第521章 顛覆印象
在一眾仰望的目光中，陳凡揮揮衣袖，帶走一條大鯉魚。
鯉魚還不死心，在籃子裡活蹦亂跳，被他一指頭彈暈。
此時籃子裡已經有了4顆蘿卜丶兩隻鴿子丶一條3斤多重的大鯉魚，主菜是有了，再弄點配菜，差不多就能湊一桌。
可是要去哪裡買配菜呢？
正好旁邊有位大嬸路過，陳凡趕緊請教，「大姐，請問一下，距離這兒最近的菜市場在哪兒？」
大嬸一聽，臉上頓時笑開了花，「哎呀，小夥子真會說話，還喊大姐呢，我這把年紀了，你得叫大嬸兒。」
陳凡哈哈笑道，「真看不出您多大，估摸著丶最多三四十吧？」
大嬸一下子笑得眼睛都沒了，將手一揮，「早過啦，你看我這打扮，也不像三四十的人呐。」
隨即打量他兩眼，頓時眼睛放著精光，問道，「你也是住這一片兒的？」
陳凡搖搖頭，「不是不是，我是來探親的，親戚家在大柵欄那邊的胡同裡。」
大嬸心裡有些惋惜，原來是外地來的，那自家小女兒就不好介紹了，京城戶口丶有正式工作，那是門檻，可不能降低。
隨即又是一驚，「大柵欄？那你跑遠了啊，這兒都南鑼鼓巷了，離那邊好幾裡地呢，你得去正陽市場，或者和平門菜市場也行啊，那裡近。」
陳凡眉頭輕挑，「喲，這兒就是南鑼鼓巷了啊？」
大嬸轉身指著一大片四合院房頂，「可不是麽，這一片兒都是，你要是說南鑼鼓巷內條街，就是這一片中間那條，彆的胡同都是東西丶就那條是南北，好找得很。」
隨即又看著陳凡，「怎麽，這兒有認識的人？」
陳凡滿臉嚴肅地點點頭，「嗯，有個做廚子的朋友，他說就住南鑼鼓巷95號院兒。」
大嬸立刻將手一揮，「那你這朋友不真，他就是瞎扯，南鑼鼓巷是條胡同不錯，可這條胡同是南北向的，這一片兒的房子當年都是大戶人家在住，連貝勒都有，他們的房子基本上都是坐北朝南，分布在各條橫向的胡同裡，即便有少數門往東西開，那也是後搭的單家獨戶，哪有什麽院子？！」
陳凡眼神有點懷疑，「真的？」
大嬸往東邊一指，「不信你去看。」
陳凡還真去看了。
反正就在跟前，又不費功夫不是？！
後世的南鑼鼓巷是摩肩擦踵的網紅街，比大柵欄還熱鬨，可現在冷冷清清的，道路兩旁基本上都是大院子的側牆，啥玩意兒都沒有！
而且由於不久前那場地震，幾乎每條胡同路邊都有碎磚砂石瓦片堆積，就跟沒完工的工地似的。
不過，陳凡還是發現了驚喜。
南鑼鼓巷29號，一間也不知道是爆改還是私搭的小屋子，竟然被改造成了一間包子鋪？！
不是說80年開的悅賓飯館才是第一家個體經營餐館麽？現在才78年呢，就有私人包子鋪啦？
為什麽篤定是私人的店？
因為沒有招牌啊！
人家國營商店最起碼都有個「國營早餐店」的大字門頭，這裡卻什麽都沒有，而且按照國營店的規矩，這時候就不會營業，他的門卻是開著的。
陳凡嗖地一下飄過去，探頭探腦地看了看，蒸包子的鍋裡已經空空如也，火灶也是冷的。
就在這時，一個男人走了過來，臉上滿是和氣的笑容，「同誌您好，是要買包子嗎？」
陳凡轉頭看著他，笑道，「您這兒還有包子嗎？什麽價？」
那老板笑著說道，「還有十幾個，不過都冷了，您要買的話，回去得熱一熱才能吃，或者您稍等幾分鐘丶我這兒給您蒸熱也行。價格和國營飯店一個樣兒，大肉包子8分，素菜包子5分，饅頭也是5分錢。」
陳凡好奇地問道，「您這兒應該不是國營飯店吧，那從哪兒進貨買肉菜呢？」
老板脾氣也挺好，也許是問的人太多了，熟練地回答，「現在豬肉不像前幾年那麽緊俏，又趕上好多知青回城，街道辦號召知青們自力更生，先想辦法解決生計，以後有機會再安排工作。
我們家就有知青，這多了張嘴就要多幾口飯，也是愁人。一家人左思右想之後，覺得做包子丶饅頭不算太複雜的手藝，包子饅頭也是人人都要吃的東西，就開了這間包子鋪。
