蘇念星的招聘啟示貼出去好些天，前來招聘的人很多，但是沒有一個符合她的要求。要麼心細，但是體力不行，要麼塊頭大，但是不夠心細。好像助理和保鏢根本就是兩類人。阿珍提議她招兩個人，"反正你開這麼高的工資，足夠找兩個人了。"蘇念星倒不是不想招兩個人，她就是覺得冰室本來就不大，如果多招一個，地方又擠了一點。
“慢慢招吧。反正還有一個月時間，我也不急。”
又是一個熱鬨的早晨，蘇神算冰室依舊熱鬨非常，尤其是現在，吃早飯匆匆買完小籠包和奶茶轉身就走，而有大把時間的客人則會悠閒品嘗早茶，等吃完再離開。
香江地小人多，各個冰室都有拚桌現象。這會兒他們人手一份報紙，正在討論今早報紙的頭版頭條。
"昨天尖沙咀名表店被五個蒙麵歹徒持槍搶劫，聽說搶走幾千隻名表，價值一千多萬。"
聽到這麼多錢，有報紙的紛紛翻到頭版仔細閱讀起來，隨後又跟著大夥一起討論，“這家店虧大了。也不知道有沒有買保險。"
有人幸災樂禍笑起來，“要是沒買保險，老板估計得破產。”
這時有個客人提醒另一個客人，"光頭表，你家也是開表店的，可得小心點兒。"
光頭表摸摸自己的光頭，無所謂地擺擺手，“我家的手表又不值錢。人家要的是名表。我敞開門讓他們搶，他們都不屑進來。"
眾人哈哈大笑。
剛剛出聲的食客又開口，“光頭表說得對。那些搶劫犯隻搶值錢的東西。名表、金子這些容易出手。其他店真沒必要緊張。"
蘇念星端著剛剛出鍋的小籠包，好奇問，“有沒有人受傷?”
“店員們都嚇得不行，那名表也不是店員的，隻是一份工作而已，誰會賣命反抗?”食客舉起四根手指，“聽說歹徒進去後，在門口掛了歇業的牌子，命令店員把名表裝進袋子裡，外麵有人開車接應，他們跳上車就跑了。前前後後隻花了四分鐘。等阿sir趕到的時候，早就不見蹤影了。"
蘇念星歎氣，這時候街道沒有監控，甚至許多店裡都不安裝電話，也不可能偷偷報案。隻能事後再打電話報警，等阿sir趕來的時候，歹徒早已逃之夭夭。
香江人口密集，車輛也很多，就算記下車號牌，沒有監控也是大海撈針。
就在這時，又有一個男人進來，光頭表看到他，笑起來，“明哥，你可得注意點。”
明哥不明所以，見眾人都看著自己，以為自己穿錯了衣服，將自己上上下下打量一遍，沒什麼問題啊。
光頭表上前摟著他坐下，“不是衣服，是金店。”他抬抬下巴，看著斜對麵，"你那金店應該也
值幾百萬吧。當心被那幫劫匪找上門。"
明哥剛剛也在大街上聽人說尖沙咀發生一起搶劫案，他搖頭失笑，“我們老板已經給金店上了保險，搶就搶吧。反正損失的也不是我，是保險公司。"
這些街坊全都把這件事當個樂子來聽，雖說就發生在這個城市，但是沒有親眼見過，他們就覺得離自己很遠，看過討論過，這事就也算過去了。
蘇念星也沒有放在心上。光頭表的表店不值得劫匪光顧，她的冰室就更不可能遭搶了。所有家當全部加一塊也不值幾萬。沒有搶劫犯看得上。
轉眼過去一周，明哥過來吃飯再次提及搶劫案，“聽說昨天中環金鋪遭搶了，損失一千萬。今天頭版頭條又登了。這下保險公司賠慘了。"
他眼裡有濃濃的擔憂，還有對未來的恐懼。
光頭表剛好也在店裡，見他眉峰擰緊，顯然在害怕，拍拍他肩膀，“你不是說你們店上保險了嗎?"
