梅娘循聲望去,待看清來人不禁麵露笑容。
“韋姑娘,宋姑娘,齊姑娘,是你們來了,快請進。”數個衣著鮮豔的少女帶著各自的丫鬟,一齊進了梅源記,連大堂裡都跟著明亮了幾分。
韋姑娘微笑道:“昨兒才知道你們店已經開張了,卻是我們來晚了。”
梅娘忙說道:“韋姑娘客氣了,其實家母本來定的四日後正式開張,這幾日隻是試營業罷了,本想著開張前再給各位姑娘下帖子的……"
她一邊說著,一邊引著各位姑娘去了樓上雅間。
宋姑娘和齊姑娘等人都曾去武家買過果醬,也見過梅娘,沒想到才月餘的功夫,這個跟她們年紀相仿的少女,如今已經成了梅源記的主人。
她們好奇地打量著大堂裡的桌椅陳設,待聽說樓上還有雅間,越發驚訝起來。一個賣盒子菜的飯館,竟然有這麼大!
待看到雅間,她們更驚訝了。
房間雖然不大,卻十分整潔明亮,桌子擦得乾淨鋥亮,椅子上搭著清爽的竹席,窗台擺著一對灰藍色土陶花瓶,分彆插著淡黃色和茜紅色的野花,花枝疏落有致,一眼望去很是清雅舒心。
推開窗子,陽光斜斜地照進來,街上的景色一覽無餘。
韋姑娘拉著宋姑娘坐下,宋姑娘看了看屋子,笑道:“你說帶我們來吃盒子菜,我還以為是那種路邊小店,沒想到這地方倒好,哪怕不吃飯,平時過來吃個飯,喝喝茶,坐坐也是好的。"
齊姑娘自顧自坐下,瞟了一眼她們,淡聲說道:“看宋姑娘說的,這吃飯的地方就是吃飯的,喝茶的地方就是喝茶的,這種賣盒子菜的小店,能有什麼好茶?"
話音剛落,雲兒就端了一壺茶和幾個茶杯進來了。
"這是我二姐特意送給各位的水果茶,裡麵加了冰塊,請各位小姐慢用。"
武家的水果茶有多好喝,沒人比她們幾個更清楚了。
白瓷的茶壺蓋著蓋子,裡麵的冰塊與壺身相撞,發出叮叮當當的悅耳聲響,這茶顯然已經泡了一會兒了,此刻壺身上凝了一層細密的水珠,冒著絲絲的涼意,一看就覺得暑意消散了幾分。
韋姑娘親手給齊姑娘倒了一杯水果茶,笑道:“聽說最近頭茬的小白梨下來了,這水果茶八成又加了梨子
,齊姑娘快嘗嘗。"
她們之所以鐘愛武家的水果茶,是因為這什錦水果茶是隨著季節的變化,配方也隨之變化的,用的都是時鮮的水果,搭配起來的口味就千變萬化,總讓人好奇下一次的水果茶是什麼滋味。
齊姑娘忍不住端起來喝了一口,入口果然有一股清淡鮮甜的梨子味。
她又喝了一大口,才放下了茶杯。
"她家也就是這什錦果醬熬得好些罷了。"
宋姑娘年紀小些,性情還有些天真,聽了這話說道:“武家的燒餅也很有名呢,我家裡好多人都愛吃她家的燒餅!尤其是那個梅乾菜燒餅……"
齊姑娘皺了皺眉,說道:“不就是個燒餅嘛,她家開了那麼多年的燒餅店,做燒餅當然最熟悉了,熟能生巧嘛!就像陳家賣了那麼多年的酒,那下酒的豬頭肉也是很有名的呀!"
她環視了一下四周,這次臉上難掩輕蔑。
"做燒餅好吃是應該的,要是論做菜嘛,嗬嗬,那可就不一定了!"
韋姑娘和宋姑娘知道她家是開銀樓的,雖然是商戶家的小姐,家中卻十分富裕,齊姑娘自恃家境優越,又品嘗過許多京城美食,自然不會把梅源記的盒子菜放在眼裡。
韋姑娘笑了笑,雖然不太讚同齊姑娘,心裡卻也有些打鼓。
今天可是她提議來梅源記給梅娘捧場的,若是這盒子菜當真不好吃,那可就打臉了。
很快雙兒等幾個丫鬟就端了飯菜回來,出乎眾人的意料,她們端來的都是一盤盤的菜,而不是像她們剛才在樓下看到的那樣,是各種菜都裝在一起的。
雙兒一邊往桌上擺菜,一邊笑道:“梅姐姐真是個細心的人,她說姑娘們既然是在一桌吃,就不必各打各的,把每樣菜都盛了一盤,讓我們端上來。"
韋姑娘見每一盤菜都擺得十分齊整好看,已經放了一半的心。這麼看著,比樓下那些隻有一盤一碗的盒子菜確實好看了些。
"梅姑娘向來是這樣細心周到的。"
宋姑娘笑道:“難怪她年紀不大,就能把生意這麼大,梅姑娘這個人啊,比我家那幾個掌櫃還能說會道,還要八麵玲瓏呢!"
