李韜想了一肚子的話,隻等梅娘上來送菜的時候就跟她一訴衷腸，沒想到菜卻是四九送來的，讓他好不容易積攢的勇氣又泄了幾分。
他問梅娘在做什麼,四九告訴他，這會兒酒樓的客人多起來了,梅娘要顧著後廚,一時間分身乏術。
四九說完就告罪出去了,他也得忙著招呼客人。
雅間裡空留李韜一個人呆呆地坐著。
明明許久不曾吃過梅娘做的菜了,可是看著眼前這散發著誘人的麻辣香氣的鴨脖,他卻遲遲沒有動手。
雖然梅娘待他跟從前並沒有什麼不同,但是李韜總是覺得有什麼不對勁。
似乎,梅娘離他越來越遠了,他拚儘全力也追趕不上她。
這種感覺讓他十分不安，心裡又升起一股難以壓製的恐懼，就像是手心中捧著滿滿的水,他不管是想用力攥緊還是小心翼翼,都無法阻止它的流逝。
不知過了多久,雅間的門忽然被打開了。
李韜還以為是梅娘終於有空來看他了，驚喜地一抬頭，卻發現進來的人是李大人。
他不由得一臉失望，低低地叫了一聲：“爹。”
李大人看他這副失魂落魄的模樣，還有什麼不明白的。
“你果然在這裡！”李大人半路離席,一副氣衝衝的神情，“我聽說你不打招呼就離了宋府,還當是出了什麼事……”
李大人原本在宋府應酬，因著李韜最近表現著實不錯，就由著他自己去了宋府內院。
誰知沒過多久,內院就叫人出來找他，說李韜匆匆離開，臉色也不對勁，不知是不是身子不適。
李大人哪裡想到兒子突然給他來了這麼一出，好在他機變，便跟那下人打聽李韜可曾吃喝過什麼，下人便把方才的情形跟李大人說了。
一聽說宋府的女眷提起南華樓小廚娘的事，李大人就猜到了李韜匆匆忙離去的原因。
他隻得隨便找了個理由，連連道歉，接著就追了出來。
他都不用打聽，就叫小廝直接趕著馬車去了南華樓。
到了這裡，他一問夥計，果然聽說李韜就在樓上雅間。
本來揣著一肚子火氣來的，可此刻見李韜慘白的臉色，李大人斥責的話便有些說不出口。
“你這孩子，從小便聰慧，讀書一向不用我操心，誰知卻在這上頭迷了心智，真是個癡兒！”
李韜默默不語，似乎是沒有聽到，又似乎是完全不在意。
李大人見他神色呆滯，隻得再找些話頭來說。
他視線一轉，便落在桌上的菜肴上。
“這菜都涼了，你還沒吃？咦，這道菜是什麼？怎麼以前從未見過？”
李韜強打起精神，答道：“說是叫麻辣鴨脖。”
“用鴨脖做的？”李大人不禁一怔，隨即說道，“敢用鴨脖子做菜的人，也就隻有梅姑娘了。”
李韜勉強笑了笑，笑容卻帶了幾分苦澀。
是啊，自打他認識梅娘，梅娘就總是這麼出其不意，每一次都能給她驚喜。
譬如這鴨脖，不過是鴨子身上的邊角料罷了，彆說那些富貴人家，就算是他家也都會剔出來，由著下人丟棄或者喂給貓狗。
這上頭沒什麼肉，骨頭又難啃，誰愛吃它？
可偏偏梅娘就敢拿它來做菜，還堂而皇之地擺上了桌。
單從這一道菜上，也能知道梅娘的勇氣和魄力。
李大人不像李韜心事重重，聞到這麻麻辣辣的香味，教訓兒子的心思就直接飛到了爪哇國。
他用筷子夾起一塊紅褐色的鴨脖，放入口中。
乍一入口，強烈的麻辣香氣就在舌尖綻放開來，令人口水橫流。
鴨脖的火候恰到好處，鴨肉不老不硬，反而頗有幾分嚼頭，連骨頭都浸透了調料的香味，越啃越香。
李大人吃得心情大好，說道：“這麼好吃的菜，豈可無酒？”說罷果然叫夥計上壺酒來。
待酒壺送進來，他親自給李韜倒了一盅。
“天大地大，吃飯最大。這麼好吃的飯菜，錯過豈不可惜？”
李韜渾渾噩噩地接過酒盅，一仰脖倒進嘴裡。
辛辣的酒水穿喉而過，卻讓他神智清明了幾分。
他見李大人啃鴨脖啃得如醉如癡，哪怕是喝酒，手上的筷子也夾著鴨脖不放，不由得被吸引了注意力。
