張超的擴張計劃是以後每天起碼銷售額達到七八十貫，而要完成這個任務，從生產到配送以及店裡售賣，估計至少三四百人。

畢竟張超的麵食幾乎得全手工製作，糧食還得自己加工，做好了還得自己配送銷售，這還是有不少麵點都是直接送到彆的酒樓飯店售賣的情況下。如果僅是製作麵點，一個人一天估計能製作五百個饅頭左右。但加上糧食加工、配送銷售這些，就又得增添不少人手了。

張超有十一家店，另外還有不少零售員，還有許多配送員，加上一些推銷員，這些都是生產之外的銷售人員，另外還有各環節的不少管理人員，加上倉儲等部門。

張家企業的人工需求量大增。

若把皂堿處和工程處也算進去，張氏集團擴張後起碼需要五百個人。

若是在後世，五百個工人，這樣的用工需求不值一提，隨便貼張廣告很快就招滿人了。但這年頭不行，這年頭是農業為本的時代，大家都紮根在土地上，也被土地束縛著。

就算是大唐的軍人府兵，那也還隻是戰時為兵，閒時就要為農的。工匠也是一樣，農閒的時候兼職做下工匠，主業還是農業。

現在張超的那些工人，主要都是張家溝的村民，也是因為現在恰好是冬季農閒時候，大家閒著也是閒著才有空來張家做事，若是到了開春之後，誰還有功夫整天跟你做黃饃饃，田裡的地還有耕呢，就算是婦女也得在家裡養蠶織布，做飯洗衣呢，根本沒其它工夫。

張超突然意識到，自己的張氏企業遇到了一個大問題。

自己的這些工人隻能做些臨時工，一旦春天到來萬物複蘇春耕開始，他們可就沒時間給自己打工了。

那個時候，難不成自己的企業要停產？

這可不行啊。

張超突然羨慕起宋明時代了，宋時不抑兼並，大量百姓失去土地，隻得流入城市，進入工坊裡做工。明中後期也是這樣，工商發達，資本萌芽，大量農民失去土地，成為了工人。

現在不行啊，朝廷還在不停的均田授地呢，許多原來無地的佃農現在都或多或少的分到了不少田地。

以後不能再招那些男人了，他們是農業生產的主力，而且不少人還是府兵，每年得抽不少時間得去訓練、番上，遇戰事還可能要去打仗。就算不打仗，到了農閒的時候，他們也可能要受官府征召去服勞役，去修城牆修路什麼的。

大唐的調，就是每丁每年需要為朝廷免費服二十天的役。哪怕是中男，不用交租庸，可也得服役。

用這些人做工，哪天他們突然就要去打仗，突然就要去番上，突然就要去訓練，突然就要去做勞役，尼瑪，而且一去少則二十天，長則一兩月，甚至半年的，這讓自己一時間去哪裡找人填補？

這樣折騰，自己的張氏企業豈不是吃棗藥丸?

張超不由的想起了後世，有段時間也出現用工荒，那些老板一個個都開著法拉利保時捷跑到街道上掛牌子招工。

沒想到，自己這還剛發展起步呢，就遇到了一個這麼嚴重的問題。

這個問題不解決，自己的張氏企業就隻能是個小手工作坊，根本發展壯大不了啊。

好像曆史上，英國人當初靠的是用童工。

哇，好殘忍。

不過這好像確實是個解決的辦法啊。

在大唐，凡民始生為黃，四歲為小，十六為中，二十一為丁，六十為老。

男子十六歲就開始授田，二十一歲成丁開始承擔租庸調，到六十為止。婦人則既不授田，也不納課服役。

這也隋製有很大的不同，北魏時起，婦人是授田的，奴婢和耕牛也都能授田，因而婦人、奴婢、耕牛也是得納部份課役的。

後來到了隋朝，部曲奴隸和耕牛都不再授田納課了，改為一夫一婦為一床，夫婦同授田，同時按一床納課。這夫婦一床納的課比起單男丁納的課要重，因為婦人隻授男丁半數的田，但一床的稅卻幾乎等於兩個男丁的稅。

