第6章 tui!不當人子,頂級燒烤饞瘋了!(1 / 1)

“這隻白絨羊,我打算用來燉湯跟燒烤。”

“羊蠍子、羊肋排,是非常適合燉湯的部位,各取一些。羊腿肉、羊肩肉和羊背部的肉,都是非常適合燒烤的部位,我也各取一些。”

“三個人吃的話,不需要太多。”

“羊肉,必須要吃新鮮的,第二頓就不好吃了。”

陳北一邊乾活,一邊講解。

井井有條。

【陳老爺懂的真多!】

【沒錯,羊肉必須要吃新鮮的,吃過的人才懂。】

【做飯的男人,最有魅力了!】

【媽媽,我戀愛了(????)!】

“我們村的白絨羊沒有膻味,所以不需要焯水,簡單衝洗下鍋即可。”陳北將羊蠍子、羊肋排衝洗下鍋,“先把羊湯熬上,熬久一些才好喝。

順便。

往鍋中滴了幾滴“美味水”。

“好了。”

“接下來,我要做的是我們鄉村的特色美食——紅柳烤羊肉。”

“與城市裡吃的鐵簽子串肉不同,紅柳枝的清香與羊肉的鮮香交織在一起,會形成了一種令人陶醉的香氣。”

“吃一口,一輩子忘不掉。”

【烤羊肉串還能這樣,長知識了。】

【彆說了,還沒開始烤呢,我就已經餓了!】

【‘總有叼民,想害朕’:紅柳烤肉,我曾經有幸在大西北吃過一次,真的絕絕子!】

【‘滬上皇’:期待......】

火堆劈啪作響。

陳北將準備好的紅柳枝,串上肥瘦相間的白絨羊肉塊,放在火堆上炙烤。

“燒烤過程中,火候的掌握至關重要。”

陳北目光專注。

手腕靈巧的有節奏的抖動,紅柳枝在火上翻飛。每一次翻動都恰到好處,既保證了羊肉的均勻受熱,又避免了烤焦的風險。

漸漸。

羊肉表麵開始泛起微微的油花,發出“滋滋”的聲響,那是油脂在高溫下歡快的舞蹈。

隨著時間推移。

羊肉漸漸變得金黃誘人,油脂滴落在篝火上,濺起一朵朵火花。

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