國潮1980正文卷第一千八十六章品酒會康術德開的大酒缸可並不隻有大酒缸是為店裡的特色。

除此之外，他的店裡還提供溫酒的服務。

儘管這冬景天兒還未到，但他就已經讓人在店外廊下燒起了煤球爐子，以便隨時提供熱水給客人溫酒。

熱酒的溫酒器彆名叫“酒咕嘟”，常泡熱水，酒杯一放在裡麵，頃刻便會酒香四溢。

像今天這樣的濕冷天氣，店裡的酒客們幾乎人手一杯，都是溫過的熱酒。

拿在手裡慢慢咂摸著，不但暖身子暖心，還暖手呢，最滋潤不過的。

所以當阿蘭德龍和寧衛民走進店裡時，除了在店裡看到這獨特的飲酒器皿之外，還能聞到從中飄逸出的酒香，看到白騰騰霧氣。

這意境，這溫度，這氣息，這滋味兒，簡直絕了。

待在這樣能看到，能聞到，能嘗到，能感覺到的環境裡，誰的酒興能不增長幾分？

於是才剛等落座在一口大缸的旁邊，阿蘭德龍就指著屋裡的那些酒咕嘟，有點性急提出了要求。

“老板，我們也要喝那種酒，請給我們來兩杯……”

然而康術德卻帶著玩味的意思擺了擺手，繼續用法語解釋。

“彆著急，彆著急，這種酒，旁人都喝得，但你卻喝不得。”

“為什麼？”

“因為太烈性了，你一個法國人可受不了。”

“不不，我在華夏已經參加過不少宴席，你們的烈性酒我也喝過的。雖然有點不適應，但我完全受得了。”

“那不一樣，你參加的宴會，那都是好酒，喝了不上頭，而且那種場合的酒杯也小。我這兒可都是一兩一個的杯子，我可怕你喝急了，一下子就醉倒了。”

“一下子就醉倒？怎麼可能？請不要小看我的酒量。”

康術德如同“三碗不過崗”店家一樣的勸阻，遭到了阿蘭德龍的堅定反駁。

無論對於華夏還是西方人來說，男人好像都不願意承認自己的酒量不行。

不過康術德也確實有理有據。

見阿蘭德龍是如此的堅持，老爺子自有他的辦法，索性用事實說話。

他立刻讓夥計方濱給拿來了一個碗，一杯“毛三”。

然後現場開始變魔術。

隻見他先把碗給扣了過來，然後在碗底兒不大點的地方，把杯子裡的酒倒進去一些。

跟著再用火柴一點，藍汪汪的火苗就能躥起兩寸來高。

此後他就把那裝酒的杯子在火苗上繞著圈兒的燒。

不多會兒的工夫，直到酒水燒完火苗熄滅，這半杯酒也熱了，散發出嫋嫋的熱氣來。

“看見了嗎？我們京城的白酒叫燒酒，因為這種酒名符其實，點火就著。而且酒勁直衝猛打，所有又有個彆名叫燒刀子。你彆看這酒熱過了，你要一口喝下去照樣如同吞咽一把利刃，一條火線，……”

