楊銳在北大離子通道實驗室的院子裡，建了一個食堂。

是的，一個食堂。

食堂並不稀罕。如今的企事業單位，家家都有食堂，有的企業還不止一個兩個。工廠的分廠有食堂，分廠的大車間有食堂，都不是什麼稀罕事。

甚至在吃大鍋飯的年代，各市鎮的街道和行政村都有自己的食堂。

當然，離子通道實驗室的規模還是小了點，完全沒有必要單獨建一個食堂——要說北大的食堂，也是相當不錯的，雖然它仍然是一個食堂，但在中國第九大菜係中，它起碼是比上不足比下有餘的。

然而，楊銳還是決定單獨建一個食堂。

建就建吧，學校辦公室負責此事的乾部，根本就沒有反對的意思，三兩下就給楊銳簽了字，蓋了章子，還好心的提醒楊銳道：“您可以和後勤商量一下，讓他們選人選東西的時候，注意一點。”

說完，乾部還給楊銳指了方向，說：“單主任管這個事，單於的單。”

楊銳道了謝，笑道：“不用，我就是要個批準，實驗室的小食堂，就不麻煩學校了。”

乾部以為楊銳不明白，連忙道：“你不找單主任，就批不下來計劃，沒有計劃，你總不能自己掏錢買菜買麵吧。”

“我找了讚助。”楊銳手動微笑。

“讚助？”

“對，讚助。”楊銳拿好了批準的文件，笑著告辭。

辦公室負責的乾部百思不得其解，也就沒有多去想。

但過了隻兩天時間，所有北大的老師，都開始瘋傳北大離子通道實驗室的食堂特色——

離子通道實驗室的食堂對內，隻收主食錢，不收菜錢。

當然，對內是指離子通道實驗室內部。

或許是因為消息太令人震驚，又太令人向往，以至於僅僅一天的功夫，偌大的一個學校，幾百名老師竟然全楸知道了。

有不相信的。

有不屑一顧的。

有好奇的。

有羨慕的。

有蹭飯的。

接下來的第二天，各種消息更是傳的神乎其神，以至於蔡教授接到了校長的電話。

不得已，蔡教授和劉院長兩人，隻好聯袂前往離子通道實驗室。

兩人算好了時間，正好趕上中午12點30分的飯店。

離子通道實驗室門前，卻是已經聚集了一圈的教師，且以年輕者居多。

看到蔡教授了，有生物學院本係的老師，悄然的將腦袋縮了起來，外係的教師就無所謂了，還有人唯恐天下不亂的大喊：“蔡教授，人家實驗室，獨居小樓成一統了，一個學校的老師，還進不去門了。”

“就是說，學校的食堂，憑什麼我們不能進。”

“開門開門。”有性子急的，順勢拍起了大門。

警衛室裡的老嚴，立即站了出來。

老嚴依舊是一身簇新的83式警服。四邊形的紅色平絨領章，洗的乾乾淨淨，熨燙的平整。

最令他具有權威性的，是左邊腰間的警棍和右邊腰裡的BP機。

年逾四十的老嚴，像是上麵派下來檢查的領導似的，虎視四周，聲音不大，卻蓋過了人群中最尖銳的聲音，喊道：“都吵啥？來勁了不是？楊主任剛才都說了，離子通道實驗室的食堂，接待能力有限……”

他像是背過似的，稍微卡了一下殼，又緊接著道：“我們接待能力有限，但是竭誠為學校老師服務，想入內用餐的老師，請排好隊，裡麵有一個桌子，這邊就多進一組人。但是，非本實驗室的老師，不享受實驗室的補貼政策，請自帶飯票和現金入內。”

“一個學校的，憑什麼我們要掏錢，離子通道實驗室的就不用掏錢？”門口的老師，看著蔡教授來了，也全都精神了起來。

哪怕是過的問題，也要再問一遍。

老嚴也看到了蔡教授和劉院長，他認識兩人，於是麵對問過的問題，也是一個字一個字的說明，道：“因為離子通道實驗室的食堂，是其他企業讚助的，指明用於離子通道實驗室的福利支出。”

“蔡教授，您說這像話嗎？”

有人當場就吼了起來。

蔡教授輕輕的咳嗽一聲，道：“我先了解一下情況，你們稍安勿躁。”

