第21章 西施舌(求追讀)
惡水灣是擔擔島的風口。
風大浪高,海流湍急,亂石林立。
聽老李講,五六十年代那會,經常有船隻在這裡觸礁和傾覆,後來就被叫成惡水灣。
可風浪越大,海鮮也就越多。
惡水灣的沙灘是泥沙底,遠遠看過去黑黑的,還會反射太陽光,退潮後,整個沙灘都是一條條橫向的紋路。
沙灘已經有不少戴著鬥笠的女人,拿著爬子,蹲在沙灘上挖啊挖。
李多魚走過去一瞧。
發現她們都在挖蛤蜊。
現在的擔擔島雖還沒有冰箱,但對漁民來說,大海就是最大的冰箱,想吃什麽,直接去取就好了。
可李多魚前腳剛到沙灘,周曉英也跟著下來了。
「你怎麽也跟下來了,不怕娘說你啊。」
周曉英一臉倔強的樣子。
「娘不在這邊,她又看不到。」
「再說.我一個人在岸邊看你們,有點無聊。」
李多魚覺得周曉英說的好像很有道理,在這個沒有手機,沒有網絡,刷不了短視頻的年代,站在海邊看他們趕海,好像也隻能喂蚊子。
「快十月了,海水有點冷,不要踩水,還有肚子大了,不要亂蹲,知道沒有。」
周曉英撇撇嘴:「伱啥時候變得跟娘一樣,也開始羅嗦了。」
「這是為你好。」
「知道了,知道了。」
周曉英雖鬥著小嘴,可心裡卻樂的不行,放在以前,李多魚根本就不懂得關心這兩字該怎麽寫。
而小胖墩到了沙灘上,就跟自由的小鳥一樣,拿著一把小鐵鏟,是他家用來鏟灶台木炭的那種。
隻要看到洞就挖,沒有任何技術可言。
一連挖了好幾個。
結果什麽東西都沒有挖到。
「叔,我怎麽一個蛤都挖不到啊。」
「就你這樣亂挖,地球給你挖穿了,也挖不到東西。」
李多魚蹲下來跟他說道:
「像這種外麵有很多小泥粒的是小沙蟹的洞,而蛤蜊的孔很小,臥沙的時候,一般都是斜著下去的,看到孔不要豎著挖.」
李浩然按他小叔教他的方法。
又重新挖了一個洞。
結果蛤喇沒挖到,倒是挖到了一個海腸子。
李浩然挖出海大腸後,一臉嫌棄,用力捏了下,把海腸子的水滋出來,隨後朝不遠處的浪頭擲了過去。
見小胖墩把海腸子丟掉。
李多魚心疼了那麽一下下,他手裡的海腸子就是海葵,這玩意處理不好的話很腥,在這個海鮮富足的年代。
海葵壓根就上不了台麵。
漁民也不稀得吃它。
小胖墩拿著小鐵鏟接著挖啊挖,結果哢的一聲,鐵鏟敲在了硬物上。
小胖墩掏起來一看,是一隻超大的白色蛤蜊,足足有五六厘米寬。有他半個手掌大了。
而看到這東西後,李多魚定睛一亮,李浩然還真挖到意想不到的好東西了。
新手光環?
這顆大大的蛤蜊,是隔壁港頭鎮的特產,海蚌。
也叫做西施舌。
他們擔擔島也有,但數量很少。
西施舌是一種非常美味的海鮮,還是一道名菜【雞湯汆海蚌】的主材,味道非常的鮮美甘甜。
後來經過養殖優化,最大的能長到快10厘米,到了2020年,一顆大海蚌能賣到100元。
不過,想做好這道菜,
輔料有些奢侈,
需要雞丶牛丶豬肉來熬高湯,然後用高湯來汆新鮮的海蚌。
李多魚前世從島國回到擔擔島後,當了一段時間的火頭,村裡每當有人結婚宴請,他必定都要上這樣一道菜。
可放在現在,要是讓擔擔島的村民做這道菜,估計會罵你敗家仔,這道菜任何一個輔料的價格,都要比現在的海蚌貴。
貝類也是喜歡群居的。
見李浩然挖到海蚌後,李多魚想都沒想直接開挖起來,像這種泥沙地,他根本就不需要鏟子,直接上手。
-->>