對於這間酒吧來說，選出一個店長是好事。

李天宇還有不少事要做，不可能一天到晚栓在這裡。

另外，經營酒吧，也需要一個內行人。

雖然李天宇也可以吹個牛，說自己是酒吧經營達人之類的話。

但似乎沒那個必要。

李天宇現在的境界比以前提高了很多很多。

他不需要具備所有的能力，隻要知道怎麼用人就行了。

郭廣一方麵在酒吧做過工，所以對酒吧的經營還是比較了解的。

另一方麵，郭廣的人品，李天宇絕對信得過。

當然，人無完人，郭廣也有缺點，那就是性子太耿直，容易著一些小人的道兒。

但這影響不大，李天宇隻讓他負責日常事務，其它的決策方麵，李天宇會過來把關。

比如前期在選擇員工的時候，李天宇的“情報大師”能力可以派上用場。

品行不端，彆有居心的人一概不收。

兩人既然一拍即合，那就開始商量細節了。

郭廣看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，這酒吧，你是要做什麼類型的？”

李天宇怔了怔，他知道酒吧是有區彆，但是具體有不知道有什麼類型。

郭廣接著解釋了起來。

如果是在國外，那酒吧的類型很多，常見的是主酒吧、酒廊、服務酒吧、宴會酒吧、主題酒吧、多功能酒吧。

國內的酒吧文化比較粗獷，大都是放著DISCO舞曲，氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。

郭廣：“這裡不是在酒吧街上，人群喜好不太一樣，所以夜店型酒吧不合適，我的建議是開一家清吧。”

李天宇：“清吧？有什麼區彆嗎？”

郭廣：“區彆可就大了。”

郭廣介紹說，清吧也叫休閒酒吧，以輕音樂為主，比較安靜，沒有disco，或者熱舞女郎的那種酒吧。

清吧最適合談天說地，朋友溝通感情，喝喝東西聊聊天。

郭廣又說：“開清吧還有個好處，那就是人群沒那麼雜，好管理一些。”

李天宇明白郭廣的意思，夜店式的酒吧針對的人群魚龍混雜，時不時打架鬥毆一場，那算是輕的。

李天宇琢磨了一下：“如果這麼說的話，那還是開清吧，這倒也算是特色。”

其實李天宇現在也不喜歡過於吵鬨的環境。

清吧不一樣，聽著音樂喝杯小酒，想想就是神仙日子。

不得不說，郭廣在一些方麵，腦子還是挺靈活的，邏輯也很清晰。

郭廣點點頭：“我也是這麼想的，還是清吧合適，但是要做清吧，那些卡座還是要布置的私密一些，擺上一些植物之類的遮擋物。”

李天宇倒無所謂：“沒問題，這些布置你可以放手去做。”

李天宇又問了進貨渠道的事情。

既然是酒吧，那少不了各類酒水、飲料、礦泉水。

另外，也需要不少餐點，以西餐為主，配合少量味道較輕的中餐。

對於這些，郭廣似乎駕輕就熟，拍著胸脯說：“這個好辦，我餐飲行當乾了這麼多年了，各種渠道都接觸過。”

看樣子，鍋哥至少在前期是萬能的，好在有他在，要不然李天宇確實發愁該如何讓這酒吧開張營業。

這時，郭廣忍不住問：“這房子真不錯，你花多少錢買的？”

李天宇心想，花了五十萬，但嘴上哪敢這麼說，隻是打個哈哈：“熟人兒轉讓的，打折腿的友情價。”

這事郭廣不關心，自然也不多問。

親兄弟，明算賬。

李天宇和郭廣一同草擬了一份雇傭合同，將各項待遇寫清楚，兩人看完無誤，簽字化押。

至於其他員工，一是正常招聘，二是郭廣可以找一些品行不錯的熟人過來。

還有運營資金，李天宇會將第一筆錢打進企業賬戶中。

以後關於酒吧的所有金錢出入，都要走企業賬戶。

兩人一直商量了兩個小時，天都黑了。

郭廣這才想到了什麼，趕緊拿起手機一看，有36個未接來電。

“臥槽！完蛋了！經理非得把我罵死……”

李天宇：“你都是要辭職的人了，還怕這個？”

“那……那倒也是。”

郭廣站了起來，又說：“不過我不是還沒辭職呢嘛，怎麼也得站好最後一班崗，行了，我回去了，回頭我辭了職，就馬上著手酒吧的事，我們再聊。”

看到郭廣三步並做兩步就竄了出去，李天宇上前一把拉住了他。

“你怎麼回去”

郭廣怔了怔：“跑著啊，這裡離餐廳沒多遠。”

就算沒多遠，也得走一陣子了。

李天宇拿起桌上的車鑰匙：“行了，鍋哥，我送你吧。”

李天宇開車將郭廣送回了餐廳，然後便回了家。

玩偶酒吧，產業落定，也算是了卻了李天宇的一樁心事。

在外麵跑了一天，李天宇也累了，洗了個澡，便躺在床上玩起了手機遊戲。

與此同時，郭廣正在經受著餐廳經理曹景輝的“狂轟濫炸”。

“郭廣，你特麼到底想不想乾了！？啊？”

“你拿著高工資，卻一天到頭往外跑，你現在挺飄啊！”

郭廣動了動嘴，心想就這麼一次，什麼時候一天到頭了？

然而，曹景輝哪管這些，繼續狂噴。

“你說你也算是個老廚師了，也不給年輕廚師做個好表率！”

“我告訴你，要如果覺得沒乾勁兒了，就趕緊滾蛋！後麵一堆人等著取代你呢！”

郭廣又動了動嘴，他確實是想辭職啊。

但好像現在說不太合適，自己今天確實理虧。

就讓人家罵幾句吧。

此時，已經到了晚上的飯點。

曹景輝眼珠子一轉，厲聲喝道：“郭廣，趕緊滾去廚房做事！再不認真乾活，小心我乾掉你！”

郭廣被罵，最近這段時間已經不是第一次了。

曹景輝也不知道是不是看他不順眼，一有機會就找郭廣的麻煩。

沒有機會，也要創造機會。

對此，在這家藍蛙西餐廳中，有人同情，有人惋惜，也有人幸災樂禍。

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