手術成功,所有人心裡都鬆了口氣,然後就有了過年的心思。
其實昨天就是除夕,但因為老太太的病情,以及今天就要做手術,所以昨天孫全等人誰也沒提過年的事,除夕夜隨便打了個電話給酒樓,叫了一桌菜送過來,一家人氣氛平淡地吃了,就算是吃了年夜飯,一點都不嗨皮。
而今天大年初一,老太太的手術終於做完,並且手術成功了,於是大家心情放鬆之下,就有人提議今天是不是要慶祝一下?
嗯,這個提議是韓麗提的。
沒人反對,大家都露出笑容,韓國棟說:“是應該慶祝一下!”
袁玉蘭說:“要不我去超市買點菜回來做?”
袁水清看向孫全,“要不你去買吧!你不是學烹飪的嗎?你來露一手?”
孫全笑笑,“那你帶孩子!”
袁玉蘭也笑,“那我留在醫院照顧媽吧!你們回去慶祝,回頭記得給我帶點吃的就好。”
韓麗雀躍地小跑到袁玉蘭那邊,抱著袁玉蘭的手臂,笑嘻嘻地說:“等下我打車過來,給你送好吃的!”
大家都沒意見,這件事便這麼愉快地決定了。
至於老爺子和老太太?
老太太剛做完手術,此時還昏迷著呢,沒法發表意見,老爺子坐在床沿上,一隻手握著老伴的手,心思都在老伴身上,根本就去管大家討論的話題。
至於付蕾和蔡亞男的意見?
這個話題上,需要問她倆的意見嗎?
一不需要她們出錢,而不需要她倆出力,隻需要等飯菜做好後,一起吃就行了,她們難道還要反對?
袁水清走到笑吟吟的霍依依身旁,牽起霍依依一隻手,微笑道:“依依,今天難得你全哥親自下廚,晚上你也來我們家吃吧!一定要來!我還想好好敬你兩杯表示感謝呢!這次幫我奶奶聯係這家醫院,多謝你了!”
霍依依沒有客氣,笑眼瞥了眼孫全,嗯了聲,“好!全哥親自下廚,我好像還真沒試過他的手藝,行!那我今晚就打擾了。”
袁水清失笑:“說什麼打擾?我們歡迎還來不及。”
霍依依笑眼又瞥了孫全一眼,忽然問:“全哥,你下廚的話,我可以點菜嗎?”
孫全抱著孩子,正在跟女兒碰鼻子玩呢,用他的鼻子碰女兒的小鼻子,聞言笑問:“行啊!你點點看,隻要我會做的。”
霍依依想了想,“唔,咕咾肉會做嗎?我喜歡吃那個。”
孫全點頭,“行!我做的未必正宗,但味道應該還可以。”
霍依依笑著眨了下左眼,“沒事,隻要是你做的,正不正宗無所謂,你會做就好。”
……
話說,孫全已經很久沒有親自下廚了。
家裡有會做菜的保姆王嫂,偶爾想換換口味的話,外麵也有的是飯店,他又不缺吃飯那點錢,自然無需他親自下廚做什麼。
正常情況下,以他現在的身份,也不可能給那麼人下廚。
但今天情況不同,今天確實值得慶祝。
一來,昨天除夕夜就草草度過,今天又是大年初一。
二來,老太太的手術成功了,大家心裡都高興。
三嘛,他閨女一歲多了,一些軟的食物都能吃了,所以這個新年,他也想親手做幾個菜,讓自己閨女嘗嘗他這個老爸的手藝。
回到彆墅,把大家送到家,孫全就開車去了附近的超市,大年初一,菜市場未必還營業,但魔都這邊的大型超市還是營業的。
付蕾跟著他車一起去的,說是幫他提東西。
兩人去超市逛了一圈,買了一堆食材、香料和調味料回來。
作為一名烹飪專業畢業的學生,孫全做菜有自己的章法,他習慣用的調味料,彆尋常人家用的調味料品種要豐富很多。
比如香葉、小茴香、豆蔻、白芷等香辛料。
比如番茄沙司、蒸魚豉油、味極鮮、青紅剁椒、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬等等調味料。
食材就更加豐富了。
牛羊肉、雞鴨魚豬肉這些都買了些,還有蹄髈、梭子蟹、魷魚、酒釀、水籽、海蜇絲、雞蛋乾等等……
基本上,他每看見一樣食材,腦中就自動閃過幾道菜名。
隻要是他能做好的,又是他覺得大家可能愛吃的,他都會買一點。
這個過程中,付蕾感覺自己不像是一個女人。
當孫全買羊肉的時候,她小聲問:“羊肉很膻的,你能做好嗎?”
當孫全買蹄髈的時候,她又小聲問:“這個你也會做?”
當孫全買梭子蟹的時候,她眨了眨眼,忍不住又問:“這個你打算怎麼燒呀?乾嘛不買大一點的螃蟹?這個梭子蟹好像有點小呀,能吃到肉嗎?”
