這些瓜果都是新鮮采摘的,自是可口!
吃得差不多了,其實肚子還是覺得有些餓,畢竟這果子和瓜都是不飽肚子的,上午做了這麼多事,真把人累得夠嗆,也餓得夠嗆。
弘治皇帝甚至覺得自己已前胸貼了後背了,隻是又不便說什麼,自然等著方繼藩去張羅和安排。
好不容易,飯菜終於上來了。
七八張桌子,數十條長條凳,也沒專用的椅子。
弘治皇帝一人坐著一條長凳,其他人就沒這麼好運氣了,兩三人擠著長條凳,有些施展不開。
平時這些官老爺們,個個都是坐在官帽椅上,有板有眼的,現在卻和同僚們擠在一起,不免顯得有些狼狽不堪,不過……稍稍適應了後,卻也有一種不同的體驗,反正大家都沒好到哪兒去,也不怕丟麵子了。
最激動人心的,卻是上菜。
這一道道菜送了上來,許多人的眼睛都放著光:“誒……誒……這是臣釣的魚,就是這一尾,雖是蒸熟了,麵無全非了,可臣還是認得。”
我釣的!
雖這隻是小事,卻似乎彆有一番滿足感。
於是其他人也放開了:“這蕨菜是臣挖的……”
這可是自己千辛萬苦挖出來的,想想多狼狽呀,為了采摘,渾身都是泥星,真是不易啊。
等一盤盤土豆泥也送了上來,弘治皇帝也來了興趣,臉上帶著幾分欣喜,用筷子指著那土豆泥道:“這可是朕與劉卿、沈卿家等人親自從地裡刨出來的,都來嘗嘗。”
其實大家是真的餓了,隻聞著那誘人的菜香就一個個食指大動。
最後,壓軸的菜自是在最後端了上來。
嗯……方繼藩親自發明的菜。
殺豬菜!
這殺豬菜在後世是有名堂的,乃是東北名菜,原本是農村年每年接近年關殺年豬時所持的一種燉菜,一大鍋裡,直接用豬的全部部位都丟進鍋裡,有豬骨,瘦肉、五花肉、豬血,豬腸、豬腰子等等。
隻一下子的,一股肉香便在這屋裡裡彌漫開了。
方繼藩興奮地道:“這是臣親眼看到殺的豬……”
眾人一聽‘豬’字,頓時有點忌諱起來,都不免看了看弘治皇帝。
後世之人,以訛傳訛,總認為明朝皇帝姓朱,所以不允許吃豬肉,這其實是天大的誤會,不過雖然允許,可老是殺豬、殺豬的喊,似乎……總有點……怪怪的……
好在這人就是如此,許多人都沒往心裡去。
同樣的話,有些人說,這叫彆有所圖,意有所指,項莊舞劍、意在沛公,甚至可能是包藏禍心,居心叵測。
可有的人說出來,就是少年人不懂事;得了腦疾的人,真是可悲啊;這小子居然不懂察言觀色;童言無忌之類。
方繼藩,顯然是屬於後者!
不過……看到這殺豬菜端上來,雖是肚子餓得很,可許多人還是微微的皺著眉。
要知道,貴族除了東坡肉之外,是極少吃豬肉的。
當初蘇東坡之所以發明了東坡肉,並且流行,就是因為這豬肉腥臊,難以入口,而東坡肉不一樣,它放了大量的醬料,三斤豬肉裡得放二兩蔥、二兩白糖、還需放四兩紹酒、一兩薑塊、三兩醬油。
因而在明朝,這東坡肉屬於富人不想吃,窮人吃不起的係列。
富人嘛,至多拿這菜來點綴一下,可他們可選擇的菜品多,自然也就不稀罕這東坡肉了。
而窮人呢,我特麼的好不容易買幾斤肉,準備高高興興的過個年,你還要讓我去買白糖、酒水、醬料……且還是大量的放進肉裡,這各種的作料,都已經不比肉便宜了。
因為大量的作料,可以去豬肉裡的腥臊,可作料在這個時代,其實也算是奢侈品,許多人連鹽都買不起呢,得買摻著沙子的劣鹽,怎麼可能還放這麼多作料去做一頓肉?
在大明,則是吃羊的多,養羊的也多,豬,即便是在鄉下,也是較為罕見之物。
因此,眾人一聽竟是豬肉,而且還是豬肉大亂燉,頓時……都覺得沒啥興趣了。
倒也不免好奇的看了看這菜……這肉……卻是令人感覺有些奇怪。
平時他們也是看過豬肉,豬肉便宜嘛,所以祭祀孔聖人的時候,往往都用冷豬肉,因為廉價。
而像這麼個豬肉的燉法,還是第一次見識到,說實話……這怎麼入口?
