小呂子聽得頭大如鬥，情知問這些婆子們這種話題，隻怕說個三天三夜都說不完，隻得換了個問題。

“那張大娘，你家是做什麼營生的?一年能掙多少錢?”

張婆子警惕起來，說道：“你問這個乾什麼?”小呂子撓撓頭，隻得實話實說。

"就是問問……要是一年掙得不多，你們怎麼能天天下館子，在外頭買吃食呢?"

張婆子一拍大腿，悲情控訴道： “小呂子，你這話可真是冤死人了!誰天天下館子啦?你是不是說你大娘我不會過日子?"

小呂子瞠目結舌，完全不明白話題為什麼進入了一個全新的走向。"不不不，大娘，我絕沒有這個意思!"

天地良心，他怎麼會關心她家會不會過日子啊!當然這話不能明說，小呂子正抓耳撓腮地想著借口，張婆子已經劈裡啪啦地說開了。

"小呂子，你就彆解釋了，大娘明白你的意思!昨日那些官差比你可凶多了，到我家裡一頓亂翻，然後就說我們家裡，連米麵油都見了底，怎麼還能有這麼多金銀布匹?這才懷疑到我頭上的!"

張婆子說起昨日的事，既心有餘悸，又忍不住委屈掉淚。

“其實這事兒真不能怪我啊，我就這麼一個閨女，好不容易要出嫁了，我能不心疼嗎?這些金銀布匹，都是我從牙縫裡一點兒一點兒省出來的呀!有時候家裡斷了糧，還得去管街坊借呢，不信你問隔壁王家!"

小呂子聽著，卻更糊塗了。

"大娘這麼說，那你家裡也不富裕啊，怎麼還能常去外頭買東西吃呢!"

"就是這話啊!"張婆子一拍大腿，說道， "小呂子，你不當家，你是不知道這當家的難處!"

“俗話說了，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣不要用錢買?你說我家老頭子和兒子，一日掙個幾十文的辛苦錢，是夠柴錢的，夠油錢的?買了米就沒錢買菜，買了麵就買不起油，就算買捆柴也要三五文呢!"

小呂子哪裡知道吃個飯還有這麼多說道，一時聽呆了。

張大娘拉過他，一樣一樣給他算賬，一天一大家，米麵油菜柴，怎麼也要幾十文

錢，有時候還不夠用的呢!

“可是下館子就不一樣了，武家那燒餅才兩文錢一個，買兩個就能管飽，我們女子飯量小，一頓吃一個就足夠了，要是有湯有粥，也就吃上半個，可不比自己做著省事又便宜!"

"還有梅源記那盒子菜，一個人十五文錢就能吃飽，像我們家裡人口多，買個二三十文的菜，又有肉又有菜還有雞蛋，家裡煮上一鍋飯，蒸上一鍋乾糧，全家人都能吃好吃飽!"

聽到張婆子這話，小呂子忍不住直點頭。

"可不是嘛，外頭吃碗小餛飩也要十文八文的，十五文能吃飽，的確是劃算!"

小呂子不像王猛那些班頭有油水可撈，平日大多是跟著跑腿打雜，混點兒外快，之前吃梅源記不用花自己的錢，以後可不能這樣了。

要是花著自己的錢，那他也得算計算計，十五文就能在梅源記吃一頓飽飯，那是真實惠!

聽小呂子附和自己，張婆子立刻覺得找到了知音，跟小呂子從梅源記哪個菜好吃，到哪個菜最下飯，聊得熱火朝天。

不僅如此，兩人還達成了一個共識，那就是吃了梅源記的飯，再吃自家做的飯，就實在吃不下去了!

自家做的飯菜，既沒有外頭買的便宜，又沒有外頭飯菜好吃，誰還願意大熱天守著爐灶，做一鍋大家都不愛吃的飯菜?

最後，張婆子還不忘抱怨小呂子幾句。

“你們封了梅源記三天，我們好幾天都沒吃上梅源記的飯菜了，街坊們都快饞死了，就等著你們走了，我們就能去打個牙祭了!"

小呂子嘿嘿一笑，說道：“快了，快了!”

這三條胡同都查了三天了，看著沒什麼問題，梅源記也就可以再次開張了吧?不遠處的另一家，王猛正被金祥拉住不放。"王大哥，知道你在當差，我就說幾句話!"王猛剛從一戶人家出來，就碰上了金祥和彭大海。本來就是打個招呼的事，誰知金祥卻纏著他不放，非說晚上要請他吃飯。

王猛抵擋不了金祥那嘴皮子，指著他笑罵道： “你小子找我，一準兒沒好事!我正忙著呢，你有事就快說!"

金祥一臉真誠地說道： “真沒有事!就是看王大哥你們這幾日當差辛苦，我們心裡過意不去，才想要請您幾位吃

飯!再說也不去什麼大酒樓，就去梅源記!我都跟鵬哥兒說好了，讓梅姑娘炒幾個好菜!"

