“可惜沒酒。”馬周吃飽喝足，拍著肚皮遺憾的道。

“馬賬房還會喝酒？”張超笑問，這年頭酒可不是一般的東西，普通人家飯都吃不飽，更彆說喝酒了。而且亂世之時，朝廷一般都會禁止私釀，以免浪費糧食。因此市麵上雖會有酒，但酒價卻往往極高。

能喝的上酒喝的起酒還能常喝的，無不都是有身份之人。

聽馬周那話，很明顯人是喝過酒，而且常喝的人。他不由的對這個馬賬房的身份有些好奇，秦敢說這馬賬房是常何推薦給秦瓊的，原是馬周的門客。

這年頭，不但世族大家喜歡養一些門客，就是官員武將，隻要級彆到了，也喜歡養一些門客。這些門客，其實就跟後世的明清時的師爺一樣。

對於許多出門寒門的文人來說，有時投奔勳貴官員門下，做一個門客也是他們的一個不錯出路。

初唐很多製度都沿襲周隋，有一個很大的特色，就是高級的官員，是能夠開府的，也就是能夠自置幕僚。

就好比今年剛被加封為天策上將的秦王李世民，他得許可在洛陽開天策府。這個天策府，就有好幾十個幕僚職位，這些天策府的幕僚，品級雖然不高，但卻可以由李世民自己選拔任命。

而李世民除了是天策上將，他還擔任著很多職位，比如他還是尚書令，這是尚書省之首，按製，這個職位也是能夠有一個幕僚班子的，若用後世的話，可以簡稱為某辦。這個班子的幕僚，基本上也是由李世民自己選拔任命。

此外李世民還是秦王呢，秦王府的幕僚班子更大，甚至還有兩三萬軍隊。

基本上，三品以上實職官員，以及二品以上的勳爵，都是還會有一個幕僚班子的，這些幕僚，有些是有品級的，有些無品級。但是能夠進入其中，也是許多寒門子弟的入仕之途，表現的好了，那麼有可能就能得到恩主舉薦，直接出仕。

馬周就是一個寒門子弟，幼時父母就雙亡了，孤苦伶丁。不過他十分好學，自幼苦讀，通讀了許多史書，加上天資聰穎，因此不到二十歲就滿腹經綸了。

不過馬周生性豪放，豪放的有些放蕩不羈了，他好不容易當上了鄰郡的一個小吏，可他總覺得有些大才小用，做的很不開心，整天飲酒為樂，不務正業。

這點有點像三國時的龐統，三國時龐統號為鳳雛，得諸葛亮推薦，來投劉備，結果劉備卻嫌他醜隻給了他一個小官做。龐統就天天喝酒，不務正業，但後來劉備知道他是龐統，立即就尊為軍師了。

可惜馬周的上司卻沒發覺馬周的才能，反而責罵訓斥他，說他不是做官的料。馬周一怒之下，乾脆掛冠離職了，然後周遊山東，最後來到長安。

不過這年頭周遊各地也是要錢的，馬周本是個窮人，做吏員又沒呆久，沒什麼積蓄，最後在長安郊外盤纏用儘了。

隻能欠著房錢呆在一家小客棧裡，受儘店主冷眼。

有一天，馬周又受店主奚落，無比鬱悶，正好遇到常何經過，在這家小店吃飯。常何見馬周這人氣質不錯，便跟他聊了幾句，還請他喝酒。

結果馬周直接叫店主拿來一鬥八升酒，然後菜也不吃，一人就把這些酒全喝光了。

常何是個武將，最喜歡爽快人，見馬周如此豪氣，又得知道他困境，便幫他結清了店錢，然後將他帶回府上，讓他做了個清閒的門客。

在常何府上，馬周還是很清閒的，每天基本上無所事事。時間一久，也呆的有些無聊，畢竟常何隻是個大老粗，兩人也沒太多共同語言。

馬周覺得常何根本用不上他，他呆在常府，不免有些像是寄人籬下，受人施舍。他提出告辭，恰好秦瓊托京中老友們找賬房。常何見留不住馬周，便推薦他來張家做賬房，馬周倒沒嫌棄這差事，欣然前來。

張超倒想不到，這個馬賬房來曆會如此奇特。

“不知馬賬房可飲過葡萄酒？”張超笑問。

“在中郎將府上喝過，粟特人自高昌國販來，確實美味，就是價格有些昂貴。”

唐朝有葡萄酒，但基本上都是西域胡人販來。西域的高昌國，就是葡萄酒的著名產地，高昌的葡萄酒，用的是特有的馬乳葡萄，這種葡萄顏色青綠，形像馬***，用獨有的方法釀造出來後，兼有紅酒和清酒的美味，在長安城，是相當高級的洋酒，深得富貴人家喜歡，賣的很貴、很火。