報告打上去，街道辦給開證明，然後拿著證明去菜市場管理處，將每天要用到的肉菜報上去，第二天早上直接拿錢去買就行，用不著票。我們買肉菜不用票，賣的時候也不用票，算是街道給的照顧政策。」
陳凡眨眨眼，所以沒有辦營業執照，也沒有食品衛生許可證？
他回過神來，掏出煙遞過去一支，「您貴姓？」
老板雙手接過煙，「您客氣。免貴姓程丶禾口王程，程其友。」（程老板見了莫怪，吱一聲我馬上改）
陳凡，「麻煩程老板，還有多少包子，我全要了。」
張老伯是山東人丶李老伯是河北滄州人，林老伯……他沒說，反正在首都待了這麽多年，又跟兩個吃麵食的人搭夥，肯定也能吃麵，乾脆晚上就把這包子熱一下，省了煮飯的功夫。
程老板見他全包了，頓時大喜過望，不過還是小心糾正，「可不敢叫老板，我就是個賣包子的，上頭還有街道辦管著，也是為人民服務！」
陳凡趕緊改口，「抱歉抱歉，說錯了話，應該是程主任。祝您這兒早日被收編，您也當個店鋪主任。」
程老板這下滿意了，笑得合不攏嘴，「托您吉言丶托您吉言！您稍等，我這就給您包上。」
說著從牆角的碗櫃裡端出來一個大筲箕，又從後麵的桌子上扯了一大張報紙，將包子全都放上去。
陳凡看得眼角直抽抽，用報紙包包子？這玩意兒有鉛呐！
不一會兒，程老板將報紙折好，雙手捧著遞給他，笑道，「10個肉包丶5個菜包丶3個饅頭，一共1塊2。」
開心歸開心，錢可不能少，都是小本買賣，虧不起。
陳凡接過來放到籃子裡，順便用手摸了摸，還好，丁梆硬，應該不會黏上。
隨即一邊付錢，一邊問道，「這街上就您一家丶還是有其他店？」
程老板收好錢，一張一塊丶一張兩毛，連數都不用數，直接揣進兜裡。隨即笑道，「可不止我一家，有二三十家呢。」
他往南指了指，「您順著胡同往南走，都是路邊店，逛著就能看到，有賣茶水的丶做裁縫的丶賣成衣的丶打豆腐的……，也有和我一樣賣包子饅頭丶還有賣麵條的。」
說著看向陳凡，「對了，還有兩家私人飯館，不過規模不大，和我這鋪子差不多，隻有兩張桌子，您要是不想做飯，可以去他家吃，肉魚菜都有，還省了您自己動手的功夫。」
陳凡轉頭看向人流稀少的街道，腦子有點轉不過來。
這有點顛覆他的印象啊？！
現在真是78年？
不過，好像這一年來，顛覆他印象的事幾乎每天都有，也不差這一樁。
陳凡回過神來，看著程老板問道，「您說的這二三十家，都是私人辦的？」
程老板嘿嘿笑了笑，「可不是麽，要是算上國營店，這條近八百米長的胡同，店鋪可就多了，少說也有三十多個門類。
這一片始建於元代，為了方便住在這裡的大官們，打從那時候起，這條街就有不少鋪子，涵蓋衣食住行多種行當。
哪怕是前些年，國營門店也沒少過，不僅有糧油店丶蔬菜店丶肉鋪，連不少飲食公司也在這裡開設了門市部。
不過從去年年底開始，隨著回城的知青越來越多，街道辦鼓勵知青家庭自力更生，有條件的，比如我們家，靠著臨街的房子，開起了鋪子，沒條件的，就和其他知青一起去搞合作社，有的在前門賣茶水，有的在公園供應盒飯，還有的乾起了『貨郎』，到各個跳蚤市場去擺攤，都是為了生活嘛。」
陳凡頓時恍然，原來跳蚤市場是這麽來的？！
這時程老板又歎了口氣，說道，「雖說現在生活是過得去了，可還是心裡不踏實，咱們這些店鋪都是街道辦安排的，什麽時候他們說一聲，可能也就沒了。」
陳凡眨眨眼，問道，「這麽說，伱們都沒辦手續？」
程老板有些奇怪，「辦什麽手續？」
他見陳凡看向鋪子，頓時反應過來，趕緊擺手，「我們說是私人店鋪，但是跟以前的小業主還是有區彆的，這鋪子是家裡房子改的，做這點小買賣也是街道辦同意丶甚至是他們引導的，有一張街道辦的證明就夠了。
再說了，讓我們辦手續，找誰去辦？以什麽樣的名義去辦？都沒個章程啊！」
聽到這話，陳凡又懂了。
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