第464章 463「算計家」

回到家，唐植桐就立馬將秤拿了出來，引起了鳳芝的好奇。

秤是木杆稱，也叫手提稱，常見的都是兩麵星，是由一根木杆丶一個秤砣丶一個秤鉤或秤盤丶兩個提扭組成。

提著遠離秤鉤的那一個提扭，可以稱較輕的物品；提著靠近秤鉤的那一個提扭，一般可以稱十斤以上重物。

在托盤秤或電子秤出現之前，這種木杆稱是市場上麵最主流的稱重用具。

提扭的設計很巧妙，充分利用了杠杆原理。

還有利用更充分的，星麵高達六麵，那秤杆乍一看上去，全是密密麻麻的星，妥妥的是密集恐懼症患者的噩夢。

一般來說，兩麵秤就足夠了，小商販趕個集丶走街串巷賣個蘋果丶桃啥的，基本都是用兩麵星的秤。

木杆稱，一個不起眼的行業，卻承載了商品交易的良心，老百姓都很認。

當然也有不法商販缺斤少兩，一般通過偷換秤砣或特殊「手法」來完成。

做稱的匠人極少有人會違背職業道德，因為秤杆上一般來說會留有匠人的印跡。

在今年以前，普通百姓家裡配備秤的並不多，今年之所以流行，是為了更精確的分配各自的定量，這種情況在接下來的兩三年中將成為常態。

唐植桐買的這杆秤稱重刻度不大，重的那麵最大稱重十斤，輕的那麵最大稱重一斤。

由於推行新計量的緣故，都是一斤十兩的刻度。

俗話說：「不識秤花，難以當家」，所以張桂芳也不攔著鳳芝玩，再說秤這個物件，隻要不是故意去折，一般也玩不壞。

「哥，這是多少斤？」鳳芝把自己的書包勾起來，學著之前見過的買賣人模樣，挪動著秤砣。

「三斤四兩。」唐植桐掃了一眼，回道。

「哥，怎麽認秤？」鳳芝放下書包，拿著秤向唐植桐請教，一副求知若渴的模樣。

「來，我給你講講。」麵對妹妹的求知欲，唐植桐拿著秤，在燈下給她普及這方麵的知識。

「在以前，秤砣叫『權』，秤杆叫「衡」，權衡輕重丶權衡利弊，這些成語就是這麽來的。」

「這個提扭也叫秤毫，意思是在約稱的時候要明察秋毫，不能粗心大意。」

「來，我給你表演個魔術。」唐植桐提起遠離秤鉤的提扭，將秤砣挪到秤杆上第一顆星的地方，秤鉤上未放任何東西，兩邊卻保持了平衡。

鳳芝瞪大了眼睛，驚奇的看著這一切，而小王同學則在旁邊偷笑，笑丈夫故弄玄虛糊弄小姑子。

「神不神奇？這顆星叫定盤星，秤砣在這個位置的時候，兩邊是平衡的。寓意著公平丶公道丶公正。也是在提醒商人要權衡一下良心，無論做什麽生意都不得缺斤短兩。所有的秤都是如此，如果有秤不平衡，那這杆秤就是有問題的。」

「稱東西要看上麵的星，一小格是一兩，再往後挪一格，是二兩，以此類推。」

「以前的老秤，秤杆上是有十六個刻度的，每個刻度代表一兩，每一兩都用一顆星來表示。十六個星個個有寓意，其中最後三顆代表福丶祿丶壽三星。約稱的時候，少給一兩代表損『福』，少給二兩則既損『福』又損『祿』，少給三兩則福祿壽倶損。」

「如果以後有人給你少稱，直接指著鼻子罵他缺德就行。」唐植桐摸摸鳳芝的頭，說道。

「你這前麵還挺正經，後麵都教孩子些啥？鳳芝，聽我的，咱不罵人。」小王同學聽完哭笑不得。

「嗯，不罵人，直接揍就完了，哥哥說要以理服人！」鳳芝揚了揚小拳頭，說道。

「小姑娘家家的，揍什麽揍？吃飯了。」張桂芳聽不下去了，過來將小的扒拉過去，催促道。

「那一會我算一算每個人的定量，咱從明天開始過稱，按定量吃。」唐植桐放下秤，重新洗了一下手，坐下吃飯。

唐植桐從小到大幾乎沒細算過能量攝入量丶消耗量，隻是在減肥的時候關注過幾天，但今天做了一回「算計家」。

哈裡斯和本尼迪克在20世紀初曾做過試驗，將基礎代謝的能量進行了公式化丶數據化，即BMR。

唐植桐飯後參考小王同學的身高丶體重進行了基礎代謝測算，大概是1450大卡的樣子。

所謂基礎代謝是完成最基本的生存所需要的能量，簡單來講就是人體在平躺的靜止狀態下，維持正常的生命體徵，比如：呼吸丶心跳丶體溫等所消耗的最低熱量。

可以暴力的理解為植物人狀態一天需要消耗的熱量。

如果再稍微運動一點，這個數值就要乘以個係數。

日常上下班算輕微運動，基礎代謝需要乘以1.3，也就是1885大卡。

無論是大米丶白麵還是玉米麵，500g所蘊含的能量都隻在1750大卡的樣子。

缺口是135大卡，得額外補充兩斤蔬菜才能彌補住這個缺口。

其他人也是差不多的樣子，都有一定缺口。

算到這，唐植桐覺得四九城群眾的定量肯定有高人給核算過，一切都是卡著需求線來的。

略微有些缺口，可以通過食用油丶肉丶蛋等其他食品進行彌補，主打一個進出平衡。

不過這定量對於正在生長發育的鳳珍丶鳳芝丶靜瑩丶敬民來說非常不友好。

年輕人新陳代謝快，正是學習用腦子丶長身體發育的時候，再加上身高比同齡人偏高，代謝需要更多的能量。

唐植桐對此深有體會，自己前世讀初中那會，一頓午飯能吃四五個火燒，一天下來最少得吃十個，這還是有菜丶有油的情況下。

而一斤麵粉，也就能出七個火燒，這中間還差著三個呢。

唐植桐思前想後，最後還是決定暫時不動用麵粉，餓上幾天不算壞事，至於給身體補充營養嘛，用周末改善夥食及平日裡的鬆子來補充。

鬆子是個好東西，能量爆表，二兩鬆子仁就能有600大卡的能量。

關鍵是鬆子仁能量多，還沒有飽腹感。

吃完出去依舊是一副餓央央的模樣。

相信餓上這一陣子，長了記性，等以後生活改善些，孩子們更加不會出去說-->>