傍晚時分，用紅紙蓋著的兩個招牌運到了墟裡，雷曉飛和王木匠連夜把招牌掛好。一個招牌掛在外牆上，正對著十字路口那“十字”的對角線，讓無論從十字街的四個方向中，哪個方向進街，都可以看到招牌。另一個招牌就可稱特大了，足有整個鋪子長，兩米多高，覆蓋了鋪子的上半部。這個招牌除了寫著店名外，雷曉飛還模仿前世的招牌模式，在招牌中寫上了經營項目，並且把每樣食品都形象地在招牌上畫出來。寫這個招牌上的字，可費了林先生老大的勁，每個大字兩米見方，林先生每寫一個大字後，都要歇好一會才能再寫，寫完整個招牌，足足用了二個小時，累到林先生差點虛脫。而招牌上的畫則是雷曉飛的傑作，他儘力重拾腦中那少得可憐的在中學時學過的素描知識，用一截炭練手了N次後，才畫在招牌上，而且畫的分布也費了雷曉飛一番心思，乍看好似雜亂無章，但細嚼卻韻味無窮，當雷曉飛畫完，從招牌上爬下來時，林先生和胡醫師都一臉訝色，這雷小哥真不知還有多少手段，隨便用一截炭就能畫出如此養眼的畫來。林采微這次也沒有怨言，自覺地用墨把雷曉飛的畫重描一遍。正月十五的早上，太陽才升起不久，一陣震耳欲聾的炮竹聲把墟裡的人吸引前往觀看，“合作社”在墟裡的鋪子開張了，這次揭幕的人是雷曉飛和林采微，因為考慮到雷曉飛吃的方麵在墟裡已是大名鼎鼎，由他揭幕可以說是銷路的一種保障；而林采微呢，則是考慮到以後這裡由她包攬掌櫃和大廚，由她揭幕就當賣廣告，讓更多人人認識這位美女大廚。揭幕儀式還是故伎重演，用上次“果然好味”食店的機械化揭字，不同的是讓更多人目睹這種神奇的揭幕，霎時，鋪子的名聲也隨著神奇的揭幕越傳越遠，很多人都知道了“味王”或“刀王”的揭幕形式都與眾不同。鋪子的名字當仁不讓是出自雷小哥的超級大腦了，雷曉飛考慮到鋪子是以做小食、快食為主，麵對的客流量會很大，而古時候識字的人簡直是鳳毛麟角，所以雷曉飛決定起個既簡單又好記，而且還能朗朗上口店名。當雷曉飛耗損了N億個腦細胞想好名字告知林先生和胡醫師後，兩人又是大大地一愕，“好味道小吃”這個名字不什麼樣呀，不像雷小哥那文采飛揚的風格哦，林先生還特意問雷曉飛，這個名字是不是他想的，當得到肯定答案時，胡醫師走上前來敲了敲雷曉飛的頭，要檢查他的腦袋有否進了水。雷曉飛把想這個店名的初衷說出來時，兩人又是愕然，原來這個大俗的名字還有這樣的用意，胡醫師獨自喃喃道：“好味道，好味道，以後人們說到好味道就會想起我們的店，高，高。是啦，雷小哥，是否把小吃改為小食？”“吃就是食，不過是俗和雅之分。”雷曉飛解釋道：“既然前麵已俗，就俗在一起，大俗即是大雅。”再經雷曉飛這麼一解釋，林先生和胡醫師恍然大悟，同時豎起拇指，連道“高，高。”胡醫師又連呼起“雷天才小哥”來。揭幕後，開張儀式結束，雷曉飛站在店前，向四方圍觀的人抱了抱拳，說：“各位鄉親、街坊，今天是‘好味道小吃’食店開張的大喜日子，為了答謝各位鄉親、街坊對我們‘合作社’食品的一直支持，更為了答謝各位鄉親、街坊對我‘味王’、‘刀王’的青睞，我們食店今天的所有食品半價酬賓。”雷曉飛話音未落，已被眾人的歡呼聲掩蓋了，“味王”、“刀王”的呼喊聲一浪高過一浪。鋪子瞬間已被搶購的人擠得水泄不通，此盛況，足可以用門庭若市來形容。雷曉飛雖早已增加人手準備，但還是難以應付如此場麵。