得，這下行了，阿蘭德龍登時為之瞠目結舌。

要知道，儘管法國白蘭地，英國的威士忌，也有這種點火就著的能力。

但洋酒度數多在四十度，點著不易。

外國人隻是把酒澆在蛋糕或者冰激淩上，簡單燒燎一下，取個酒味。

還做不到像京城的“二鍋頭”這樣乾脆能當燃料用的。

所以這也曾在歐洲江湖闖蕩多年，自詡見多識廣的法國混子此時也不免有點含糊起來了，自信心開始發生了動搖。

不得不承認，親眼所見是才是最有震撼感，最具說服力的。

要是大宋朝的人喝的是這種燒酒，如果那店家要懂得老爺子的法子，那武鬆也許就不會一意孤行，酒醉後還非要去景陽岡了。

不過由於老爺子說的是法語，此舉在店裡其他酒客看來，可就有點莫名其妙了。

這大酒缸是個什麼地方啊？

原本就是讓人消遣解悶，閒聊會友的場所。

心管不住舌頭的，嘴裡沒把門的，在這個地方都不算罪過，而且太常見不過了。

何況今天的天氣還不佳，這些酒客又都是家裡沒人閒得難受才出來的主兒，而且已經都喝了一陣了。

你想他們湊在這一快堆兒了，這張嘴能閒得住嗎？

於是此舉立刻引起那些人口無遮攔，放浪形骸的調侃。

“哎喲嗬，掌櫃的，挺好的二鍋頭您白白燒了乾嘛？您要熱酒，那不有酒咕嘟嗎？您可莫忘了，浪費可恥啊。”

“嘿，這是你不懂了，掌櫃的這是為自己攬生意呢，用實際行動告訴那老外，他的酒沒兌水啊！是不是掌櫃的？”

“對，老外也不傻，人家有錢可不買拖泥帶……”

好嘛，全是不著調的神聊海哨啊，純粹是拿康術德打鑔呢。

不過也有真懂行的，有個歲數六十開外的老人，就隨後出言為康術德剛才的舉動做了正解。

“哎哎哎，我說老幾位呀，咱就彆讓掌櫃的見笑了。先說清楚，不是我要跟你們幾位抬杠啊，關鍵是你們都沒說在點兒上。在我看來啊，其實人家掌櫃的這才是行家裡手的做派呢。”

與眾不同的言論，登時成功吸引了那些人的注意力。

那老人抿了口酒，又一抹嘴巴，談興更濃，用筷子敲敲麵前的酒杯就說教上了。

“知道這燒酒為什麼又叫‘白乾兒’嗎？不為彆的，就是因為這種蒸餾酒燒完之後，乾乾淨淨，什麼不剩。這玩意好啊，價格低廉，酒精度高，勁兒大，喝的過癮。不過有一條，也是因為刺激性太大，才上不了台麵。如今喝它的都是普通百姓，過去呢，是販夫走卒之流。而窮人也不光隻為一點可憐的享受，關鍵還是缺衣少穿，要是大冷天的外出討生活，那就得靠這幾口酒暖身子。這是活命的東西。那你們想想看，他們哪兒找酒咕嘟去？可不就是就地取材，用這種辦法嘛。所以過去的酒器都是錫的，便於熱酒，如今要用這種法子，已經成了一種情趣了。”

就這一席話，有根有據，粗淺易懂，全是知識啊。

彆說登時把幾個起哄的主兒給鎮住了，也讓寧衛民肅然起敬。

感到無形中上了一課，從老人這兒漲了知識。

於是不約而同，在座的這些人都給這位老人喝起彩，叫起好來。

就連那漢語水平有限的阿蘭德龍，也七七八八的聽懂了，同樣以一副紳士做派跟著拍了拍巴掌。

康術德更是高興，也不容老人謝絕，立馬叫夥計方濱給這位老人添了一杯熱酒。

嘴裡說著，“您可彆客氣，知道您不在乎這一杯酒。可咱開這買賣就是為了以酒會友，這酒就得送你這樣肚子裡有學問的人，我還希望您平日裡多來呢。”

