張屠戶最近有點愁。
因為連著幾天,原本的郭張村大主顧都不在家!
人就是失去了才知道珍惜。
若說沒有這一戶,他一直像以前那樣每天賣個幾斤十幾斤肉,倒也過得去。
可那師家起來之後,他每天至少能多賣五七斤!
賺得多了,底氣就足,感覺腰膀也粗壯了。
之前他還跟婆娘商議,要這麼下去,保不齊明年就能翻新青磚大瓦房了哩!
“唉!”
想到這裡,張屠戶忍不住倒背著手走到外麵,伸長了脖子看。
說好了去五天,這都六天了,咋還不回來?
路上空蕩蕩,連條狗都沒有,張屠戶失望地歎了口氣,耷拉著腦袋要往回走。
結果才走幾步,就聽見“噠噠噠”,類似蹄子磕碰地麵的聲音。
再過一會兒,好像還混雜著車輪滾滾碾壓地麵的動靜。
哎?!
這個時候,誰……張屠戶猛地扭過身,果然見到熟悉的青布油氈棚的騾車噠噠噠跑過來!
回,回來了!
親娘咧!
“張叔!”騾車到了近前,趕車的師雁行跳下來活動手腳。
張屠戶有點激動,“回來了啊?要肉?”
師雁行點點頭,“先要兩根筒子骨,再要點五花。有豬血沒有?有的話也要一方。”
都下半晌了,來不及做什麼細致的,路上她就想好了要吃火鍋。
先來取了筒子骨,回去燉在大鍋裡慢慢熬湯,她們先美美地睡一覺,醒了正好涮鍋子吃!
大冷天的,就是吃點熱乎乎的湯湯水水才好!
張屠戶連連點頭,忙不迭往屋裡走,“嗨,要什麼我給你們送過去就是了,還巴巴兒跑一趟,怪冷的……他娘,他娘!挑兩根筒子骨,要肥些的,再把我留出來的那塊好五花包起來!豬血也來一方!”
張屠戶他老婆是個麻利人,不多時,果然送出來一大串東西,額外還有捆老菠菜。
“這是我們自家在屋裡種的,彆看不起眼,味兒好著呢,熬豬血養人!”
市麵上常有洞子貨賣,但價格高昂,尋常百姓根本支付不起,但也冬日裡也饞那口鮮嫩青菜,怎麼辦呢?
就有人如張屠戶家這般,自己在暖和屋裡壘個土方,試著種點家常青菜。
特彆麻煩,大多長得不好,甚至養不活。
但也不為了掙錢,看著一顆顆翠綠的小苗苗在枯冬裡慢慢成長,就挺樂嗬。
師雁行笑著道謝,張屠戶又要送她們走,師雁行卻笑道:“且走不著,還有要緊的事跟您商議。”
張屠戶一怔,我就是個賣肉的,能有啥要緊事?
師雁行道:“我想跟您買兩頭肥豬。”
張屠戶愣了下才慢慢明白過來,“兩,兩頭?!”
師雁行點頭,“兩頭。”
雖然現在交際圈不大,但這年頭的豬沒經過人工改良品種,體型較小,肉也少,送人的加上自家留的,兩頭還未必夠呢。
到大祿後的第一個新年即將到來,生意又發展得很順利,一要慶賀,二來也要人情走動。
過去的幾個月內,她認識了許多人,她幫過彆人,彆人也幫過她,都是很好很好的人,很該趁著過年加深下感情。
上輩子她就很喜歡操持年貨,因為在新年那個特殊的時期,仿佛就連平時深惡痛絕的商業應酬都帶了幾分溫柔的暖意。
師雁行每年都會帶人灌香腸、熏臘肉、煮燒肉、做風乾雞鴨和豬牛肉乾,然後用真空袋密封起來,一份份送人。
看彆人吃的好,她也會感受到由衷的喜悅。
來到大祿朝是個意外,但既來之則安之,她想把這點傳統繼承下來。
張屠戶的呼吸都急促了。
兩頭豬啊!
他平時得賣多少天?
人家就一口氣要了?!
自己趕車比開車可累多啦,回家後,師雁行和江茴先強撐著將五花肉掛起來,又把筒子骨倒水煮上,隻胡亂擦洗了臉,又略燙了腳,然後倒頭就睡。
一覺酣睡,醒來天都黑了。
師雁行活動下酸痛的胳膊腿兒,躺在炕上緩神,腦子裡卻想著這一回的收獲。
這次的宴席比上次規模還大,出力還多,又有孫縣丞的事排著,**自然不會虧待她。
但因為上次的酬金就是天花板了,所以這次還是四十兩,但送的布加到了八匹,棉五緞三,額外還有好幾匣子體麵點心。
這麼一來,彆說過年的新衣裳,接下來幾年她們都不用再買布了!
甚至年底串門子時,都能送好友幾塊尺頭。
當時江茴就“發了狠”,說要喊上郭家姐妹,給大家狠狠做新衣裳穿。
前兩年沒得換,如今多好幾套,穿一套,看幾套!
兩回鄭家給了八十兩,再加上去之前瘋狂團購和各色鹵雞鹵鴨攢下來的小十兩……
師雁行狠狠吐了口氣,去縣城的啟動資金已經夠了。
哦,對了,現在已經沒這麼多了,因為交了商鋪租金。
回來之前,她按照**說的去找了那位名叫周開的牙子。
對方一開始見她是個小姑娘,果然不大上心。可一聽說是鄭大官人的中人,頓時熱清起來,連著帶她去看了好幾處正經鋪麵,又細細說了優缺點,當真半點不遮掩。
師雁行都一一看過,最終定了南二街丙字午號。
那是一處帶後院的二層小樓,原本就是做吃食的,隻是主人經營不善,賺不出房租來,就想著回老家種地。
師雁行大致丈量過了,單層麵積大約在六十平左右,空間比較充裕,暫時夠用了。
樓下做廚房、擺桌椅,桌椅可以沿用上個租客留下來的,雖有些舊了,但都保養得很好,桌麵平整,四腿俱全,擦得乾乾淨淨,倒是省了一筆添置的費用。
樓上的兩個房間正好可以給她們一家三口和後來的幫手、護院住,中間空著的位置和後院做庫房,順便安置騾車。
後院單獨有門,可以駕車直接進來卸貨,保證客貨分流,忙而不亂。
有鋪麵的好處就是能做點體麵東西,請體麵的客人入內慢用了。
而且天氣好的時候,門口也可以添幾幅桌椅,順便把鍋灶挪出去,立刻就相當於多了好幾個不用額外納稅的攤位,屋裡也乾淨清爽。
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