南城能有幾個史家，這幾件事都是衝著武家來的，由不得梅娘不起疑心。尤其是那日梁坤說過，要不了幾日，梅娘就要去求他，明晃晃的就是在威脅她。原本以為梁坤隻是普信，沒想到還這麼陰毒。

想到這裡，梅娘便不再隱瞞，把那日梁坤說過的話，撿著要緊的跟李韜說了。饒是如此，李韜還是聽得攥緊了拳頭。

“真沒想到這梁坤竟是如此狠毒的心腸，這是要將你逼到絕路啊!”梅娘垂下眼簾，說道： "多謝李公子好心提醒，我會想辦法應對的。"看到梅娘纖細單薄卻挺得筆直的身體，李韜隻覺得心裡又激動又緊張。

"梅娘，其實我……”他深吸了一口氣，半晌才說道， “既然此事跟梁坤有關，我倒不好這個時候去找他，免得打草驚蛇，你……你彆怕，我一定會想辦法幫你的!"

梅娘淡淡地笑了笑，說道： "多謝李公子。"李韜望著梅娘，一時竟不知該說什麼才好。這麼好的姑娘，為什麼要卻遭遇這麼多的磨難?他心裡像是憋了一股氣，忍不住衝口而出。

“你放心，我雖然隻是個秀才，可是也可以幫你分辯幾句，我還可以去找彆人為你說話，幫你跟衙門打個招呼……"

梅娘有些意外，抬頭看了他一眼。

“李公子想得這樣周到，我很是感激。但是，”她停頓了片刻，才輕聲說道， "不必麻煩李公子了，這是我的事，公子能來報信，梅娘足感盛情。"

李韜聽出她言語中的拒絕之意，不禁愣住了。

"為什麼不肯讓我幫你?若是你牽涉了官司，這梅源記怎麼辦，還有你家的燒餅店……"

梅娘微微一笑，說道： “我們一家何錯之有?衙門來查案，總要講個證據，梅娘相信官府一定能還我們一個清白。"

李韜勸不轉她，急得臉都紅了。

"就算你們是清白的，店裡生意也要受影響啊!"梅娘忍不住笑了，難得地開了一句玩笑。"李公子是怕以後吃不到店裡的菜嗎?"

李韜一時竟然被問住了，頓了頓才說道： "嗯，也有一部分這樣的原因……"

梅娘失笑，說道： "就衝著李公

子特意來報信的恩情，隻要梅娘還在這裡，李公子什麼時候來，都可以吃到我做的菜。"

李韜聽了這樣的保證，卻怎麼也高興不起來。

唉，梅娘是不是年紀太小，還不懂得其中的危險啊!

算了，梅娘還是個小姑娘，外頭的事，還是他來想想辦法吧。得知梅娘終於養好了傷，可以開始做菜了，大堂裡的食客們一片歡騰。

這讓娟娘和雲兒很是懷疑自己，之前她們還覺得已經把梅娘的手藝學了個七八成，梅娘沒做菜這幾日，店裡的生意也還算不錯，可是沒想到大家還是更認可梅娘的手藝。

兩人想著肯定還是什麼地方沒學好，下定決心還得多多努力才行。

大家跟梅娘說著這幾日店裡都賣了什麼菜，每日進賬多少，都出了什麼新鮮事。聽四九說起最近辣椒炒的菜賣得最快，梅娘便多問了幾句。

在梅源記的帶動下，越來越多的人喜歡上了辣椒的滋味，偏偏這幾天梅娘沒下廚，娟娘和雲兒不大會用辣椒炒菜，就沒怎麼做，每天都有食客來問，什麼時候還有辣菜。

梅娘聽了這話，便說今日她來做一個辣菜，保證大家吃了過癮。

她讓娟娘和雲兒把瘦肉切成薄片，肉片中加入蛋清，料酒，胡椒粉和鹽，攪拌均勻，再放入一些生粉與肉片拌勻。

起油鍋，倒入油，下肉片劃散變色，然後撈出備用。

鍋裡留底油，加入花椒、豆瓣醬、薑末、蒜泥等調料，煽炒出香味。加水燒開，放入豆芽豆皮青菜等配菜燙熟，將配菜撈出，放入盆中。肉片下入鍋中，稍微煮一下，將煮好的肉片和湯汁一起倒在盆裡。

在盆裡的菜上麵放上辣椒、蒜泥、蔥花，辣椒粉、花椒麻椒等，澆上滾油。

隨著潑剌剌的一陣聲響，滾燙的油將調料的香味激發出來，一股麻辣鮮香的味道升騰而起。哪怕是吃不慣辣的於嬸和常嬸等人，聞到這味道也忍不住咽了下口水。

"梅姑娘，我真想知道你這小腦瓜是怎麼長的，怎麼會做這麼多好吃的菜!"於嬸說道。

常嬸一邊燒火，一邊說道： “誰說不是呢，我在這一片活了四十多年，見了這麼多女子，不管是長相還是廚藝，咱們梅姑娘都是頭一份!"