前門的櫃台賣魚蛋、豬雜、牛雜蘿卜和粽子，錢師傅、木匠嬸和孫伯母三人聯手都窮於應付，連正在旁觀的胡醫師也加入了他們的行列。橫門的櫃台賣鹵味、臘肉、狗肉和麵條，由雷曉飛親自操刀，林采微打下手，兩人更是忙得像套了磨的驢一樣轉個不停。人們是衝著食品的價錢和“味王”、“刀王”的名頭而來，所以雷曉飛賣的即食鹵味成了人們特彆青睞的對象，人人都排著隊來看“刀王”的表演，讓雷曉飛切肉切到差點抽了筋，林采微在旁收錢和加熱即食鹵味也忙不過來，隻好把笨手笨腳的洪彪和雞手鴨腳的林先生也拉過來濫竽充數。林先生負責收錢，洪彪負責賣臘肉、狗肉，饒是如此，幾人還是忙個不亦樂乎。中午時分，雷曉飛準備和春節同等分量的食品，竟已賣個七七八八，雷曉飛和胡醫師兩人連忙趕回去準備今天的重頭戲——花燈夜市的食品。幸好，此時已散墟，顧客逐漸減少，餘下的人還能應付。雷曉飛和胡醫師先去把今天早上的營業款存入錢莊，才三步並作兩腳地往加趕。雖然是半價酬賓，但由於客似雲來，今天一個早上的利潤竟與年初一差不多，估計做完今天夜市後，小吃店的利潤會刷新“合作社”的經營記錄。一路上，胡醫師的目光一刻也沒有離開過雷曉飛，令雷曉飛周身不自在，心裡惡汗地想道：這老頑童不是玻璃吧？直到胡醫師出聲似自言自語又似對雷曉飛說，雷曉飛才放下心來。胡醫師說道：“看你的平日和表現，不像你的年紀，倒像四、五十歲的人，你的學識也不是應該你這個年齡的人所能擁有的，看來看去，你隻有戲弄我時才像你這個年紀的人，你究竟是個怎樣的人呢？”薑果然是老的辣，胡醫師從雷曉飛的表現發現了異常。雷曉飛當然不想讓他猜測下去，就出言攪局，他就對胡醫師說道：“胡老，我不是告訴過你成為天才的秘方嗎？如果您老想成天才，我明天就做‘一柱擎天’給您吃，好嗎？”胡醫師開始還在思考中，沒留意雷曉飛的話，當他聽到“一柱擎天”時，條件反射地打了個顫，連忙加快腳步，好像要避開雷曉飛似，並邊走邊說：“受之不起，受之不起。”雷曉飛看著胡醫師的狼狽樣，哈哈大笑起來，笑聲驚飛起正在棲息的春燕，也讓官道中疏落的三三兩兩個行人循聲注目。笑聲中年輕人特有的朝氣蓬勃，令胡醫師不禁感慨：年輕真好。回到“合作社”裡，雷曉飛馬上組織人力準備夜市的食品。他自己也走進廚房，忙碌起來。一直到下午三四點鐘，夜市的食品才準備好了，雷曉飛讓“合作社”的全員趕緊吃晚飯，飯後全部去墟裡開夜市。當雷曉飛抓起碗，準備吃幾碗麵應付肚子，然後趕往墟裡開工時。這時，門外傳來了高峰的大嗓門惶急的叫聲：“雷小哥，雷小哥。”雷曉飛連忙放下碗，迎了出去。隻見高峰一人單騎站在食店門前，雷曉飛問道：“高大哥，何事如此惶急，我的丹妹子他們呢？”高峰說：“他們正在後麵趕來，雷小哥，閒話少說，快點給我們準備簡單的飯菜，我們吃了還要急著趕回穗城。”雷曉飛說：“好，高大哥你先歇一下，我這就去做，今天讓你們試試我的新品種‘牛腩麵’。”高峰走進食店，抓起一碗水倒入肚中，說：“事情不順利，吃什麼也沒味，雷小哥你隨便搞點東西填飽肚子就行。”“哦？”雷曉飛驚詫地問：“高大哥，怎麼樣不順利？”“那東西我們都不認識，連周學士這次也隻能乾瞪眼。”高峰又喝了一碗水，說道：“我們隻好把東西拉回穗城，讓丹巡察史定奪。”雷曉飛也就不多言，到廚房做麵去了。