第474章 場麵人

1月15日，逛街。

無聊。

陳凡百無聊賴地開著車在省城街道上兜圈，逛到省城百貨公司的時候，看見有人喜氣洋洋的端著紅色搪瓷盆丶紅色搪瓷痰盂丶紅色熱水瓶，還有好大一塊紅布，突然想起來一件事。

好像張文良和楊興秀是1月17號結婚？

然後明後天要開會，所以哪怕開完會就跑，也正好完美錯過？

在雲湖這一片，等再過兩年，農村結婚就會是兩天，80年代中後期變3天，到了新世紀以後又變成兩天，最後大家都忙，很多人家也就1天搞定，隻有部分鄉鎮還守著最少兩天的規矩。

但是現在跟40年後一樣，隻辦一天。

早上迎賓丶上午接親，中午吃飯，下午散場。

所以除非他明天就往回趕，否則大概率是趕不上張文良的婚禮。

心有戚戚然，陳凡決定補救一下。

停車進店，不一會兒拎出來一大塊紅布。

我都到省城來買結婚禮物了，總不能怪我沒放在心上了吧？！

上車重新出發，拿著地圖專找著名景點去打卡。

比如李先生住過的長江賓館丶李先生去過的某某商場，還有一些古建築。

現在這些古建築都不需要門票，建築也比較破舊，看上去確實「古色古香」。

要等過幾年，甚至十幾年，省城才會將這些早已破敗不堪的古建築重新修繕丶或者打著修繕的名義重建，變成一個個收費的旅遊景點。

這時候也不是沒有要花錢買票的景點，不過基本上都是公園，陳凡表示不感興趣。便專門找那些後世幾乎再也看不到的景致拍照，將曆史定格在相機裡。

兜兜轉轉，終於到了中午，陳凡這才驅車前往距離江邊不遠的野味酒樓。

不儘長江滾滾流，江岸邊的一座小山被推平，土石就地填埋到低窪處，使得這一處江堤與後麵連成一塊平地，江堤便是馬路。

馬路旁有一排粗壯的梧桐樹，是當年委座令南京栽種法國梧桐的時候，江南的領導跟著種植的，在省城老城區，包括文化宮招待所門口那一片，都有這種梧桐樹，隻是規模沒有南京大，隻局限在行政區及其周邊。

野味酒樓就坐落在幾顆梧桐樹後麵，一座紅色兩層小樓，占地麵積還不小，大約能有四五十米的長度。

這年頭沒有停車難的問題，儘管酒樓前已經停了幾輛中巴車和幾輛小汽車，依然給陳凡留了很大的停車空間。

將車停好，下車推門而入，一股嘈雜的音量立刻襲來，放眼望去，偌大的一樓大廳裡麵，擺滿了八仙桌，眼下正是吃飯的時候，幾乎所有桌子都坐滿了人。

生意這麽好？

陳凡掃了一眼，大部分人都在吃麵條，空氣中彌漫著濃鬱的香味，這個應該就是小彭重點介紹的野味鹵汁麵。

他聳了聳鼻子，立刻聞出配料中至少有十幾種野味，而且說是鹵汁麵，其實還有一大勺澆頭。

難怪彆人家的麵條賣一毛兩毛，他家要賣1塊，確實物有所值。

也有吃米飯的，比如他左手邊的那張桌子上，幾位食客端著飯碗吃得正香，桌上擺著三盤菜，一盤是油光水亮的炸麻雀，那盤子裡的麻雀少說也有十幾丶二十隻，另外兩盤看不清是什麽菜。

據說野味酒樓的菜式隻有野味，可能也是某種小動物吧，不過既然在一樓售賣，價格應該不貴。

就比如那盤炸麻雀，20隻也不過6毛錢，很是劃算。

陳凡沒有多做停留，掃了一眼之後，便徑直上了2樓。

竟然沒有人攔著？

還有服務員接待？

一位三十來歲丶穿著中山裝的男人就站在樓道口，目視著陳凡上來，等他踏上最後一個台階，便恰到好處地問道，「您好，請問是用餐還是找人？」

陳凡笑了笑，「用餐。」

那人似乎有些驚訝，「您一個人？還是後麵有人來？」

陳凡，「就我自己。」

隨即看了看他，笑道，「不可以嗎？」

他特意問過小彭，野味酒樓雖然是涉外場所，卻不禁止普通食客，而且也沒有特殊要求，甚至因為要服務外賓，就餐習慣也有點偏向後世。

倒不是說可以先吃飯再給錢，而是在二樓就餐，不需要自己去服務台點菜交錢，可以先到包間落座，拿著菜單慢慢看，等服務員記錄完丶算好帳，直接交錢就行。

而且在這裡吃飯，不需要糧票丶肉票，就是價格要更高一些。對了，在普通飯店吃飯，也可以不用肉票，但是需要用糧票抵扣，如果沒有，肉菜的菜價就會稍微上浮一點，所以有段時間，缺肉吃的人便會跑去飯館吃肉，然後用糧票或者直接用現金付帳。

