第470章 469鮁魚水餃

「哥，明天星期六了。」看看乾乾淨淨的碗，鳳芝揚起小臉，看著唐植桐，提醒道。

「嗯，吃水餃，行不行？」唐植桐自然知道妹妹的用意，這是在提醒自己該準備改善生活了。

「行，什麽餡兒的？」鳳芝忙不迭的點頭應下。

「肯定會有肉，放心吧。」唐植桐咧嘴朝妹妹笑笑，他打算吃鮁魚的。

北風刮了一下午，氣溫降了下來，照這情況來看，無論明天下不下雪，明天的氣溫都能使鮁魚保鮮。

鮁魚是個好東西，說是魚肉，其實蛋白質含量很高，而蛋白質又是人體所必須的一種東西。

眼下已經有部分地區的百姓浮腫，從醫學上來說是缺少蛋白質造成的。

唐植桐歎口氣，人啊，最可怕的就是想法跟能力不匹配，明明是個沒什麽能力的普通人，卻有著一顆悲天憫人的心。

唐植桐自嘲的想，感同身受丶袖手旁觀丶悲天憫人丶麻木不仁能同時出現在自己身上。

隨後搖搖頭，將紛雜的想法甩出腦外，還是顧好家人最重要，雖然家裡卡著定量吃，但肯定不能讓家人缺了蛋白質。

翌日，11月28日，星期六，小雪。

在西北風的催促下，一大早，天空中飄起了小米粒大小的雪花，院子裡猶如鋪上了薄薄的一層棉紗。

這種雪其實很滑，上班的路上，唐植桐看到好幾個小孩子背著書包，興高采烈的打出溜，摔倒了也不會沮喪丶哭泣，嘻嘻哈哈的站起來，拍拍沾在屁股上的雪片，繼續打滑前行。

唐植桐看在眼裡，心裡也舒坦了些，困難擺在眼前，但怎麽樣都要過，愁眉苦臉是一天，高高興興也是一天，不如選個自己舒服的過法。

穀漫蒼就是如此，明明家裡很困難，但臉上已經不再愁眉不展，而是拉著盧石在宿舍樓裡支了個小攤。

小攤是經過宿管大爺許可的，代價是一盒煙。

小攤旁邊有個凳子，凳子旁邊是牆，牆上貼了張報紙，上麵有毛筆字寫的：「免費理發」。

推子丶白布丶梳子是兩人合夥買的，前兩天已經在宿舍裡互相拿著對方練過手。

儘管理出來的效果不是很時尚，但勝在不花錢。

大學生的家庭條件並不是人人都能得去，像羅誌平丶路堅等人會選擇去理發店，但更多人樂意選擇這種免費的。

說免費，其實也並不是完全免費，確實不收錢，但頭發卻是留下了。

倆人打的是頭發的主意，攢起來塞床底下，等攢多了拿出去賣。

男人的頭發短，儘管不如大姑娘的長辮子值錢，但勝在眼下男同學的頭發都很茂密，積少成多，未必不是一條生財之道。

幾十年後，很多人肯定都聽說過頭發醬油，這東西眼下也是有的，而且寫成了論文，發表在《浙江化工》期刊上，生產過程非常完整，就差手把手的教了。

物資匱乏，人們積極探索用生活廢料生產化工產品的可能性，這件事是值得肯定的，不能拿幾十年後的眼光來批判。

唐植桐看到後，也終於知道那些雞毛啥的，到底去了哪……

雪花稀稀拉拉下了大半天，愣是沒一指厚，不過氣溫更低了。

從押運處回家的時候，唐植桐用佟旺給的麻袋，裝了一條十多斤的鮁魚。

魚是敲死的，在麻袋裡麵偶爾還有點抽搐，唐植桐想的就是利用路上的時間讓鮁魚死透氣。

什麽新鮮丶活鮁魚等賣點，隻是忽悠佟旺多掏錢的理由，在自家肯定不能這麽浪，小王同學見識還是不少的。

天冷，魚的腥味不明顯，唐植桐就這麽堂而皇之的將麻袋帶回了家。

「這是鮁魚？這麽大一條？」張桂芳看到唐植桐從麻袋裡掏出鮁魚來，有些吃驚，往年副食品店也會有鮁魚出售，但個頭都沒這麽大，大點的也就兩斤來沉的樣子。

「嗯，咱兩家吃，去頭去骨去內臟，也沒多少。」唐植桐儘量魚往小了說。

「你打算用這個包餃子？」張桂芳沒有再糾結鮁魚的個頭，而是關心起了餃子餡。

「對，咱今兒吃鮁魚餡的餃子。」唐植桐肯定道。

「鮁魚能包餃子嗎？」張桂芳不無擔憂道。

「能包，您放心吧。我同學有海邊的，他說他們那就用鮁魚包，可好吃了。」唐植桐又無中生有了個同學，拿莫須有的話來糊弄親媽。

「行，那我去和麵。」聽兒子這麽說，張桂芳不再堅持，回了屋。

至於鮁魚的來源？張桂芳沒問。

鳳芝更是不會問，站在一旁瞪大了眼睛看唐植桐處理魚，恨不能眼睛都不眨一下。

「鳳芝，出去怎麽說？」唐植桐一邊收拾魚，一邊問道。

「窩頭丶燉白菜。」鳳芝張口就來，壓根沒有過腦子。

「行，不錯。」唐植桐滿意的點點頭，這陣子的教育沒有白費。

鮁魚可以說是所有海產品裡麵最好處理的魚之一。

沒有鱗片，魚刺也少，開膛破肚去除內臟，切段撒鹽醃製後即可下油鍋縱享絲滑魚生。

不過做餃子餡的話，就不能這麽隨便了。

不僅得去內臟，還得將魚皮扒下來，而且一點都不能剩，就連兩側的的那條紅色的肉也不能要，這兩樣是鮁魚身上最腥的地方。

如果餡子裡有這兩樣，那肯定好吃不到哪兒去。

唐植桐用刀貼著鮁魚的脊椎，將一側的魚肉給剃了下來。

今兒自家就吃這一塊，剩下的那一半，明兒帶到椿樹胡同。

鮁魚大部分魚刺在脊椎上，背部也有一溜，除此之外，還有一部分在腹部，支撐起腹部，包裹著內臟。

在把鮁魚肉弄成餡子之前，需要仔細的將這部分魚刺一根根挑出來。

唐植桐選了一條大的魚，圖的就是好挑刺。

「今兒吃鮁魚水餃？」唐植桐專心致誌挑刺的時候，小王同學領著鳳珍進了門，一眼就看出了丈夫的意圖。

「對，你吃過嗎？」唐植桐抬頭笑笑，問道。

「吃過，味道不錯。」小王同學果然是個有見識的，-->>