【牛批,原來刺身是咱們華夏發明的!】
【終於有人站出來糾正這個誤區了,陳老爺威武!】
【那些說刺身是外國發明的,臉疼不疼?】
【隋煬帝都稱讚的‘金齏玉膾’,聽起來就很好吃!】
【陳老爺太牛了,不僅會做美食,還懂這麼多曆史知識!】
【小日子跟其他國家,都是偷學咱們的,哼(驕傲臉)!】
“鬆江鱸,肉質白嫩細膩,尤其適合做魚生刺身!”
“並且。”
“鬆江鱸肉質鮮美,沒有土腥味兒。”
“至於大家最擔心的寄生蟲問題,就更不必擔心了...十萬大山裡這溪水的水質,肉眼可見的乾淨透徹,寄生蟲非常少。”
“再說了。”
“魚生刺身這種美食,偶爾嘗一次無所謂。吃出問題的人,都是本來魚類的來源水質不乾淨,再加上常年吃魚生刺身的緣故。”
陳北邊說著,邊拿起一半魚身。
接下來。
他用精湛的刀工將魚肉切成薄片,每一片都薄如蟬翼,透光可見。
“做刺身時,魚肉要切得足夠薄,這樣不僅能保持魚肉的鮮嫩,還能更好地品味到魚肉的鮮美。”陳北從背包拿出隨身攜帶的盤子,將切好的魚片整齊的擺放在盤子上。
【這刀工絕了!】
【每一片生魚片,都薄如蟬翼,牛批!】
【我剛才仔細看了,每一片生魚片都潔白如雪,透明如鏡,一條寄生蟲的影子都沒看到!陳老爺說的是真的,十萬大山裡的魚基本沒有寄生蟲!】
【陳老爺這刀工,就算有寄生蟲也被切死了!】
“好了,接下來我們來烤魚!”
陳北將剩下的一半鬆江鱸,用各種調味料醃製了一番。
隨後。
收集了一些乾柴,用打火石點燃篝火。
又用樹枝做了一個簡易的烤魚架,將鬆江鱸放在篝火上慢慢炙烤。
烤魚的過程中,他不斷的翻動烤魚架,確保魚肉均勻受熱。
與此同時。
他也沒有忘記利用魚骨熬製魚湯。
他將魚骨和魚頭放入鍋中,加入清水和幾片采集的野薑,開始慢慢熬煮。
隨著火焰的炙烤。
鬆江鱸表皮變得金黃酥脆,散發出誘人的香味。
直播間。
網友們看著陳北熟練的動作,以及那隔著屏幕仿佛都能聞到的香味,全都忍不住吞咽口水。
【口水已經止不住了!】
【看餓了!】
【鬆江鱸刺身,烤鬆江鱸,鬆江鱸魚湯,我也想吃!】
不多時。
鬆江鱸便烤好了。
陳北撕下一塊魚肉,放進嘴裡細細咀嚼。
“嗯~”
“外皮酥脆,肉質鮮嫩,真是美味啊!”
陳北一臉享受的說道。
“汪汪!”
菜花在一旁,哈喇子都流到地上了。
仿佛在說:
主人,快給我一口,我要吃掉它,報一大逼鬥之仇!
“小饞貓,給你。”
陳北撕下一大塊烤魚肉給菜花,菜花迫不及待的埋頭猛乾了起來。
三下五除二。
陳北就把烤魚吃完了。
緊接著。
陳北又在周圍采集了野蔥跟野薑,搭配自己帶的調料,配製成秘製蘸料。
開始品嘗鬆江鱸刺身。
他夾起一片薄如蟬翼的魚肉,在秘製蘸料中輕輕一蘸,然後送入口中。
“鮮美,太鮮美了!”
陳北的眼中流露出滿意的光芒,讚不絕口:“這鬆江鱸的肉質確實上乘,生食更是保留了其最原始的鮮美口感,再配上我特製的蘸料,簡直美味至極!”
直播間。
網友們看著陳北那享受的表情,更是饞涎欲滴。
【看陳老爺吃得那麼香,真氣人啊!】
【陳老爺的秘製蘸料看起來也很絕啊,不知道賣不賣?】
【這才是真正的戶外一哥,不僅會做,還會-->>