“上保險了，但是店被搶，找保險公司索賠，肯定要渦旋好些天，萬一老板撐不下去，不開店，我的鋪子租給誰啊。”明哥可以不在乎金店被搶，但是金店的鋪子是他的，要是金店出事，他的鋪子肯定租不出去。
蘇念星笑道，“不用擔心。我們這條街經常有軍裝警巡邏，我要是搶劫犯，也不可能選擇這條街。"
這話似乎提醒了明哥，他狂點頭，"你說得對。銅鑼灣最繁華最熱鬨的地方應該是崇光百貨、時代廣場、利舞台廣場以及世貿中心，比百德新街更繁華的街道金百利、霎東街、羅素街，不一定來我們百德新街。"
見他自己勸好自己，蘇念星問他吃什麼，“我們店碟頭飯又加了鮑魚，要不要點一份?”
r />
就是內地的蓋澆飯，粵語裡叫碟頭飯，內地是把炒好的菜放在米飯上麵，所以叫蓋澆飯，蘇念星做成拚盤樣式。
比如叉燒碟頭飯(也叫叉燒飯)擺盤是：雞蛋一分為二、幾顆小番茄、香菇青菜、雪菜和一份米飯。顏色搭配好看，又能引起食欲。最要緊的是叉燒可以提前做好，無需像炒麵那樣每次都要現炒，翻桌速度快。
明哥笑道，“最近口腔潰瘍，不能吃鮑魚，給我一份燒鴨飯吧?”
蘇念星頷首，香江人喜歡吃燒鵝，燒鵝源於烤鴨。除了肉質有些許不同，味道很相似。一道燒鴨飯端上桌，再加上一道開水白菜的湯，明哥吃得很滿足。
因為碟頭飯種類增多，而且方便送外賣，蘇神算冰室又裝了電話，她現在也提供外賣服務，訂單量再次迎來高峰期。
定餐最多當屬銅鑼灣警署，尤其是重案組的人。最近重案A組接了新案子，沒空過來吃飯。打電話過來定餐。
蘇念星接到訂單，打包好後，將一份份盒飯送到外麵的摩托車後備箱。這是她最近新買的，就為了方便送餐。她還特地考了摩托車能用的駕照。將盒飯送到重案A組，大林幾個嚷嚷著餓死了，跑過來拿盒飯。蘇念星給梁督察送一份盒飯過去，順便從他這邊拿錢。
梁督察正在辦公室向領導彙報進展，“對，案子正在偵破當中。有線索會第一時間告訴你。yes,sir。"
掛上電話，看到蘇念星來了，他立刻拿錢給她。蘇念星問他是不是在查報紙上刊登的那個搶劫案。梁督察搖頭，"不是。這案子不歸我們管，歸O記。"
蘇念星恍然，她想起報紙上警察呼籲市民提供線索，有些啼笑皆非，“O記這些警察真有意思，呼籲市民看到可疑之人就打電話報警。但是又沒有指向性線索。就憑借幾張套頭照片，誰能認得出來
啊。"
梁督察頷首，“那也沒辦法。他們犯案時，戴著頭套，連指紋都沒留下，隻有目標證人給出身高信息，其他的一無所知。就那張照片還是從市民手中買下來的。"
蘇念星歎氣，"這五個搶劫犯一天抓不到，那些開金店，開名表店的老板就得人心惶惶。"梁督察詫異看了她兩眼，"你開冰室的，應該沒有這個顧慮吧?"
蘇念
星當然不是為自己犯愁，而是為明哥和光頭表，這兩個人一個開金店，一個開表店。光頭表還好些，他店裡名牌手表比較少，搶劫犯未必看得上。但明哥的金店是百德新街唯——家金店，生意一直很不錯，據他所說價值兩千多萬。當然最主要的是明哥的金店就開在她對麵啊。萬一搶劫犯真的來了，嚇也嚇死了。
她將自己的憂慮說給他聽，梁督察想了想道，“等我手頭這樁案子完結，我可以去你們店光顧幾次，說不定那些搶劫犯看到警察就不敢來了。"
蘇念星眼睛一亮，"好!"說完正事，她就離開了警署。回到冰室後，沒有新的外賣訂單，蘇念星幫忙端飯。
這時有三位客人走進來，他們三四十歲，穿著打工人愛穿的衣服，渾身充滿煞氣，明明靠窗的位置有人，但他們還站在邊上，就這麼直勾勾看著對方，那幾個剛出社會的年輕人被他們一瞪，嚇得不輕，拿起包包就挪到旁邊那桌。
蘇念星端著剛剛出爐的飯走過來，卻發現客人已經換桌，她四下看了看，才發現年輕人居然坐到了旁邊，她將飯放到其中一位年輕人麵前，走到三位客人麵前，“請問你們想吃點什麼?”
三位客人頭也不抬，繼續看著窗外川流不息的人群，隨口回答，"上你們店最拿手的飯菜。"
蘇念星看著他們背對著自己，以為這三位是從外地來的，對香江充滿好奇，也沒當一回事，扭頭回後廚準備飯菜去了。
蘇念星將店內賣得最紅火的鮑魚飯端上來。
盤子擺放到桌上發出清脆的聲響，三位客人終於回過頭，抬頭看了她一眼。
等蘇念星將菜全部端上桌，身穿藍色套頭衫的寸頭男人蹙眉看了一眼，&#-->>