第319章 318下廚

唐植桐拎著麻袋上樓，剛一進門，王敬民就圍了過來，興奮著問道唐植桐：「姐夫，姐夫！大姐說今天吃大餐，今天吃什麽菜？」

「你猜？」唐植桐揉揉小舅子的腦瓜子，然後跟葉誌娟打了個招呼。

唐植桐沒說什麽恭喜之類的話，如今他和這邊的關係已今非昔比，不用刻意的去迎逢。

「我猜有肉！」王敬民想看看麻袋裡有什麽，卻怎麽也打不開繩扣，隻能跳著腳問唐植桐。

「猜對了，有肉吃。作業寫完了嗎？」唐植桐拎著麻袋直接來到廚房，去了一趟顧勇那邊，時間有點緊，得抓緊時間做菜了。

「已經差不多了，暑假呢，不急在這一會。」一聽有肉吃，王敬民就不肯走了，叉著腰站在廚房裡，小手一揮，很有氣勢的回覆道。

「成，既然不急在這一會，那就幫助我削土豆皮吧。」唐植桐立馬拉了王敬民的壯丁，從麻袋裡掏出十來個土豆，由於品種問題，現在的土豆個頭並不大，現在這個時節土豆沒有大規模上市，但已能零星看到些早收品種。

說是削土豆皮，其實是刮。

家庭差一點的洗了直接或蒸或煮，經濟條件稍微好一點的會去皮，常用的工具有玻璃碎片丶碗盤碎片等，主打一個獲取不花錢。

這邊用的是啤酒瓶子蓋，唐植桐從窗台上拿起來遞給王敬民，在所有常用工具裡，啤酒瓶蓋是最安全的一個。

「需要幫忙嗎？」小王同學站在廚房門口笑語盈盈的問道。

「不用，一會等著吃就行。」唐植桐從麻袋裡將排骨掏出來，在小王同學麵前展示了一下，並朝她擠了一下眼。

小王同學看到排骨就懂了，笑容更勝，雖說沒有幫忙，但也沒有立即走開。

唐植桐找出盆，接了些自來水，將排骨和五花肉扔裡麵泡泡，一會洗出來備用。

「排骨燉土豆？」小王同學看到有排骨，又看了一眼乖乖蹲在地上刮皮的弟弟，開口問道。

「對，再做個辣炒五花肉。」唐植桐拿起菜刀，用拇指肚從刀鋒上輕輕刮過，試試鋒利程度。

現在無論是廚師用刀還是家用刀，絕大部分都是生鐵的，鋒利，但是容易鈍，切菜時感覺不出來，但切起肉來感覺非常明顯，也正是因為菜刀容易鈍，所以就誕生了一個戧菜刀的行當。

「敬民，好好乾，中午多給你塊排骨吃。」小王同學用腳踢了一下弟弟的屁股提醒他一下，又跟丈夫說道：「我去跟咱媽聊天。」

「去吧，去吧。」唐植桐頭也沒回，找出磨刀石準備磨刀。

磨刀是每個廚子的必備技能，很少有廚師去找外麵的手藝人代勞的。

那些戧菜刀的手藝人主要客戶群體還是胡同裡的居民，每當農閒時，胡同裡就有人挑著擔子邊走邊吆喝：「磨剪子唻，戧菜刀！」

聲音不但有韻味，還非常耐聽，整個磨刀過程也非常解壓，胡同裡的小孩子每當這種時候都是圍上前觀看。

其實在這種吆喝之前，磨刀的手藝人是靠著「震驚閨」來招攬顧客的。

所謂「震驚閨」，就是把女人從閨房裡震出來。

&-->>