這麻辣鴨脖，可是梅娘特意給他做的！
他連筷子都顧不上拿，直接用手捏起一個鴨脖啃了起來。
麻、辣、鮮、香，各種味道混合在一起，吃得人欲罷不能。
這簡直是天底下最大的美味！
幾塊鴨脖就著酒下了肚，讓人的心情都跟著好了起來。
李韜想起方才在宋府的失禮，再想到連累了李大人，李大人追過來卻連句重話都沒說過，滿心難過就多了幾分對李大人的愧疚。
“爹，方才都是我不好，我……”
李大人放下一塊啃得乾乾淨淨的鴨骨頭，朝他擺了擺手。
“罷了罷了，我也想開了，你就是這一個心無旁騖的性子，讀書的時候一心讀書，如今喜歡上了一個女子，自然也是一心一意，就算我打你罵你，你的心意怕是也難以回轉。”
李大人歎了口氣，說道：“宋大人的確對你有意，方才也跟我試探了幾句，我隻說你現在一心準備會試，我怕影響你，所以要等會試之後再考慮婚姻之事。”
沒想到李大人對他如此寬容，李韜不禁麵露感激。
“多謝爹的體諒。”
李大人卻說道：“可這個借口也用不了多久了，下個月就要會試，不管你考得如何，議親一事卻是拖不得了。”
見李韜一臉焦灼地要開口，李大人繼續說道：“你年紀已經不小了，彆再拿功名說事，俗話說成家立業，先成家才能立業呢，難不成你到了七老八十考不中，就一直都不成親？你叫我和你娘怎麼辦？”
李韜無言以對，沉默半晌才說道：“爹說的是，可是兒子……兒子早已心有所屬。()”
這話說出口，他才覺得心裡鬆快了些，聲音也越發堅定。
我不敢瞞您，其實我……我隻想娶梅姑娘為妻。?()”他仰起頭看著李大人，目光中隱隱含著幾分哀求，“爹，我沒有彆的心願，隻求您這一件事，隻要能答應我，叫我做什麼都行！”
看著李韜的樣子，李大人不由得深深歎氣。
“說你癡，你還真是執迷不悟！”他看到李韜乞求的眼神，到底說不出什麼嚴厲的話，隻得皺眉說道，“罷了罷了，隻要你這次會試榜上有名，我就答應你，去跟武家提親！”
聽到李大人親口許諾，李韜頓時滿臉放光，方才的陰霾一掃而空。
“爹，您真的答應了？那我娘那裡……”
李大人瞪了他一眼，沒好氣地說道：“你娘那裡自然有我去說！你現在彆想那些有的沒的，抓緊讀書才是正經！”
李韜連連點頭，說道：“是！爹您放心，我這次一定給您中個進士回來！”
看著李韜笑容滿麵，李大人都不知道該說什麼好了。
唉，隻要兒子喜歡，娶個廚娘就娶吧！
李韜去了一樁大心事，整個人都變了模樣。
尤其是食欲，好像瞬間就回來了。
此刻無需借酒澆愁，他索性連酒都不喝了，開始全身心地乾飯。
好好吃上一頓梅娘做的菜，回去他就好好讀書，等考中了進士，他就可以娶梅娘了！
此刻正在奮力啃鴨脖的不止李韜一個人，樓上樓下各個桌子上，都有人在拿著鴨脖大啃特啃。
梅娘做了一鍋鴨脖，除了給李韜送去一盤，其他都切成了寸許長的小塊，放在小碟子裡，每桌客人都送上一碟嘗鮮。
除了少數不愛吃辣的客人，其他人一吃到這鴨脖，就覺得放不下了，樓上樓下一片噝噝哈哈卻還要大聲誇獎的聲音。
這鴨脖又麻又辣，吃著太過癮了！
嘗過鴨脖的滋味，自然又有許多客人吃不夠，想要再買些繼續吃。
偏偏夥計們說這鴨脖隻是今日的贈品，賣是沒得賣的，就算他們再想吃也買不到了。
隻送的這一小碟鴨脖，卻勾起了無數人的食欲，都盼著下次能再吃到這麼好吃的麻辣鴨脖。
就算吃不到也不要緊，反正像這樣的小驚喜時不時就會有，哪怕是沒有麻辣鴨脖，還有其他美味佳肴呢！
抱著這種期待的心情，客人們更想來南華樓吃飯，順便守株待兔了。
鴨脖一經推出便大受歡迎，這也讓後廚的學徒們興奮不已。