那人看著陳凡，趕緊笑了笑，「沒有沒有，隻是獨自來二樓用餐，比較少見。」

說完這話，他見陳凡沒有反應，便知道這位是來吃菜的，而不是為一口野味鹵汁麵。

再看陳凡這一身行頭，應該不是付不起帳的人。

思忖間，便伸手往前走，「您這邊請。」

服務員將陳凡帶到挨著走廊的一個小包間，裡麵擺著一張小圓桌，也能坐10個人。

陳凡轉到正對著門口的主位上坐下，服務員已經從門口的雜物櫃裡拿出一本菜譜，雙手放到他麵前。

拿起菜譜翻開，陳凡不禁暗自感歎，不愧是涉外場所，服務態度就是不一樣。

他現在手上這本菜譜，和之前9隊的老彭送給他的那本一模一樣，所以他也沒有多看，大致翻了一下，便點了幾個菜。

紅扒熊掌丶串烤黃羊肉丶烤麂腿丶丁香麅腿丶咖喱大紅腿丶烤野鵝丶烤野鴨丶燈籠山雞片丶檸檬榛雞丶椒鹽禾花雀丶燜石雞丶烤山雞丶冬菇斑鳩湯。

菜譜上共有27道野味菜品，他隻點了13道。

剩下沒點的，要麽是食材差不多，比如清湯熊掌和紅扒熊掌，隻是口味不一樣，他便隨意選了一種。

（清湯熊掌）

還有一些是他之前拿著老彭送的菜譜，自己在家裡試驗過的，比如烤野兔腿丶花生野兔背丶脆皮稻雞丶葡汁沙半雞，還有五香野鴿丶燜野鴿，這些他都做過。

至於口味是否跟這裡的廚師做的是否一樣，他根本不在意。

千人千味，每個人的口味都不一樣，每個廚師做出來的口味也不一樣，而中餐講究的是形色味香，隻要做法對了丶能發揮出相應食材的味道，把東西做好吃，其他的並不重要。

當然，取長補短也是每個廚師應有的態度，但是不一定非要用同樣的菜式，其他菜式也可以。

點好菜之後，服務員做好記錄，看著菜單有些發呆。

頓了兩秒回過神來，驚訝地看著他，「您一個人吃這麽多？」

陳凡乾咳一聲，「我外地來的，到你們這裡吃飯的機會不多，所以吃不完的會打包帶回去。」

服務員恍然點了點頭，隨即開始算帳，不一會兒，便將帳單遞到陳凡麵前，「您看看，這是每道菜的價格，這裡是總價。」

陳凡仔細看了看，嘿，竟然連成本和毛利都寫上去了？

（78年10月份廣州酒家帳單，一桌12人吃了320塊）

其實寫不寫毛利都不重要，因為這年頭可沒有還價打折一說，該多少就是多少。

比如陳凡麵前的帳單，寫著207，他也不能跟人商量，能不能把那7塊錢給抹了，是多少就得給多少。

13個菜就要200出頭，難怪小彭從來不到二樓來吃飯，確實是貴。

陳凡掏出錢包，一分不差地付了錢，服務員在菜單下麵的空白地方簡單寫了個收據，撕下來放到桌上，便走了出去。

隨後便是陸續不斷地上菜。

一頓飯吃了近一個小時，桌上的菜正好還剩一半，服務員拿著飯盒幫他打包的時候，眼裡是止不住的驚訝。

這可是肉菜，13個菜他一個人就吃了一半？

陳凡掏了飯盒錢，拎著一提6個飯盒走出酒樓，臉上的笑容表明他此時的心情很不錯。

不得不說，不愧是聞名海內外的野味酒樓，大廚的手藝比雲湖望江樓的廚師還要更高一籌，尤其是在野味處理這一塊，連陳凡都自愧不如。

當然，那是吃飯以前，吃了這頓飯之後，他對野味酒樓廚師的秘製醬料和烹飪方法已經了如指掌，就連沒吃的那些菜，心裡也有了想法。

這一波直接讓他的廚藝漲了一大截。

可惜，還在LV5。

他算是發現了，這個技能板絕對是拚刀刀出品的，看著前期升級挺容易，他還想著什麽時候能當超人，可等到了後期，那升級經驗條慢得讓他想刀人。

算了，將就著用吧。

上了車之後，陳凡開出去一段距離，卻又停下，將還熱著的飯盒拿過來，打開蓋子慢慢吃。

本來練武之人飯量就大，彆人且不提，就肖烈文和張文良兩個，那飯量就是普通人的兩三倍。

而這時候普通人的飯量，又是後世普通人的兩三倍還不止。偌大的海碗，隨便哪個壯勞力都能乾掉兩三碗。

可陳凡自打練了林師父教的幾門氣功之後，飯量比張文良他們還要大，隻不過他平時「少食」多餐，吃的東西油水也足，所以外人看不出來。

這也是他不願意去城裡工作的原因之一，去了城裡就得吃定量，他上哪兒找那麽多定量去？

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