說完，蔡教授向老嚴道：“我和劉院長進去可以吧。”

老嚴點點頭，道：“兩位領導當然能進來，不過，現在可能沒位置了。”

說著話的功夫，老嚴就將門給打開了一條縫，並且手握警棍，看著人群。

秀才造反十年不成，即使是剛才鼓噪的最厲害的，也不說將老嚴推開，闖進去的。

蔡教授和劉院長側身進入離子通道實驗室。

穿過離門不遠的接待廳，實驗室的小院就一覽無遺了。

這裡是蔡教授極熟悉的，他快步走下石階，向兩邊一看，就發現了新做的一個石門。

石門的一頭是院子，另一頭露出半截花園，花園的上空還冒著煙。

“過去看看。”蔡教授虛指了一下，自己先去了。

劉院長連忙跟上，沒走幾步，就看到了石門後的熱鬨景象。

隻見石門後的花園，此時已經變成了露天食堂，幾套桌椅擺在那裡，側麵就是一排的大鍋，正熱騰騰的冒著氣。

桌椅都是很簡單的式樣，此刻卻是都坐滿了人，一個個麵前放滿了菜肴，吃的滿嘴流油。

而在桌椅的另一邊，則用粗布圍著，尚有工人在鋪地的樣子。

“蔡教授，你怎麼過來了。”楊銳也在院子裡坐著，經人提醒，連忙過來招呼蔡教授和劉院長。

“不過來不行啊，外麵都要鬨翻天了，你聽到沒有？”蔡教授向後指了一下。

離子通道實驗室的麵積並不大，雖然隔著兩棟小建築，但門口的音浪依舊是聲聲入耳。

楊銳表現的很無所謂，道：“就十幾個人而已，也是今天才聚過來的，想著馬上就走了。”

要不是蔡教授來了，外麵的人也不會如此精神旺盛。

蔡教授聽出了他的意思，嘴角抽動兩下，道：“校長親自打了電話，要我了解情況。”

“得，那您就了解吧，我知無不言。”楊銳嗬嗬笑兩聲。

蔡教授皺眉道：“你弄的這個食堂，吃飯不要錢？”

“那哪行啊，飯肯定要錢的。”楊銳又笑。

“菜不要錢？”劉院長補充提問了一句。

楊銳點頭：“這個沒錯。”

蔡教授於是緩緩的走到了盛飯的一排大鍋前，掀開第一個蓋子，瞅了一眼，道：“這是魚香肉絲？”

“沒錯，咱們學校的老師，五湖四海哪裡的都有，川菜吃的慣。”

“魚香肉絲算菜？”蔡教授用大鍋裡的勺子攪和了一下，發現了為數眾多的肉絲，眼角不由的抽搐兩下。

楊銳微笑：“看您說的，當然算菜了。”

蔡教授問：“菜不要錢？”

“不要。”

“魚香肉絲也就不要錢了？”蔡教授三段論的驗證，嚴絲合縫。

楊銳確定的道：“不要錢。”

蔡教授又翻開了第二口鍋的蓋子，隻見裡麵是一鍋炒土豆絲，問：“要錢嗎？”

“不要，菜不要錢。”

蔡教授將鍋蓋放回去，又打開了第三口鍋，香氣撲鼻。

“紫菜雞蛋湯。算菜。”楊銳不等問，就回答了。

蔡教授點點頭，又將第四口鍋的蓋子打開了。

濃烈的香氣噴湧而來。

小半鍋的紅燒肉，油滋滋，油汪汪，油亮油亮的展露在蔡教授眼前。

“紅燒肉？”蔡教授問。

“紅燒肉。”楊銳回答。

蔡教授的鼻子抽動兩下，問：“這個算菜算肉？”

“算菜。”

“紅燒肉也算菜？”

“當然。肉菜也是菜。”楊銳一副你彆歧視紅燒肉的表情。

蔡教授的眼角再次抽搐起來：“吃紅燒肉，也不要錢？”

“當然。”楊銳理所當然。

蔡教授微微轉動腦袋，隻見跟前的桌子上，不光有紅燒肉，還有切開的鹵肘子塊，油炸的帶魚，閃著亮光的悶雞肉……

甭管是為人師表的許正平教授，還是正在讀書的年輕科研狗，一個個都將頭埋在碗裡，吃的呼嚕呼嚕。