大年十一的一大早，周學士、丹霞和高峰告彆了“合作社”眾人，趕路南下。高山也辭彆眾人，趕回穗城處理鏢行業務去了。“合作社”又開始投入正常的工作中，眾人按照雷曉飛的分工，各自忙碌。林采微和孫伯被雷曉飛派到墟裡去賣粽子，雷曉飛把粽子的數量降到了三百隻，把狗肉和鹵味兩樣熟食也並到了一起賣。婦女們的工作還是照常裹粽子。趙屠夫的工作也依舊不變。胡醫師被派去做采購了，負責買雷曉飛準備做飼料的麥皮和米糠。林先生也一大早就去墟裡，按雷曉飛的要求找鋪麵。其他的人就跟著雷曉飛擴大種豆芽、芽菜的暖房。搭暖房的要求不高，雷曉飛早就出好草圖，並把用料計算好和分好工。吃過早餐後，眾人就各司其職，洪彪伐竹、雷叔削竹枝、王木匠開料、張鐵匠父子割葵葉、錢師傅運輸、雷曉飛定位挖洞，大家乾個熱火朝天。經過雷曉飛的教導和幾次的曆練，眾人對搭棚的各項工序已是輕車熟路，大力士洪彪隻用了一個上午，就完成了伐竹的任務，過來和雷曉飛聯手搭棚架，當雷叔的任務完成後不久，棚架也搭好了，這時太陽還沒有落山。眾人又紮起葵葉來，張鐵匠父子和王木匠的工作完成後，天已黑了下來，眾人的葵葉已紮了一半。在眾人的努力下，建築麵積兩百個平方米的暖房，在第二天的中午就完成了。雷曉飛邊帶眾人去河裡挑沙，邊把泡好的黃豆、綠豆下種。第二天的下午一點鐘左右，從墟裡回來的孫伯帶來了林先生已找到鋪麵的消息，並告訴雷曉飛說：林先生父女正在墟裡等雷曉飛去定奪。雷曉飛聞訊後，馬上就把下種的工作交給孫伯，自己帶著洪彪馬不停蹄地奔向墟裡。古時的鋪都是狹深的式樣，這樣的建築，對通風和采光都不好，雷曉飛就要求林先生最好是找一家獨立建築的房子，如果確實沒有，也要找家最少有一麵牆是開陽的。和彆的建築物是隔離的，他要用那邊牆來開窗，讓鋪子通氣和光線充足。林先生正是找到了後一種的房子。雷曉飛和洪彪會合林先生父女後，雷曉飛對房子進行了評估。房子在墟裡最熱鬨的十字街交彙點上，有一麵牆是正對著街道，沒有和彆的建築物相連，鋪子也是狹深的建築式樣，鋪內用木板隔為兩層。雷曉飛目測了一下，鋪子大概是五米寬二十米長，鋪子的後麵是一間獨立的廚房，約有三十平方米，還有一片十平方米左右的空地。雷曉飛對鋪子的位置和布局都相當滿意，唯一不滿意的是他預想中的通風和采光問題，時下是下午三點鐘左右，太陽正紅，但鋪內深處卻是抬手不見五指，而且還因為不通氣而讓人有窒息感。雷曉飛心想，當務之急是要和鋪主談改建。鋪主是林先生過去一個學生的父親，這間鋪原來是他做日用雜貨的鋪子，現在他到穗城去發展了，墟裡的鋪子就空了出來。林先生是這方圓幾十裡唯一的先生，古人對先生有著崇拜式的尊敬，古時就有“一日為師，終生為父”之說。所以當鋪主知道是林先生要租鋪時，連忙放下穗城裡的生意，趕了過來。鋪主是一個滿臉堆笑的中年人，一看就知道他深得“和氣生財”的真諦，這樣的人最好打交道。雷曉飛把改建的方案跟他說了，他聽後，先是感到驚訝，鋪子經雷曉飛這一改，就會亮堂了很多，而且讓空氣對流，使鋪內通氣。反正改建對鋪子的結構沒有影響，如果到時需要，可以還原原狀，鋪主也沒什麼意見，雷曉飛就和他簽了三年的合約，鋪主看在林先生的麵上，鋪租隻收當時墟裡同樣鋪子的最低價，二兩銀子一個月。鋪子租下了，要趕在正月十五開張，隻剩下兩天時間裝修，顯得很緊迫。雷曉飛一方麵抓緊時間，讓林先生在墟裡熟人處借來了工具，在麵街的牆上劃出門和窗的大小、位置，叫洪彪先乾起活來；自己則因簡就陋，緊張地對鋪子進行裝修設計和計算裝修用料。