……
感謝曆任前女友吧!
要不是那些前女友多數都嘴饞、好吃,重生的孫全從未去酒店掌勺,即便是烹飪專業畢業的,他也不可能做好多少道菜。
但因為那些口味各異的前女友們,他倒是練出了一手不錯的廚藝。
也是因為那些前女友們,他當年在大學期間學的那些烹飪理論知識,得以一點點轉化成他的實際操作能力。
當然,也要感謝偉大的互聯網時代。
那些年,他想學什麼菜的時候,就上網尋找相關視頻,以他的理論功底,網上那些做菜的視頻,他隻要看兩遍,一道菜一般都能學會。
視頻裡展示的各種刀工,他一般都會。
視頻裡用到的各種調味品,他看一眼就知道是乾嘛用的,加在某道菜裡,起的是什麼作用。
各種烹飪技法,他也都清楚。
各大菜係的特點,他不說了如指掌,大致也都清楚。
作為一名寫手,重生前的他可能是失敗的。
但他把妹的本事倒是學的不錯,比業內多數宅男寫手都強不少。
話說,當年他認識的幾個作者朋友,就一直挺羨慕他能談一個又一個的女票,並心悅誠服地送給他一頂“老司機”的帽子。
對此,孫全從沒覺得這是一項榮譽。
如果能一段戀愛直接談到結婚生子,誰踏馬願意換個沒完?
偶爾喝醉了酒,當著現任女票的麵,隨口叫出前任女票的名字……那種痛,誰能理解呢?
現任女票會翻臉的啊!
至於他把妹的秘訣?
其實有個毛的秘訣!
無非是給女方留一個不錯的第一印象,並在之後的接觸過程中,像個寶藏男孩一樣,多展示一點自己的優點而已。
再加上一點不管是真是假的“真誠態度”,正常情況下,隻要對方是單身狀態,他就有很大幾率拿下對方。
所以,他覺得把妹其實挺容易的。
至於怎麼做到像一個寶藏男孩?
作為一名網文寫手,說話幽默一點會不會?多數女孩都喜歡幽默的男人吧?
還有,作為一名烹飪專業畢業的男人,偶爾給對方做一點美食,哪個女人不喜歡?
需要的時候,再亮一亮自己寫手的身份,並把自己沒有撲街的作品成績適當地給對方亮一亮……
這些都是加分項啊!
重生前,他生活的層次本來就不高,身邊接觸到的女人,一般也都是普通女人,就算顏值不錯,身材可以,那也還是普通女人。
有才華的很少,白富美也很少。
而這,就決定了這些女人擇偶的時候,要求其實也沒那麼高。
隻要不讓她們早早就知道他沒啥存款,家境也不咋樣,基本上和她們談個戀愛還是容易的。
前提是彆提結婚。
因為一提結婚,這些女人馬上就變得現實了,會問他啥時候買房?啥時候換車?甚至可能直接問他有多少存款。
話題好像扯遠了?
言歸正傳!
反正因為那些前女友們,孫全做菜的手藝真的還可以。
回到彆墅,他直接就進了廚房,先把羊肉扔進水槽,打開自來水,用流水衝泡。
然後就開始處理牛肉,牛肉需要烹製的時間比較長,得先做好了放在鍋裡慢慢燒,牛肉在鍋裡烹製的時間裡,他就可以不慌不忙地處理其它食材。
今天吃飯的人比較多,所以他需要做的菜也不少。
付蕾本來是想幫他的,結果很快就發現她曾經引以為傲的那點廚藝,在孫全這裡,也就隻能幫忙擇擇菜、洗洗菜。
就連切菜,她的刀工在孫全麵前都拿不出手。
在她看見孫全隨手就把萵筍、老薑切成菱形片,將剝好的蒜子,每顆也能切十幾片,蔥花切得均勻、比米粒還小的時候,她本來想說幫忙切菜的話,被她悄悄咽回肚裡。
而孫全做菜的流程和一般人也是不同的。
將所有食材都處理完畢之後,他沒有急著燒那道菜,而是開始親手製作各種醬料。
比如擠乾淨青、紅剁椒裡的水份,炒製豆豉後,加上青、紅剁椒、大豆油,小文熬製辣椒醬。
比如用洋蔥、西芹、白糖、味極鮮、蒸魚豉油等調味料製作燒汁。
等等。
尋常時候,他是不可能這樣大費周章去做一桌菜的,太麻煩,但今天這個日子不同,他忽然來了興致,就不厭其煩了。
沒多久,在客廳裡看電視、聊天的袁水清、霍依依、韓麗、韓國棟以及老爺子等人就詫異了。
目光都頻頻望向廚房方向。
韓麗驚訝嘀咕:“這什麼這麼香呀?”
霍依依眨了眨眼,好奇地起身往廚房那邊走去,“我去看看全哥做菜……”