張超搖搖頭，其實葡萄酒配製的方法對唐人來說，也許是一個秘密，但對於張超來說，卻不是秘密。

釀酒是個說複雜也複雜，說簡單也簡單的事情。

說簡單，是因為隻要知道方法，誰都能釀出酒來。說複雜，是因為釀酒有時跟做畫一樣，畫個形不難，但要畫出意來，卻難。

釀酒不難，但要真正釀造出頂級佳釀卻不容易，這就好比貴州有那麼多的釀酒廠，但茅台卻隻有一家。

把酒釀出極致，這點很難。

不過張超不需要做一個釀酒大師，他隻要知道葡萄酒的釀造方式，再有材料就能釀造出葡萄酒了，哪怕他的葡萄酒不是最佳的，可也一樣能火。畢竟胡人從遙遠的高昌販酒來長安，路途數千裡之遙，而張超在長安釀酒，這成本無疑低了許多許多。

“我聽說長安也有一些富貴人家園子裡有栽種從西域高昌傳來的馬乳葡萄？”

“馬乳葡萄和葡萄酒有什麼關係嗎？”馬周問。

“實不相瞞，我手裡恰好有一個高昌葡萄酒的釀造秘法，是當年一個西域番僧與我師父交談時告之的，高昌葡萄酒，正是以馬乳葡萄釀造而成。若是我能得到這馬乳葡萄苗，那麼等我把那十裡荒溝買下來後，我就在那裡種上大片的馬乳葡萄和獼猴桃，到時就能釀造猴兒酒和葡萄酒了。”

馬周有些目瞪口呆。

少東家花一千貫買那十裡荒溝，原來是打算用來種葡萄和獼猴桃，將來打算釀酒啊。

“可是朝廷禁止私釀。”

張超笑笑，“朝廷禁止私釀，是因為釀酒會浪費糧食。但會浪費糧食的酒，隻是粟米酒、麥酒、糯米酒甚至是高粱酒，而我要釀造葡萄酒和猴兒酒，並不需要糧食。”

獼猴桃和葡萄釀酒，都屬於果酒了，並不需要糧食。張超相信，自己有幾位國公在幕後支持，等過幾年，應當能夠拿到一張釀酒許可。畢竟過幾年，天下也都統一了，朝廷估計也不會再一直禁止私釀。

等買下鯨魚溝，種葡萄、獼猴桃不但能用來釀酒，還能直接賣呢。

畢竟是京師郊外的地主，光種糧食那就太蠢了。誰都知道，一個幾十萬人口的京城，不但糧食需求量大，蔬菜副食品甚至蛋禽肉製品也是需求量極大的。

糧食還可以遠距離從關東，從東南運輸入京，雖然糧食從遙遠的關東、東南、甚至巴蜀等地運來成本很高，但畢竟關中無法自足，必須得運，成本再高也得運。

不過果蔬和新鮮的蛋禽肉類就無法從關中以外地方運來了。

這年頭可沒有冷藏運輸，關中以外地區的水果，除非是製成果乾，要不然是無法賣到關中來的。

唐玄宗那麼寵愛楊貴妃，為了能讓心愛的兒媳婦吃上新鮮荔枝，也隻能用加急快馬從嶺南送來，這成本，比空運都貴不知道多少倍了。

除了皇帝，也沒有第二人了。

蔬菜也是一樣，長安幾十萬人，不可能隻吃飯不吃菜，不能隻吃鹹菜。就好比後世一樣，各個城市周邊，甚至就是個小縣城小鎮邊上，都有許多農民不種糧而種菜，這就是需求。

有需求就有市場。

在大城郊區種菜賣，肯定比種糧食更賺錢。

因為糧食還可以從其它地方運來，但新鮮的蔬菜卻不行，隻能周邊供應。還有一樣商品，就是薪炭，也是如此，薪炭價格不高，但運輸成本大，把薪炭販運到百裡之外，運輸的成本會使得買賣毫無利潤，因此京郊伐木砍柴賣的，燒炭賣的，也是一個不可或缺的買賣。

新鮮的蔬菜，甚至是雞鴨鵝，以及各種禽蛋，幾十萬人口的長安，那都是需求巨大的。

京郊種糧絕對不如種菜，關中也算是北方了，但也能種藕。

張超覺得，自己把十裡荒溝買下來，前期可以先種藕。種藕比較簡單，有水就行。而且藕既能生吃還能當菜賣，還不像是有些菜隻有那麼幾茬，蓮藕能賣挺長時間的。

甚至蓮子都能賣錢，蓮葉曬乾了還能賣給商鋪做包裝用。

種蓮藕還能養點魚。

“少東家想法很多啊。”馬周感覺信息量有些大，但細想想，這些又不是什麼胡說八道，不論是準備買荒溝種水果釀酒，還是打算在溝裡種蓮藕養魚，水邊上種菜養雞鴨之類，都似乎又挺好有道理的樣子。“我覺得不錯的樣子。”

“我也覺得行。”程處默也表示支持。

張超靠在那消食，“那咱們得先把這十裡溝坡給先買下來才行。”