民直接就送來了一馬車，起碼得有上千斤。就算是普通的酒水，估計這車酒都得有好幾十貫錢，若是稍好點的酒，隻怕還價值更多。

張超看了看那車酒，再看了看那個冷酷無比的黑大個，心裡猜測著，估計這黑大個就是李世民這兩年新收的超級保鏢尉遲敬德了。(未完待續。)