許真真想了想又說，“或許我們可以這樣，甜品真正定價可以比對麵的高兩成，可前提是我們把顧客分幾個等級，才能自圓其說。比如，今日下單的升級為白金顧客，店鋪內所有吃食給打八折，也就是今日定的價格，其他的普通顧客按原價，那便是提高兩層後的價錢了。”

楊掌櫃愣了愣，腦子飛快轉動。過了片刻，才把她的話消化掉。

“此法甚妙！”他激動了，“二東家，倘若過了今日，彆的顧客也想升等級，這又該如何劃分？”

許真真放下杯子，“很簡單啊，再增設一個至尊等級，消費或者充值一千兩及以上，不但享受七五折優惠，還有優先排單、送貨上門、新品試吃、生辰免單、祝福等福利；消費七百兩及以上便是白金；消費四百兩是白銀，享受九折優惠；消費二百兩以上為青銅，打九五折。後麵這三個等級的優惠和福利參照至尊的，做適當的調整即可。”

她侃侃而談，所有人聽得雲裡霧裡，不明覺厲。

如玉雙眸灼熱的看著自家親娘，滿臉的崇拜。

楊掌櫃拍著大腿大樂，“妙啊，妙極！二東家，真是商業奇才啊！若您名男子，定是咱這白馬州的十大首富之一。”

許真真給他倒了一杯酒，“好了，又不是外人，這拍須溜馬的話，以後就不要說了。”

楊掌櫃苦笑，他可不是拍馬屁，是真心這麼覺得。

不過，有才華而不自知才是最難能可貴的吧。

他細細琢磨，仍然有不明白之處，“這充值又是何意？”

“就是先給錢再消費。”

“啊？”生意還能這麼做？

所有人的嘴巴都張得大大的，驚愕又有些懷疑，“這甜品不是日常必需品，會有人願意花費這麼多銀子嗎？”

“是啊，若是這等級讓彆的顧客不喜，豈不是得不償失？”

許真真笑了，“不會。來咱們鋪子買甜品的都是富裕人家，懂得這等級的規則，也更容易接受。為了麵子，他們會卯足了勁往上爬的。”

楊掌櫃茅塞頓開，激動的滿臉紅光，“二東家，若按您這法子，咱鋪子日進鬥金是指日可待呀。”

林師傅的人卻有些犯嘀咕，“為了那一點臉麵，花這麼多錢，值得嗎？”

一千兩，哪怕一百兩，對於他們來說，是天文數字。這麼多錢，買什麼東西不好，卻要花在那點虛名上，有錢人的心思真是難捉摸。

楊掌櫃笑了笑，“越是富有之人，越愛攀比。咱們這客戶等級，更是一種身份的象征，哪個不想要？”

林師傅搖搖頭，他是真不懂有錢人的心理。

許真真道，“林師傅，您改日挑幾個拿手甜品加上冰塊，一起推出去。我這幾日也琢磨幾個新品，希望能出爆款。”

林師傅不住點頭。

她又道，“楊掌櫃，你可以將糕點和甜品做捆綁銷售，或者做些促銷活動，沒有等級的顧客消費滿多少，送些糕點或者小禮品。”

“多謝二東家提點。”楊掌櫃歡喜地搓搓手，“方才您說，還有更多售貨法子……還請您指點一二。”

許真真給他和林師傅跟前的酒杯滿上，笑道，“怎麼？這些單子加起來怎麼也有幾十單了，再靠著圩日的人流量，和日漸積累的口碑，這單子會越來越多，你還嫌不夠忙？”

楊掌櫃端起酒杯淺酌一口，笑眯眯的，“二東家，這顧客就是銀子，哪有嫌多的？對麵的趾高氣揚，目中無人，老朽恨不得將他們的顧客統統收過來，看著他們關門大吉才好。”

許真真看著他半晌，忽地笑起，“英雄所見略同。”笑容痞痞的，眼眸裡滿是細碎的光芒，使得她看起來比真實年紀年輕了幾分。

“哈哈……”楊掌櫃笑得暢快，“二東家高見，老朽敬您一杯。”

許真真給自己倒了杯茶，“那我便以茶代酒吧。”

林師傅也忙說，“小的也敬您一杯。”

小林子和小伍不甘示弱，“還有小子。”

許真真來者不拒，誰敬她都應，反正都是茶水，喝再多也無所謂。

待酒過三巡，楊掌櫃吧嗒下嘴，又開始緊咬著方才那個問題不放。

許真真笑道，“貪多嚼不爛，先做好眼前之事吧。等這一波甜品銷量上來，到時咱們再用其他法子炒熱度，會收到事半功倍的效果。”

楊掌櫃一想也是。

目前甜品隻給幾個顧客嘗過，銷量去到哪裡，還沒有個底兒。此外，他昨日炒了兩個夥計，鋪子也缺人手。

罷了，慢慢來。

許真真又道，“楊掌櫃，鋪子裡的食材可不能斷了貨，你要時常查看補給。我明日讓鄉親們采摘桃膠和雪耳，等過了稱，後日你給我算一下賬，我好給他們錢。”

“還有，今日的冰塊我夫君的朋友不收錢，從後日開始，我提多少過來，你都要給我算清楚，好給人家結算。對了，白糖也是他供應的，價格比市麵上第一成，也是相當劃算的，你一並給算在成本內。”

一碼歸一碼，鋪子要賺錢，可食材是自己提供的，也得算上成本。

“那是自然。”楊掌櫃滿麵喜氣，“二東家，來，咱們喝酒吃肉。”

……

一直忙碌到下晌，許真真與女兒才離了鋪子，去街上買東西。

她去米糧鋪子買了許多黃豆和紅糖。

如玉問起用途，她笑而不答。

不能說，也不想說。

紅糖一勺子十五文錢，白糖可是要一兩五百文錢，價格足足相差了上百倍。她買來自己提煉，這白糖的錢便能輕輕鬆鬆的落入自己的袋子裡。

至於黃豆……她是用來磨豆漿給孩子喝的，順便鼓搗下，看能不能做出豆豉和醬油。

這些事情，要對一個孩子說，真是太費勁了。

又去西市買了瘦肉、豬蹄和兩隻雞，給如煙做月子吃；五花肉則留著做紅燒和扣肉。

如玉見她花錢大手大腳的，忍不住提醒，“娘，咱家還有肉啊。萬叔昨日幫咱們買了肥肉榨油，油渣子還在呢，筒骨燉的湯還有，前日二姐夫打的兔子，也才吃了一隻，剩下一隻還醃著……”

“嗯、嗯。”許真真一麵應聲，一麵又讓老板多割了些肥瘦相間的豬肉，用竹簽分開串，外加一堆下水。