這就導致了隋時有許多男子，到了結婚年齡卻都不肯成親寧願打光棍，就為了避重賦。

唐朝開國後，便改掉了這一製度，婦人不再授田，也不再納稅。

有些地方地寬，中男也減半授田，但中男在成丁之前不納租庸，隻服些力役。

張超似乎從這裡麵看到了一點壯大自己張氏企業的機會。

男丁得種地、得打仗、得訓練、得番上，女子得做飯洗衣、養蠶織布，一年裡除了萬物蕭瑟的冬日裡，難得有什麼空閒時間。

哪怕是婦人，也忙的很。

農家百姓，吃的糧地裡種的，吃的菜園裡自己栽的，還得養豬養羊養雞養鴨。連自己一家人穿的，都是自己養蠶種麻織出來的。

各鄉各村，村前屋後，到處都是桑麻。一家幾十畝地，可能要拿出來數畝地種桑種麻，每年除了向官府納糧外，繳納絹和布也是一項重要的任務。

這年頭要織點絹布可不容易，得種桑養蠶，種麻漚麻，得了絲和麻，還得紡成紗線，最後織成絹布。那都是得日夜不停，一點點的手工織出來的。

許多婦人，甚至白天織完了，晚上還得點頭昏暗的燈織上半夜。

指望這些男子婦人是沒戲了，張超把主意打到了那些少男少女們身上。

二十一以下十六歲以上的，叫中男。他們能分一半的地，但暫時不用交納租庸，不過每年得到縣裡役兩月左右的力役，而且未成丁的男子，是不會撿選府兵的，也就不用去訓練番上打仗了。

而那些十來歲的少女，就更沒這方麵的負擔了，她們沒權力均田，也不用納課服役。農家的少女，也沒有那麼多不能拋頭露麵的規矩。她們往往小小年紀，就得幫著帶弟弟妹妹，再大點，得放養扯豬草，還得下地幫忙乾活，送水送飯這些。

哪怕隻有十一二歲，可已經相當懂事了，做起事來還都很厲害，不論是打豬還是砍柴，又或織布做飯洗衣，哪個不是早已經精通。

除了身子還瘦小些，她們其實已經是個能乾的女人了。一般這個時候，她們也已經開始來天葵，然後再過一兩年就可以開始尋找人家，待到十三四歲就能嫁人了。

張氏集團要是以後多招募一些這樣的中男和少女來做工，豈不是就沒有了後顧之憂。十六歲以下的少年來做工，什麼都不用擔憂。中男過來，一年得休兩月假去做力役，但隻要有提前安排頂替好，就不會影響，不比那些成丁，他們一年有太多的事情，根本不能長期在張家做事。

少女更好，連一年兩月的力役也不用服，完全可以從年初做到年尾。

還有一個，如果用這些童工，連工錢都可以再降一降。

瑪德，資本家果然好心狠，張超自己都有些慚愧了，怎麼能這麼剝削百姓呢。但細想想，也是沒辦法啊。

除非張超能擁有大批的奴隸，要不然，用工問題始終就是製約著張氏企業的一個大瓶頸。

“三郎，要不讓我家小六來做事吧，那孩子今天也都十五了，跟壯小夥一樣，力氣可大，人還老實。反正在家閒著也是閒著，不如讓他來做事，一天混三頓飯吃，工錢隨便給點就行。”

三姐說話了。

那話裡，有些私心。

小六是柯五的兒子，今年其實實歲才十三，十五那是虛歲。小六在他那輩裡排行第六，因此就叫小六，至今還沒個大名。

現在柯五一家都在張超家做工，柯五那是張超的大弟子，剛被張超選為炕隊的隊長，三姐也被張超選為餐飲處蒸房隊的隊長。三姐的公公村正柯老伯，還是工程處的處長。柯五的弟弟柯小八，也是總務處跑腿。

另外三姐的三個妹妹，七女八女九女，如今也是在餐飲處生產隊裡做事。

不過女人總愛算計，看著在張家收益這麼好，她隻想著把兒子也帶進來。如她所說，哪怕掙不了幾個工錢，起碼也能混個一天三頓飽啊。

張超笑了。

正瞌睡就有人送來枕頭。

他剛還想著要怎麼開這個口呢。

現在三姐簡直跟唱雙簧的一樣，主動替他先開這個口了。

張超故意沒馬上接茬。

果然，屋裡還有其它的一些選為班組長的婦人男子們，一聽到有人提這薦了，都心動了。連忙也表示自己的兄弟啊、兒女啊，也可以過來幫忙。

這年頭，家家都是大家庭，就看張家溝才五十來戶卻有四百多口人就知道，基本上都是三代同堂甚至四代同堂的，好多兄弟都一起過著，並不馬上分家。這裡的習俗是，父母在，不分家。

父母沒死，兄弟分家，那就是不孝，哪怕一大家子人過的磕磕碰碰常鬨矛盾，也不能分家。

同時，這年頭也沒計劃生育，結婚又早，女人往往從十幾歲要生到四五十歲。一個女人往往能分十幾個，除掉中間夭折的，最後都會有六七個長大的。

兒女多，看著熱鬨，但也確實加重生活負擔。

若有機會讓稍大些的兒女到張家來做事，也能減輕些負擔，還能賺點回去。