當大聖宮門前傳來鑼鼓隊聲音時，拜入山門的儀式便已結束。

兩條神龍在舞龍隊的擺動下，衝出宮門騰飛進入人群當中，江湖人聽見鑼鼓聲，便知忠義堂的山門已閉。

不過，熱鬨的流水席才剛剛開始，幫廚們一人端著一個大號不鏽鋼盆來到桌前，哪一桌坐滿了人，便把盆菜端上哪一桌上。

每桌擺上一桶飯，一盆湯，幾個涼菜，外加一份盆菜，一桌新界流水席的菜色便算上齊。

涼菜有白切雞，生醃蝦，酒釀四寶，橄欖菜。湯是海帶豬肉湯，盆菜裡有芋頭，鮑魚，蘿卜丶枝竹丶魷魚丶豬皮丶冬菇和蚊豬肉。

林國光眼巴巴的看著古惑仔們已開始呼朋喚友入席，大快朵頤起來，有些嘴饞的問道：「阿頭，我們中午吃也嘢？」

「叉燒，還是燒鴨？」

譚歡喜提議道：「阿頭，我想加顆鹵蛋。」

「吃吃吃，就知道等著吃，中午沒有叫餐。」黎智斌把胸前掛著的警官證收進領口，大步向著流水席走去。

「阿頭，十幾號兄弟呢，不叫餐，兄弟吃什麽啊。」林國光追上前道。

隻見黎智斌在前方招了招手：「癡線，免費的流水席不吃，叫什麽叉燒飯。

新界一份送餐多貴知道嗎，省下來的餐費夠按一次腳了。」

「啊，我們去吃老忠的白食啊！」林國光一臉吃驚，有些不好意思，但其他跟上來的夥計們，表情已經開始興奮。

吃白食誰不喜歡？

何況，還能省錢去洗腳。

黎智斌道：「辛苦一整天，吃他老忠一頓怎麽了，流水席，也叫流水席？」

「那就想來的吃，隨便吃，坐滿一桌開一桌，剩菜剩飯還可以打包呀。」

「對嘍，記得給東家麵子，證件都收起來！」

林國光連忙收起證件。

0記十幾號兄弟找到兩張空桌，轉眼就把桌子坐滿。桌上本來便有擺著涼菜，

米飯和肉湯，幫廚又開了兩桌，馬上便端來盆菜開席。

「多謝啊。」

「多謝。」

阿sir們拿起筷子，點頭稱謝，一個個都很給麵子。

盆菜是新界圍村逢年過節用的大菜。

上層鋪著鮑魚，大蝦等名貴食材，下層墊著吸湯汁的豬皮，蘿卜，一層層鋪滿之後，再澆上特色的靈魂醬汁。

一份就夠一桌人吃飽。

早年，圍村鄉民人窮，盆菜裡都是素菜，現在吃的起肉，卻延續了盆菜的傳統。

盆菜上鋪多少隻大蝦，多少頭鮑魚，成為展現東家實力的一種方式。

今天老忠收了兩千多人進門，加上社團的四九仔，大聖邨的鄉民，兩百多張流水席坐的滿滿當當。坐不下呢，右關係，等人吃完，再上桌又會開席。

有人可以從早吃到晚，有人看完大戲再來吃，有人不多時便醉倒在地。

「挺香的啊，黎sir。」

「比叉燒好吃。」

「晚上到哪裡洗腳，我打電話給老婆說聲要加班，國光，幫我作證啊。」

一夥人交口稱讚，喜笑顏開。

忽然，有人搬了張椅子，坐到林國光旁邊。

埋頭吃飯的林國光側目望去，見到竟然是掃毒高級督察馮耀文。馮sir已經對齊筷子，夾起隻鮑魚塞進嘴裡，津津有味的吃著：「廚子功夫不錯啊。」

黎智斌問道：「耀文，你來做也嘢？」

馮耀文臀他一眼：「來這裡還能看嘛，和你一樣咯。」

黎智斌微微眯起雙目，笑著道：「同我一樣來蹭白食啊？」

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