大約用了半小時左右，雷曉飛做好了裝修草圖和計算好各種材料的用料和尺寸，就留下洪彪一人在墟裡孤軍作戰，自己和林先生父女趕回“合作社”準備裝修材料。雷曉飛他們趕回到“合作社”時，留守的眾人已經完成手頭上的工作，正集中在食店裡等著雷曉飛他們。雷曉飛連水也沒顧得喝一口，就坐下分配起任務來。他先派王木匠和張鐵匠按他提供的尺寸和要求，趕做兩個大招牌；其餘的人跟著他去備裝修材料。雷曉飛這設想的裝修材料還是那不用錢的竹子和葵葉。他把“合作社”的人分為兩撥，一撥伐竹，一撥割葵葉。“合作社”的人這晚一起乾到半夜，戰績也堪稱輝煌，大招牌做好一個，裝修材料也準備好了一半有多。正月十三的一早，雷曉飛布置好任務後，就帶著錢師傅和胡醫師，拖著一驢車的裝修材料和工具直奔墟裡。來到了鋪子時，天才剛亮。洪彪已用一晚上的時間，把兩個窗口和一個門口開好。雷曉飛也顧不得歇口氣，就分配起任務來。他讓胡醫師拉驢車回頭再運材料；讓錢師傅和好觀音土準備修補；叫洪彪到鋪後的空地去挖兩個大坑。而他自己則動手裝飾洪彪開出來的門口窗口。這間鋪子是泥磚牆，牆體很厚，所以開出來的門口窗口參差不齊，雷曉飛準備用木板、竹片等材料，做一個框，把參差不齊的部分包藏起來。他先用木板做出一個窗口大的框，裝上加工好的竹枝做窗柱，然後固定在開出的窗口上，再用切成45°的大竹片貼在牆內外。雷曉飛做完這些工夫後，就吩咐錢師傅用觀音土把框與牆之間的空隙填補好。做好了兩個窗框時，已是早上十點左右，這時刻是散墟的時分，買、賣完東西回家的人們路過鋪子時，看到了這兩個彆致的窗框，紛紛駐足觀望，指指點點。有人認出了正在施工的人是大名鼎鼎的“味王”“刀王”，也有人認出了這裝修風格和“果然好味”如出一轍，於是，更是議論紛紛。國人有好奇、愛湊熱鬨的習性。在雷曉飛前世就有個這樣的笑話：一個傻子蹲在大街中央看螞蟻爬行，不一會，就引來一大堆人好奇的人圍觀。再過一會，又圍上了一大堆揍熱鬨的人。這個情景在此時此地表露無遺，隻一會，人就越聚越多，連住在墟裡的住客也走了過來觀看，比看猴子戲還要熱鬨。看到此情景的雷曉飛心中暗喜，這可是不用錢的廣告，人聚得越多越好。於是，他就做得更賣力了，在他把門框做好時，圍觀的人才陸續散去。雷曉飛暗裡估計了一下，起碼有三四百人次圍觀過，如果按一傳十的概率，那明天就有三四千人知道這家鋪子啦，不過暗喜的同時，雷曉飛也有一絲擔憂，他怕人們又給他冠一個什麼“木王”或“竹王”的稱號，那可就難聽極了。中午的時候，雷曉飛和錢師傅也把需要修補的地方修補好，兩人又忙著給店內的牆刷白灰水了。白灰水刷了一遍後，要等到乾透才能刷第二遍。在等的時候，兩人也沒有閒住，到後園去幫洪彪挖坑。雷曉飛挖這兩個坑是用來做茅房的，他想借鑒前世那二級化糞池的模式，做當代第一個無臭味的茅房。服務行業嘛，當然要服務至上啦。下午，胡醫師運來了第二車材料，雷曉飛又投入了緊張的室內裝修中。正月十四下午，室內裝修基本完成。鋪子室內的布局，雷曉飛借鑒了前世快食店的模式，在兩邊沿牆處做了兩排簡易的餐桌、餐凳，每桌可以對麵座兩人。鋪子內，雷曉飛做了兩個櫃台，一個在大門口，一個在橫門，大門口的櫃台用來賣熟食，與流動小車一樣邊加熱邊賣；橫門的櫃台用來賣需再加工的食品，這個櫃台是雷曉飛在室內與廚房和廚房與街之間的牆上，各開一個相連的一米高兩米寬的窗口做成的，是一個轉角櫃台，既可以向外賣，又可以內賣。鋪內的裝飾上，雷曉飛還故伎重演，用葵葉吊了天花，並用葵葉和竹片做了一些簡單的裝飾，釘在牆上。至此為止，鋪子掛上招牌後就可以開張。