“鬆鼠桂魚?鬆鼠和魚一起做能好吃嗎?”玖辛奈發出自己的疑惑。
“應該不是鬆鼠和魚一起做,也許隻是成品的菜和鬆鼠長得像。”洗完菜的水門說道。
因為他都沒有洗到鬆鼠,所以菜裡應該也沒有。
“水門說的沒錯,這道菜裡可沒有鬆鼠。”沐月將去鱗去內臟的魚洗淨,解釋了一句。
鬆鼠桂魚是蘇幫菜中非常經典的一道菜,可以說是色香味兼具。
這道菜沐月前世看過不少視頻,也親自動手試過一次,但因為刀工不太行,最後的成品隻能說和原版看上去不像一道菜。
但現在有了廚師技能,沐月拿起魚的時候心裡已經將這條魚處理好了,隻是還沒開始動手。
沐月先是用刀把魚背部的魚骨切掉,在魚的尾巴處留了約1厘米的脊骨,緊接著把魚皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的五分之四。
這個步驟十分重要,一旦出現失誤最後成品的顏值就無法保證。
在廚神技能加持下,沐月最後完美複刻了自己記憶中的鬆鼠桂魚,金燦酥脆的魚肉形似鬆鼠,澆上製作好的酸甜湯汁,不僅看上去美觀,聞起來也是香味十足。
“嗯?怎麼我就和水門聊會兒天,這魚就變成這樣了?”玖辛奈目瞪口呆的看著餐桌上的鬆鼠桂魚。
毫不誇張的講,她從來沒看過這麼好看的菜。
在她的印象中,菜這種東西,第一是填飽肚子,第二就是味道好吃。
水門站起身走到餐桌上近距離觀看剛出鍋的鬆鼠桂魚,也感到十分驚訝,居然還有這麼好看的菜。
“這是我第一次覺得一道菜好看。”水門稱讚道,沐月這道鬆鼠桂魚實在是賞心悅目。
“彆光顧著看,嘗一嘗吧。”沐月笑著說道。
玖辛奈和水門都沒有客氣,拿起筷子就各夾了一塊魚肉。
吃下魚肉的瞬間,水門首先感受到的是酸甜,緊接著魚肉外脆裡嫩的口感,緊接著就是滲透魚肉之中的酸甜之味。
度過了恍惚的環境之後水門火速為自己裝了一碗飯開始乾飯,這種酸甜口的菜實在是太開胃了。
“不行,這道菜我和水門必須有一個人會!”吃完飯後玖辛奈認真說道。
雖然她還是更喜歡吃扣肉,但鬆鼠桂魚的顏值加分太多了。
“沒問題,我教你們啊。”沐月露出微笑說道。
“不過這道菜要比扣肉難很多,你們做好心理準備。”沐月提醒道。
扣肉不需要考慮美觀,如果步驟不錯,最後成品也不會太差。
但鬆鼠桂魚不一樣,外觀是鬆鼠桂魚這道菜的靈魂,一旦外觀出了問題,基本等於失敗。
“我就不信這道菜還能比那些高級封印術難。”玖辛奈對自己和水門有著不錯的信心。
“沐月,你的三指封印修煉到什麼程度了,有遇到什麼問題嗎?”水門問起了沐月封印術的修行。
“感覺比之前的一指封印要難很多呀,修煉了十天感覺也沒有頭緒。”沐月輕歎一聲說道。
雖然他六天就練成了,但玖辛奈預估他應該一個月完成,沐月準備二十七天的時候再說自己完成了。
緊接著沐月把自己第一天遇到的問題說了出來,一副好學萌新的樣子。