梅娘放下鍋鏟，笑道： “嬸子們就彆誇我

了，要不是有你們幫忙，我哪裡做得出這麼多菜?”

“瞧瞧咱們梅姑娘，生得又好，又有這手廚藝，還這麼會說話!”於嬸笑著說道， “也不知以後是誰燒了八輩子的高香，能娶了她去——"

常嬸重重地咳嗽幾聲，打斷了於嬸的話。

於嬸這才發現自己說錯了話，不禁麵上訕訕的。

"梅姑娘，你彆多心……"

這一片誰不知道梅娘是被退過親的，她說什麼不好，非得提這一茬，這不是戳梅娘的心窩子嗎?

梅娘哪裡會把這種話放在心上，她指著那盆水煮肉片說道： “於嬸把這盆菜端過去吧，記得墊塊布，小心燙。"

於嬸見她麵色如常，這才放下心，連忙把菜端出去了。

唉，梅姑娘多好的人啊，就這麼被耽誤了親事，那梁家可真不是個好東西!聽說今天有梅娘做的菜，許多人早早就來大堂裡等著了。

待看到於嬸手中那一大盆紅通通的水煮肉片，聞著那獨特的麻辣香氣，人群立刻沸騰起來。"這味兒也太香了!"

“快給我來三份，我這饞蟲都勾上來了!”

"先給我盛，我先來的!"

於嬸費力地把大盆放下，娟娘笑道： “大家先等會兒，彆的菜還沒做好呢!”

眾人眼睜睜看著一大盆水煮肉片端出來，誰還肯等，紛紛喊著說要先買，其他的飯菜不著急。齊姑娘帶了丫鬟一進來，就看見大家正在搶著買菜，時不時還喊著什麼水煮肉。

她立刻想起上次那水煮魚的滋味，口水不受控製地就泛了上來。

"都怪你，又要拿帷帽又要拿披風的，你瞧瞧，咱們都來晚了!"

齊姑娘看著這麼多的人在哄搶水煮肉片，生怕自己吃不到，忍不住衝著丫鬟發了火。

丫鬟委屈巴巴，低了頭不敢說話。

她們哪裡來晚了，在家裡才吃完早飯，姑娘就急著要來梅源記。

姑娘說梅姑娘總算養好了傷，今日梅源記肯定有好吃的，急匆匆就要出門。

這大夏天的，姑娘要是不戴帷帽，不係著披風，被曬黑了怎麼辦?

難不成為了上梅

源記吃頓飯，連漂亮臉蛋都不要了?

齊姑娘心急如焚，哪裡管丫鬟在腹誹什麼，趕緊推了她一把。

"還愣著乾什麼?快去買呀，要是有帶辣椒的菜，就給我來一盤!"

為了照顧一些非常愛吃某樣菜的食客，梅源記現在推出了一盤裝的菜，每一盤就是五份同樣的菜，按照五倍的價格出售。

這樣那些喜歡吃某個菜，又不好意思當眾喊打五份十份的客人，就會直接說要一盤或者兩盤了。

丫鬟生怕搶不到，趕緊擠進了人群裡。

齊姑娘見丫鬟已經擠進去了，這才放下心，提著裙裾上了二樓。

她尋了個空的雅間坐下，把帷帽披風都摘下來，提前把筷子拿在手中，這樣就可以第一時間吃到好吃的了。

似乎等了一個時辰那麼久，丫鬟才端著兩盤菜進了屋。

方才還乾淨利索的小丫頭，這會兒鞋子也被踩臟了，裙角上沾著灰塵，連頭上的花都歪了，可見搶到這兩盤菜是多麼的不容易。

"姑娘，我看剩下的菜不多了，怕您不夠吃，就買了兩盤，姑娘稍候，奴婢這就下樓去買飯和茶水……"

丫鬟說著什麼，齊姑娘已經聽不見了。

自從丫鬟一進屋，她的注意力就全部集中在那兩盤菜上。

隻見這兩盤肉油亮紅潤，各種五顏六色的菜和肉在紅亮的湯汁中浮沉，看著就讓人食欲大開。白生生的肉片閃耀著潤澤的亮光，一看就滑嫩無比。黃燦燦的豆芽掛滿辣椒油，紅紅黃黃煞是好看。

再加上翠綠欲滴的青菜，紅燈籠般鮮豔的辣椒，緩緩流淌著紅油的豆皮，齊姑娘覺得自己再也忍不住了。

此刻她無比慶幸自己選的地方是個雅間，不用擔心被人看到她此刻的吃相。丫鬟重新下樓，屋中隻有她一個人，她立刻舉起手中的筷子，夾起了一片肉。

鮮亮的湯汁順著肉片往下滴，滴落在雪白的碗碟上，滴落在木色的桌麵上，一眼望去誘.惑至極。齊姑娘顧不得燙，一下子把肉片塞進了嘴裡。

麻、辣、鮮、燙、滑，數種滋味層層疊疊，在口腔中依次綻放。

齊姑娘本以為這菜既然叫水煮肉片，想必跟水煮魚的滋味差不多，沒想到這道菜沒了魚鮮味，卻更凸出了麻辣的霸道<-->>