眾人都不做聲,隻是默默的看著這殺豬菜。
這反應自是早就在方繼藩的預料裡,他暗暗地捅了捅同座的朱厚照。
其實朱厚照也很彆扭,看著這豬肉,也很是望而生畏的樣子。
不過……這豬肉還真是和他們從前所見的豬肉不一樣。
大明這個時候尋常的豬肉,倒是和後世的所謂仔豬肉和羊肉差不多,都是皮帶著瘦肉的,而眼前這甕裡的豬肉,肥肉卻是極多。
畢竟,方繼藩將它們割了嘛,因而脾氣也不會暴躁,不會亂跑,這豬的運動量極小,幾乎就是吃了睡,睡了吃,自然就養德滿身肥肉了。
看著這白花花的一片,方繼藩便慫恿著朱厚照道:“殿下先來嘗嘗。”
朱厚照沒想到老方點到了自己。
這是兄弟之義嗎?這是害他啊。
他有些不願意答應,可當著父皇和這麼多人的麵,何況大家都怪異的看著自己,朱厚照隻得硬著頭皮,他小心翼翼的舉了筷子,頗有幾分要上刑場的樣子。
這時站在一旁伺候的蕭敬道:“且慢,先用銀針……”
弘治皇帝則是搖搖頭道:“在這裡,便和宮裡一樣,無妨。”
而這時,一片半肥瘦的肉便已到了朱厚照的筷子上,朱厚照咬了咬牙,下了很大的決心後,倒也很爽快的將肉直接塞進了自己的口裡。
他想著索性一口吞下好了。
老方不厚道啊。
他心裡這樣想著,不過……漸漸的,他麵色微微的變得怪異起來。
這肉居然……沒有腥臊味?反而……有一股濃鬱的香氣?
輕輕一咬,那肥肉中的肥油連帶著瘦肉一起,口感軟綿而有滋味,給朱厚照一種異樣的風味。
這時代,其實幾乎沒有大塊的肥肉的,無論是牛羊馬豬,都是皮沾著精肉或是骨頭,朱厚照應當是第一個嘗到後世那種大塊肥肉的人了。
或許對於後世的人而言,肥肉過於油膩,很不好吃。
卻殊不知,對於從未嘗過肥肉的人而言,這種滿口油脂的味道,卻是另一番其他肉食無法帶來的口感。
朱厚照開始細細的咀嚼起來,臉色越來越怪異。
不得不說,這肉質,越嚼越是感到鮮味十足,比之羊肉的微微腥臊,比之馬肉的老,似乎也隻有驢肉可以與之媲美了。
隻可惜,這驢是稀罕物,又可以作為畜力,價格也是不菲,尋常人是不舍得吃的。
“真香!”朱厚照將一塊肉從令他心有抗拒到細細咀嚼下肚後,這一句話,完全是出自肺腑。
是真的很好吃,尤其是這濃鬱的肉香氣息,肉質鮮美,還帶著油脂的滑嫩,最重要的是,朱厚照本就饑腸轆轆。
這一口殺豬菜,真是再合胃口不過了。
“太好吃了!”他無論做什麼,都是難免有些浮誇的,可這又確是他的直觀感受。
弘治皇帝不禁一臉詫異。
這樣做的豬肉,竟然好吃?
其他大臣,依舊一個個不敢動筷子,畢竟太子殿下以往的黑記錄太多,令人感覺不太靠譜啊,誰知道這是不是和方繼藩二人聯手的惡作劇呢?
朱厚照的反應,自是令方繼藩很滿意,於是方繼藩笑吟吟地看著弘治皇帝道:“陛下可以嘗一嘗。”
雖然看著兒子吃那肉的樣子像是很美味,可弘治皇帝聽到方繼藩的話,不免老臉抽了抽!
他瞪了方繼藩一眼,這眼神裡,似乎意味著,方繼藩,你休要和太子玩什麼花樣,否則,朕絕不饒你們。
弘治皇帝畢竟還是那個有氣度的人,雖是給予了方繼藩足夠的威脅,心裡也是半信半疑的,他卻還是舉起了筷子,尋了一塊半肥瘦,小心翼翼的塞入了口裡。
這肉一入口,弘治皇帝頓時給驚到了。
竟……和他想象中的燉豬肉完全不同?
爽口,鮮美、嫩滑、而瘦肉中又帶著幾分筋道,實是令人難以想象,隻這麼一股腦的將食材丟進去亂燉一番,而且幾乎沒有添加太多的作料,反而故意用清燉來展現肉質的鮮嫩爽口,這確實是其他肉無法比擬的。
弘治皇帝的臉,漸漸的舒展開了。
呼……
一口肉下肚,胃口頓時大開起來。
宮中倒不是缺什麼美味佳肴,弘治皇帝驚歎的是,就這麼個食材,隻放少許鹽,便能有此滋味,何況他是真的餓了,這濃鬱的味道,更令他難得的有一種愜意的感覺。
弘治皇帝終於忍不住的道出一句:“確實很香。”
方繼藩笑開了,弘治皇帝的這句話才是他最需要的呀!
於是他趁機道:“陛下,這肉羹的味道更佳。”
“是嗎?”弘治皇帝笑了起來,他左右四顧道:“眾卿們也嘗嘗。來,給朕盛一碗肉羹。”