這鴨脖她們是第一個嘗到的，當然都知道鴨脖的滋味，哪怕是不敢吃辣的，啃上一個都要含著眼淚說好吃。
師父就是師父，連鴨脖這種沒人愛吃的東西，都能做成這樣的美味！
學徒們像是發現了新世界，開始商量著除了鴨脖，還有什麼
() 沒人愛吃的邊角料，又能做出什麼樣的菜式。
可是她們的思維到底還局限在大魚大肉才是美食的框框裡，想來想去就想出一個豬尾巴，其他就想不出來了。
王翠紅就大著膽子問梅娘，還有沒有其他的菜式，能不能一並教給她們。
正好梅娘聽前頭夥計回報，說有幾個客人眼饞鴨脖，卻不敢吃辣，問下次能不能做成不辣的。
梅娘想了想，說道：“那晚上我們再做個新菜，翠紅，你叫嬸子們殺雞的時候，記得把雞翅膀中間那一段留出來。”
本以為梅娘下一頓要做雞脖，待聽說她要的是雞翅膀，還特指中間那段，學徒們不由得麵麵相覷。
雞翅還不如鴨脖肉多呢，就那麼一層皮，有什麼好吃的？
不過大家沒有提出異議，反而開始期待晚間的新菜了。
梅娘到底會用雞翅做出什麼來呢？
梅娘午休起來，想起之前吩咐她們留雞翅，看看時辰差不多了，就去了廚房，準備開始醃雞翅。
誰知一進廚房，她就嚇了一跳。
眼前放著兩大盆冒尖的雞翅，已經被清洗得乾乾淨淨，一旁十數名學徒都眼巴巴地看著她。
梅娘不禁好笑，問道：“哪來的這麼多雞翅？”
穆燕賠笑道：“都是後院嬸子們準備的，說既是梅姑娘要用，自然要把所有的雞翅都送過來。”
梅娘問道：“其他的雞肉呢？”
邵蘭連忙說道：“餘下的雞肉都剁成了塊，留著晚上做黃燜雞和紅燒雞塊好用。”
梅娘知道沒有浪費，這才放下心來。
再看看這些雞翅，她終於輕笑出聲。
“準備這麼多雞翅，當我不知道你們這點兒小心思呢？”
上午她要鴨脖的時候，大家隻當她要做什麼新鮮菜，幾百隻鴨子才送了幾十根鴨脖過來。
誰知道麻辣鴨脖一經推出就大獲全勝，除卻送給客人嘗鮮的，剩下的鴨脖連學徒們也隻摸了個邊兒，後院那些雜役和做粗活的婆子丫頭們，隻能聞到味兒，卻連嘗一口的福氣都沒有。
有了鴨脖的前車之鑒，大家一聽說梅娘又要做雞翅，哪裡敢怠慢，一股腦把幾百對雞翅全都送來了。
有這麼多雞翅，他們總能嘗到了吧？
被梅娘揭破心思，眾學徒都是一臉尷尬或訕笑的表情。
王翠紅嘻嘻一笑，搶著說道：“師父您彆累著，有什麼活，隻管吩咐我們就是。”
有王翠紅帶頭，旁人連忙表態，紛紛挽起袖子上前。
梅娘隻要動動嘴，她們親手做就是了，這樣既能孝敬了師父，又能得到鍛煉的機會，做完還能吃到新鮮出爐的好吃的，這種好事誰願意錯過。
梅娘便不客氣，坐在周帽搬來的椅子上，果然一一吩咐起來。
每個雞翅反正麵各劃上兩刀，放入盆中。
盆中加鹽、糖、醬油，以及黑胡椒粉、胡蔥粉、薑粉、蒜粉和五香粉等各種調
料，拌勻後醃製一頓飯的功夫。
雞翅穿在鐵釺上，將烤爐預熱，把雞翅掛在烤爐中。
稍微烤一會兒，再拎出雞翅，反正麵刷上蜂蜜水。
如此烤一會兒再刷蜂蜜水，反複四次，雞翅就烤好了。
雞翅還沒等出爐，甜香的氣味就在廚房散開了。
角落裡的銀禾也不能逃過這香味的誘惑，頻頻向她們這邊的爐灶看來。
這個小廚娘又在鼓搗什麼好吃的？
她隻聽見什麼雞翅，心裡不禁又是納悶又是不屑。
雞翅膀上頭不是皮就是骨頭，就算有肉也是死拍拍的，能做出什麼好吃的來？
還不如做那日的番柿牛腩，雖然牛肉粗了點兒，至少能大口吃肉啊，總比啃骨頭好吧？
她正腹誹著，就聽見一個學徒問道：“師父，這菜叫什麼？”
梅娘想了想，說道：“就叫蜜汁雞翅吧。”
其實這種做法是按照後世的奧爾良烤雞翅來做的，隻是古代沒有奧爾良這個詞語，這醃料也是她自己配的，烤製得時候刷了那麼多蜂-->>