一聽說有梅娘做的菜，王猛就動搖了。

見他臉上露出猶豫的神色，金祥又加了一句： “大海哥還買了四五壇極好的羊羔酒，咱們好好喝一頓，王大哥你也解解乏!"

彭大海忙說道： “是啊，那酒我都送去梅源記了!王大哥你們這幾日查案多累啊，我們沒什麼好孝敬的，也就能備點兒薄酒和飯菜了!"

聽說還有酒，王猛越發難以拒絕了。

他吃了這麼多次梅娘做的菜，經常感歎喝不上酒，那麼好吃的菜，要是再來點兒小酒該多美!正好那邊有官差叫他去忙，王猛便點了點頭。

"那行吧!"

金祥和彭大海喜出望外，趕緊說道： "好嘞，那咱們晚飯時辰，在梅源記見!"此時此刻，梅娘正在做午飯。一隻隻雞裹上荷葉，放在大鍋裡蒸著。

茄子切塊過油，鮮藕洗淨切片，泡粉條，切肉末，洗番柿，打雞蛋，大家都在各司其職。常嬸力氣大，梅娘讓她幫著把排骨砍成寸許長的塊，再用清水洗淨。

梅娘則在調糖醋汁，她把料酒、醬油、米醋、白糖按照比例調和均勻，放在一旁備用。鍋中倒入冷水，把排骨下入鍋中，煮沸後撈出瀝乾。

在鍋裡倒入油和冰糖，把糖慢慢化開，炒出焦糖色，倒入排骨快速翻炒上色。

鍋中放入料酒、醬油、生薑片等調料，倒入糖醋汁，炒出香味，倒入熱水，讓水沒過排骨。再加入鹽、八角、香葉和蔥結，煮開後用小火燜一頓飯的功夫，再大火收汁。出鍋後撒上蔥花和芝麻，一道汁濃色亮的糖醋排骨就做好了。

很快，這盤糖醋排骨就放在了顧南簫麵前。

看著這如琥珀般油亮的糖醋排骨，顧南簫卻遲遲沒有下箸。

不是他覺得不好吃，而是眼前這盤菜實在是色香味俱全，讓他既舍不得動筷，又有幾分心生惆悵。

在他記事這二十幾年來，從沒有哪個廚子有梅娘這番手藝，可以把每一道菜都做到極致，哪怕是挑剔如他，竟也挑不出半分毛病。

吃了三日梅娘所做的菜，再回想他之前吃過的所有飯菜，竟然都是索然無味。

他

一直以為是自己味覺不夠敏銳，吃任何美食都感受不到其他人那種津津有味的感覺，在他的認知中，食物不過是用來填飽肚子，不至於讓他虛弱無力的東西而已。

可是當他嘗到了梅娘做的菜，就一下子開啟了新世界的大門。

就像是原本黑白色的世界突然有了顏色，他在這一刻才發現，世界原來如此多姿多彩，食物原來是這樣美味至極。

吃飯再也不是一種敷衍乏味的體驗，而是充滿了新鮮感，讓他每天都在期待著今日的驚喜。

可是今天就是第三天了。

不出意外的話，吃過這頓飯，他就該離開梅源記，回到兵馬司去了。

唯一能讓他感受到一點兒安慰的是，梅源記離兵馬司很近，他若是想吃梅娘做的菜，讓手下來買

盒子菜，或者親自過來，都是很方便的。

如果再也吃不到梅娘做的菜，他真不知道以後的日子要怎麼過了。

若是從未吃過這樣的美味也就罷了，可是這種滋味一旦嘗過，就再也割舍不下，世上再無任何食物可以替代。

再想到以後還要吃那些沒滋沒味的食物，顧南簫就覺得難以忍受。

趁著現在還能吃梅娘做的菜，他得抓住機會。

他伸出筷子，先夾了一塊糖醋排骨。

一寸長的一塊淨骨，上麵的肉呈金黃色，外頭裹著一層紅褐色的醬汁，輕輕挑起一塊，那粘稠的湯汁細如發絲，在陽光下閃耀著寶石般的光澤。

咬一口下去，口腔中立刻充滿了酸酸甜甜的滋味，甜中有酸，酸中有甜，這比例搭配得恰到好處，令人唇齒留香。

滿是肉湯的醬汁全是肉的精華，拌上米飯，吃上一口簡直飄飄欲仙。

偶爾吃上一塊帶軟骨的排骨，那咯吱咯吱的口感，混合著酸甜味的油湯，宛如神仙一般的美味。顧南簫按捺不住，竟把一整盤糖醋排骨全都吃光了。

直到把最後一滴醬汁都用米飯沾了，放入口中，顧南簫才如夢初醒。他在乾什麼?他竟然吃光了一整盤的肉!

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