“……裡脊肉是豬身上最嫩的肌肉，而這也就意味著沒有味道，為了彌補這方麵可能缺失的葷香，我在切割時留下了足夠分量的脂肪，但我們必須一點點除去銀皮……”

“……無論是用來烤製，亦或者是煎炒，這樣可以保證筋膜不會因此而破裂……”

斯卡曼德家外邊的草甸上，艾琳娜一邊拆解著整豬，一邊有條不紊地仔細講解著。

【極夜之赫卡忒】延伸出來的刃片很薄，它甚至可能比後世一張常見的A4紙打印紙都還要薄上一兩倍，隨著刃片穿透回歸，大氣壓會讓那些豬肉連接在一起保持原狀。

這也就意味著，艾琳娜等人需要手動將各個部位一點點拆開。

很顯然，正如同拆積木玩具一樣，合理的拆解順序以及思路清晰的排刀極為重要。

而另一方麵，由於斯卡曼德夫人買回來的這隻約克夏大白豬已經放過血，並且提前懸掛了好幾天，因此並沒有出現什麼血肉橫飛、鮮血橫流的糟糕場景。

至少對於盧娜、漢娜兩名小女巫而言，這可比她們在魔藥課上抓著鼻涕蟲進行切片、去頭……甚至於榨汁什麼的要好多了，巫師在這方麵的心理素質教育確實比較超前。

至於紐特·斯卡曼德，他心中的興奮之情更是差不多全部表達在了臉上和肢體語言中。

幾十年過去了，他很難才能遇到一兩個在解剖方麵有著成體係見解的巫師。

而類似於艾琳娜這樣，無論是動手能力，理論基礎，亦或者是邏輯思維、研究方向都與他不重合的巫師更是一個都沒有——在解剖領域，非魔法界顯然比魔法界要精細多了。

平滑肌、腹部脂肪、上肩筋膜、各種骨骼……

毫無疑問，對於紐特·斯卡曼德來說，艾琳娜的分類方式無異於是捅開那層窗戶紙的至關重要的一戳，他已經迫不及待地想要重新整理自己的那些成果，重新觀察一下了。

要知道，在此之前魔法界對於動物體內的構造，大多還是以籠統的外部視覺為主。

譬如說頭部、胸部、內臟、大腿，尾巴——而不是以它們的功能進行梳理。

“……帶骨豬肉，去骨腰肉塊，露骨腰肉塊，帶脊骨豬排，裡脊，五花肉……這些是豬脊背所能整理出來的主要部分，也是最適合用來煎烤的部位，你們應該很熟悉了……”

“……接下來，我們來料理去掉了豬胸肉後剩下的前腿肉，或者說上肩肉塊……”

就在紐特·斯卡曼德微微走神的間隙，艾琳娜已經飛快地處理完了絕大部分的肉塊。

隨著龐大的約克夏大白豬拆解工作的進展，除了單純的解剖和組織講解之外，一些早已準備好的內容，無比自然地開始出現在了女孩有條不紊的講解聲之中。

“……剛才的魔法切割之中，我讓刀片從這裡的皮膚穿透而出，（本章未完，請翻頁）

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