隻有齊姑娘哼了一聲,說道:“擺
成什麼樣也是盒子菜,跟底下那些窮人吃得有什麼分彆?”這話說得刺耳,韋姑娘和宋姑娘都沒有接茬。
宋姑娘麵前正好擺了一盤粉蒸肉,她立刻就被吸引了注意力。
"這是豬肉片?聞著這味兒倒挺香的。"
眼前的肉片被切得厚薄均勻,外頭裹著一層黃燦燦油亮亮的米粉,熱氣騰騰,香味陣陣,撓的人心裡癢癢的。
齊姑娘瞟了一眼,說道:“不過是盤粉蒸肉罷了,這粉蒸肉還是江滿樓做得最好,宋姑娘要是喜歡,下次我帶你去。"
宋姑娘點了點頭,見飯菜已經擺好,便說道:“咱們先吃飯吧。”
大家彼此謙讓了幾句,便紛紛拿起了筷子。
宋姑娘第一筷子就奔向了粉蒸肉,她本以為自己的力度拿捏得剛好,沒想到筷子頭一戳過去,肉片上便戳出一個洞來。
這肉,竟然這麼軟?
宋姑娘偷偷看了看兩側,見旁人都沒有注意她,便改變了筷子的方向,這次她小心地,輕輕地夾起了肉片。
寸許長的肉片肥瘦相間,濃鬱的油脂香氣混合著米香味,才靠近唇邊便覺得口水泛濫。
她張開嘴,小小地咬了一口。
米粉油潤潤的,裡麵是鮮香軟嫩的肉,瘦肉香而不柴,肥肉潤而不膩,入口即化。
一嘗到這個味道,宋姑娘再也顧不得裝矜持,一大口把餘下的肉片全都塞進了嘴裡。
口腔裡充溢著肉香和米香,酥而爽口,嫩而不糜,吃著這樣美味的食物,她隻覺得心裡全是滿足。
她連吃了三大塊,才想起來應該讓讓其他小姐們。
誰知她一抬頭,就看見韋姑娘正守著椒鹽魚塊吃得正歡,齊姑娘的筷子就沒離開過麵前的盤子,其他人也都在跟各自麵前的菜較勁,個個都低著頭不出聲。
哦對了,食不言,寢不語,大家都吃飯呢,還是不要說話了。宋姑娘按下想要說話的衝動,目光重新看向麵前的粉蒸肉。
咦,她不過抬頭看了看周圍的功夫,眼前的肉怎麼就少了一半?
再一看,身邊兩位姑娘麵前的盤子裡都多了兩三片肉,雙兒等幾個丫鬟還在穿花般地給各個主子夾菜送過去。
宋姑娘立刻產生了一股強烈的危機
感,她連忙提起筷子,繼續大口大口吃粉蒸肉。
她的丫鬟夾了幾筷子菜放在她麵前,見她隻顧埋頭吃肉,忍不住輕聲提醒道:“姑娘,還有米飯呢。"
誰家的小姐在外頭捧著一盤五花肉吃得頭也不抬?雖然大家都在猛吃,但是自家小姐也未免太不注意形象了。
宋姑娘把嘴裡的肉咽下去,這才點點頭,又端起水果茶喝了幾口。
嗯,喝完水果茶,嘴裡也不那麼膩了,她還能再吃幾塊!丫鬟盛了小半碗米飯過來,就看宋姑娘嘴裡又塞滿了肉。丫鬟絕望地閉了閉眼,天啊,自家姑娘怎麼變成了這樣?!其實她的擔心完全是多餘的,因為雙兒等丫鬟跟她一樣,都在憂心忡忡地看著自家姑娘。
齊姑娘的丫鬟看著麵前的姑娘,幾次三番欲言又止。隻見方才還一臉不屑的齊姑娘,此刻筷子幾乎要紮進自己眼前的盤子裡了。
菜還沒端上來之前,齊姑娘滿心不樂意,想著韋姑娘真是小氣,請客居然請她們吃盒子菜,還是燒餅店家女兒做的盒子菜!
沒錢可以讓她請客啊,請她吃這種路邊小店,這不是打她的臉嗎?
她本想等菜上來以後,再挑三揀四一番,讓韋家和宋家這些沒見過世麵的姑娘們知道,這京城的美食是多麼豐富,區區一個盒子菜又算得了什麼?
可是當一大碗水煮魚放在她麵前的時候,她的大腦立刻就停止了思考。不同於桌上其他的姑娘們,這辣椒她是認識的,而且也嘗過。
想起那一入口就刺激無比的滋味。齊姑娘按下滿腹牢騷,夾了一塊魚肉……
然後她就忘記了自己打了半天的腹稿,整個人隻剩下了最純粹的本能,那就是,吃!鮮嫩爽滑的魚肉,脆生生的豆芽,油香噴鼻的辣椒,吃得她欲罷不能。
其他姑娘們或是沒見過這道菜,或是不認識辣椒,或是被這辣味嚇得退避三舍,隻不過猶豫片刻的功夫,一淺碗的水煮魚就被齊姑娘消滅了一大半。
她的丫鬟也很絕望,她還沒想好怎麼委婉地勸阻姑娘呢,姑娘就已經把魚肉吃得快光盤了!
算了,不用勸了,反正要丟人也早就丟完了。再一看到其他人,也沒比齊姑娘好到哪兒去。
韋姑娘麵前是高高一摞的魚骨頭,宋姑娘正親手端著粉蒸肉的盤子,把裡麵的殘-->>