第十五集 熊白啖(1 / 1)

廚娘 秋絮紅葉 603 字 3天前

第十五集熊白啖三娘撐起拐杖,小心地站起來。有些不穩。在左右搖晃。“誒,誒,誒。”說著就要倒。江明一把扶住她:“真沒見過想你這樣的笨女人。”三娘撅著小嘴:“人家第一次用這個東西嘛。”當她嬉皮笑臉的時候,注意到江明的手心上有雪。“你的手。。。。。。。。”三娘看著他。江明把手藏在身後:“沒什麼。隻是一點皮肉傷,擦些藥就好了。”三娘一拐一拐的來到床邊,拿出藥箱,把江明拽到床邊,坐下。耐心的給他上藥。晚上,王府中,柳絮準備了200個鴨蛋。從中挑出了形狀最完整的,在上麵畫上花卉。而**,在把雞、鴨等肉類一一整頓。晚飯的時候,雙方的父母都到了。女方的父親是內閣大學士鄒褚。因為成親的前幾個月,女子跟男子都不能相見,所以女子的臉上蒙上了麵紗。胡海在一生的招呼下,端上了菜。他首先給男方準備了一碗粥。“紀少爺,這是為您準備的,叫——蓮藕紅豆糯米粥。”隨後,又給小姐準備了一盤饅頭。當王爺允許開動的時候,男子,拿起勺子,成了一勺粥:“這粥香甜。可口。”因為,如果粥很甜,小夥子會越吃越開心,因為甜粥表示女家相中的小夥子。女子也拿起麵前的饅頭,這個饅頭,並不輕平常所吃的一樣大,而像元寶一樣的大小。她放在嘴裡咬了一口,大家發現,饅頭裡有餡料,酥軟,香甜。”王爺好奇的問道:“為何這饅頭中會有東西?還是黃色的。”胡海在一旁解釋道:“回王爺,我把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開,用蛋黃跟糖攪拌均勻,放在饅頭中,取其甜甜美美之意。”王爺滿意的:“好,好。哈哈。”王妃也十分滿意的點點頭。王爺夾起桌子上的一塊肉:“這肉,怎麼跟平常的問道不同啊?這是什麼肉?”“回王爺,這道菜叫做‘熊白啖’”“熊白啖?”“不錯,它是由熊的脊部上的肥肉與瘦的鹿肉乾,加上調味品合烹而成。這道菜的來源與一個人家的家法有關。”“與家法有關,有意思,說說看。”“在很久之前,有個男子,他生性剛直不阿,而他有四個兒子,長子官職禦史中丞;次子官至事中;三子文采居上;四子品德優尚。又一次,那男子讓四個兒子在家輪流為他辦理膳食,如果端上來的飯菜和胃口,便是一頓猛打。儘管四個孩子都儘心儘力,上街買上好的食物做東西,可是卻很難避免刑杖之苦。又一次,四子看到廚房裡放著一塊雪白的熊脊肉,還有淹好的鹿肉乾,於是另計一動,覺得吧兩種東西放在一起烹調會更好吃。於是他跟哥哥弟弟們一起在廚房裡做了起來。果然做好的菜肥瘦綜合,紅白相間,不僅好吃,還好看。於是取名為‘熊白啖’讓他們的父親嘗完之後,竟然吃的一點都不剩。” 而胡家,三娘拉著江明到廚房親自做些東西吃,江明那她沒辦法,隻能下廚給她做她最喜歡吃的東西——雙皮奶。三娘呆在一旁饞的忍不住了:“好了沒有啊。”“找什麼急,還要等等。”“哏,我就說你的廚藝很差吧,要是我早就弄好了。”江明不服氣的:“我的廚藝差。反正比你強就行了。”“哪裡比我強啊?”“就是比你強。”“沒有。。。。。”“有。。。。。”“沒有。。。。。。。”兩個人在快樂的爭吵著。

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