看著小朋友們滿臉雀躍的小表情,蘇婉打了個響指。
“沒問題!”
“老師這就先做幾個讓你們嘗嘗!”
說著將提前泡好的小米和綠豆放入破壁機裡打成糊。
很快。
直到糊呈現出酸奶狀後,這才將糊倒入盆中。
用勺子撈出來看了一下稀稠程度,蘇婉不由點了點頭。
“小朋友們。”
“以後你們打糊的時候,一定要打成老師這樣哦。”
蘇婉話音一落,小朋友們紛紛好奇的探著小腦袋。
“園長姐姐,豆豆好像沒有打碎誒~”
“沒錯!”
蘇婉笑了笑,將勺子湊到小朋友們麵:“你們以後一定要打成老師這樣知道嗎?”
“為什麼呢?”
麵對小朋友們強烈的好奇心,蘇婉也不能用太專業的術語向他們解釋。
“因為把豆豆打的太碎的話,這樣香味就跑掉啦,吃起來就不香了哦~”
見小朋友不停的點著小腦袋,蘇婉笑了笑。
轉頭抄起炒勺,輕輕一勾。
鹽,五香粉等各種調料便如雨滴般灑落在麵糊上。
緊接著蘇婉將其攪拌均勻後放到一旁靜置,等待麵糊將水吃透了,這樣做的目的是為了提高它的粘性。
等待的過程中蘇婉也沒閒著,來到一旁拿出早就醒好的麵,切成長條後用筷子在上麵輕輕一壓。
瞬間!
原本還是長條的麵團便被壓成了油條狀,整個過程就好像變魔術一般,把小朋友們都看呆了。
一旁的小俊更是看的直撓頭。
“園長姐姐,你這是在乾嘛呀,看著好好玩的樣子。”
蘇婉聞言眯了眯眼,用沾著麵粉的手指點了點小俊的鼻子,直接給小俊畫了個大花貓。
“哈哈哈,老師這是在準備炸油條,等一會兒攤煎餅的時候好夾在裡麵吃。”
“啊?”
早就湊到蘇婉身邊認真學習的團團,聞言眨了眨眼睛。
“園長姐姐,煎餅果子為什麼要加油條呢?”
看著團團圓嘟嘟的小臉蛋,蘇婉還是沒忍住,也給她來了個大花貓。
“小花貓,因為真正的煎餅果子就是加的油條呢~”
“那不能加彆的嘛?”
團團聞言有些懷疑人生,因為爸爸做的煎餅果子什麼都往裡麵加。
她有一次還看到爸爸往裡麵加了一個大豬蹄呢!
“當然可以啦~”
蘇婉見團團一臉呆萌的樣子不由好笑的搖搖頭。
“老師告訴你一句話,煎餅卷一切,萬物都可以裝在裡麵呢~”
當然。
前提是得合自己的胃口。
將所有的油條生坯都按壓完成後,蘇婉來到一口油鍋麵前。
一拉一扯後將油條生坯放入鍋中。
沒一會兒,鍋中的油條就漸漸鼓了起來,表麵也逐漸附上了一層誘人的金色。
與此同時,一股讓人難以抵抗的香味從鍋中蔓延開來,直往眾人的鼻子裡麵鑽。
“咕嚕……!”
一旁原本就看傻眼的小朋友們,見蘇婉不時從鍋中撈出一兩條炸好的油條,更是小嘴不停的咽著口水。
盯著盤子中的油條,一個個眼珠子瞪的滴溜圓,恨不得抓過一根,一口咬上一大口。
“園長姐姐,這油條好香啊,萌萌能嘗嘗嗎?”
“我也要,園長姐姐,媛媛也想吃~”
“園長姐姐,小俊肚肚好餓~”
“……”
蘇婉看著小朋友們可憐巴巴的小表情無奈的笑了笑。
她這都還沒開始做煎餅呢,這群小饞貓就先盯上她的油條了。
考慮到怕燙到小朋友,蘇婉先拿起一根嘗了嘗,外皮酥脆,內心柔軟,嚼起來咯吱作響,軟糯香甜的味道經久不息的遊蕩在口腔中。
這種軟綿可口的感覺,不禁讓蘇婉陶醉的眯了眯眼。
等再睜開眼睛,就看見小朋友們都一邊流著口水,一邊目光幽幽的看著自己。
“呃……哈哈!”
“那什麼,園長姐姐這是在幫你們試試溫度,並不是嘴饞哦~”
然而任憑蘇婉怎麼解釋,小朋友們都始終鼓著個小嘴,一副受打擊的小表情。
“好啦~”
蘇婉也是被這群小饞貓可愛到了。
“油條的溫度剛剛好,你們可以嘗嘗啦~”
一聽這話,一群小戲精這才咧嘴傻樂。
下一秒。
紛紛拿起一根油條就狠狠的啃了一口。
一旁的團團速度最快,雙手抱著一根油條,嘴長的見牙不見眼。
“啊嗚!”
一口就咬了下去,小臉有些猙獰的往一旁一扯,一大塊油條就被她啃了下來。
那活脫脫一副小老虎吃食的樣子把蘇婉看的嘴角直抽抽。
“嘖嘖嘖,惹不起,惹不起~”
油條一吃進嘴裡,原本蓬鬆的感覺隨著舌頭輕輕一壓,仿佛瞬間融化一般。
醇厚的香味瞬間在口腔中擴散開來!
這種油然而生的滿足感,讓小朋友們紛紛都瞪大了眼睛!
小嘴就跟永動機一樣,不停的鼓動著。
“哇,園長姐姐,這油條脆脆的,酥酥的,也太好吃了吧!”
“是的呢,軟軟的,就跟在吃一樣~”
“萌萌你說的不對哦,應該是跟在吃雲朵一樣,越吃越香!”
“小俊你真厲害,竟然還吃過雲朵!”
“啊嗚,啊嗚……”
小朋友們吃的可開心了,不時驚呼的同時,還沒忘不停的啃著油條。
沒一會兒啃完一根,意猶未儘的眼神又落在了盤中蘇婉剛炸好的油條身上。
眼看他們就要動手,蘇婉連忙攔了下來!
“小朋友們,不能再吃了!”
“你們再這樣吃下去,油條就被你們吃完啦!”
好家夥!
這課上到一半,食材沒了,就進行不下去了可還行?
“難道你們就不想吃到比油條更美味的煎餅果子嗎?”
一聽這話,小朋友們這才遺憾的收手了。
見此情景,蘇婉鬆了口氣。
轉頭又炸了一盆油條放在一旁備用,緊接著來到靜置的麵糊前。
用勺子感受了一下麵糊的粘性,蘇婉不由點了點頭。
“小朋友們,你們看好了哦~”
“老師要正式開始做煎餅果子了!”
話音一落。
蘇婉在給鐵板刷上一層油後,抄起勺子舀上滿滿一勺麵糊。
對著鐵板中心一澆,麵糊瞬間如水花般蕩漾開來。
緊接著,蘇婉拿出竹蜻蜓貼著麵糊順溜的轉了圈。
一旁圍觀的小朋友和老師都還沒搞清楚怎麼回事,麵糊已經鋪滿了整個鐵板!
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