如此一來，這位老人算是又有麵子又得了裡子，而且還是在外國人麵前出了風頭。

自然笑得合不攏嘴，倍感榮耀。

其他人也沒什麼因此不樂意的。

反而覺得康術德這個店主，不是純粹為了掙錢的。

開的這家店不勢利，有人情，更有格調，值得一交。

所以彆看這大酒缸裡今天沒幾個人，可一時間還真挺熱鬨，毫不見外的歡聲笑語讓這裡成了一片人間樂土，把外麵風雨的寒氣都抵消了不少。

而這也讓這位法國明星更真實地感受到了“華夏酒吧”的特彆之處，就是人與人相處的無拘無束，平和自在。

他發現這裡的人不但友善，熱情，幽默，講道理，有情趣。

而且真正做到了彼此平等，互相尊重，才能如此其樂融融。

可絕不會像西方的酒吧，動不動就因為意氣之爭，或是爭風吃醋，飽以老拳。

什麼是文明？

這才是文明。

而此時寧衛民也把康術德和自己關係揭露了。

聽聞這家店老板j居然是寧衛民的長輩，阿蘭德龍對這裡的好感和信任自然進一步增強。

正是為此，才讓他決定放棄執著，任憑康術德來為自己安排。

而他的這一決定也很快被證明了是無比正確的，因為康術德的確表現出來了專業人士的素養，而且對法國人的飲食習慣也並非一無所知。

隻見這老頭一邊讓夥計往他們的酒缸台麵上擺杯子，一邊自己來為阿蘭德龍介紹今天的相關安排。

“這位先生，今天你到了這兒，可彆有什麼壓力。我知道你對華夏的酒類了解不多，所以咱們就是一起來品品酒，聊聊天，交交朋友的。你呢，在酒量方麵量力而行就好，咱們就按照你們法國的傳統，不勸酒，喝多少任憑自願。”

“至於今天要品的酒嘛，其實也不多，大概也就三十種吧。有句話說在前，不是我們華夏的美酒少啊，而是我的店小。這點還得請你理解。同時為了便於你理解，我也酌情按照你們法國的酒水分類，為你簡單分了下類彆啊。”

“你看，你們法國酒低度原汁釀造酒裡，最出名的是葡萄酒。我們呢，有黃酒。這是和葡萄酒，啤酒，並稱三大古酒之一。也是全世界唯有我們華夏獨有的酒類。你們的葡萄酒有乾型，半乾，半甜，甜型之彆，我們也有加飯，花雕，春雪，善釀與之對應。待會兒咱們就先喝這個。”

“其次，你們西洋有各種口味的力嬌酒，甜食酒，開胃酒，這都屬於配製酒的範疇。我們也有與之對應的酒類。不過我們是叫做藥酒和露酒，藥酒能強身健體，虎骨酒，蛇膽酒，地黃酒，枸杞酒，黃連液，竹葉青，蓮花白，四消酒，茵陳酒。露酒則是花果類的，口味偏甜，可能更適於你們的口味，什麼玫瑰露，木瓜露，山楂酒，桂花陳，葡萄酒，椹子酒，梨花白，許多口味也是西洋沒有的。有興致的話，你可以每樣都嘗嘗。”

“最後，你要還有量的話，那咱們再喝點燒酒。同樣的對應你們不同原材料的白蘭地，威士忌，伏特加，特基拉和朗姆，這些蒸餾酒。我們也有高粱燒，大麥燒，小麥燒，等等，不過我們的酒，從名字上可就看不出來了。”

“當然了，光喝酒不能沒有菜，除了我這店裡現成的的，張師傅還用我們本土的雞，專為你們準備了一道法國名菜——布雷斯雞。你們可以嘗嘗有多少的差距，不過還需要點功夫，他正後廚忙著……”

說話間，桌上就擺好了先一批的二十個酒杯啊。

就這侃侃而談，完全如同品酒大師一樣做派，彆說那阿蘭德龍了，就是寧衛民也看傻了。

更把店裡那其他的酒客們都給吸引了過來，誰也不喝了，都看著他們這一桌的熱鬨，盯著他們接下來要乾嘛

寧衛民是萬萬沒想到，自己的師父居然在這樣的小店，居然給整出這麼正式的品酒會，如此專業的局麵來。

嘿，就這老爺子，那肚子裡還真是雜貨鋪啊。

不知道的，還得以為他是西洋酒莊裡出來的勾兌師呢。

難道天底下就沒他不知道的玩意嗎？