土豆粉即用土豆澱粉做成的粉條。

“削皮的生土豆碾成土豆泥,用水反複清洗，用麻布過濾後的水靜置一夜，倒掉上麵的清水,再將剩下渾濁的水曬乾，剩餘的粉末再碾細就是土豆澱粉。土豆澱粉加鹽揉成麵團，切成條狀,就是土豆粉。”

朱襄一邊給湯調味，一邊向老秦王詳細解釋。

連蔡澤都用難以言喻的眼神盯著朱襄。你莫非還真想教會秦王如何做土豆粉？！

“你曾說土豆不易存放。做成土豆粉後是否更容易存放？”老秦王問道。

朱襄道：“延長不了多少，隻是吃法更豐富。”

不愧是老秦王,一下子就切中了要點。可惜,這個時代的土豆粉儲藏時間並不長。

現代的乾土豆粉能保存幾年，但那是低溫儲藏真空包裝。

土豆儲藏的難點是含水量過多,土豆粉條儲藏的難點是澱粉製品很容易吸水腐爛。

土豆收獲後放進地窖裡避光保存，定時通風,可以儲藏三個月以上。若天氣寒冷乾燥的北方,運氣好能儲藏半年。

土豆粉一旦受潮，幾日內就會黴變。

現代社會隻要給土豆粉條套個塑料袋就能解決受潮的問題,古代沒有能隔絕空氣的布袋,所以土豆粉條不是延長土豆儲藏時間的方式,隻是土豆另一種吃法。

朱襄詳細地向老秦王介紹土豆和土豆粉儲藏相關難點,老秦王聽得連連歎氣。

“土豆產量高,便於食用,但儲藏時間短；稷麥產量較小，食用方式較為繁瑣,但儲藏方法簡單，儲藏時間更長。”老秦王道，“你在長平時不斷叮囑我,不能因為土豆產量過高就在全國下令推廣種植土豆。若我不聽從，或許稅還沒收上國庫，土豆就壞一半了。”

待水滾開後，朱襄將湯表麵的浮沫撇掉：“沒錯。國家收稅要收稷麥稻這類帶殼的糧食，就要督促農人在良田種國家需要收稅的糧食。土豆可以種在農人屋前菜地作為輔助食物，到荒年時再大規模補種，以救助災荒。”

老秦王道：“秦國以田地等級和人丁計算賦稅，他們若在不交稅的荒地種一點土豆，或許能在交稅後養活更多人口。”

朱襄嘗了一口湯的味道，滿意地點了點頭，往裡麵放乾菜繼續調味：“君上英明。貪小利，失大利。國家強盛，首先在於人。有人口，才有延續不斷的稅收。在保證國家糧食儲備的前提下，儘可能讓國民吃飽穿暖。這樣的國家，即使有野心家出現，國民也不會跟隨。小民很好滿足，隻要不餓死凍死，誰願意做掉腦袋的事？”

老秦王也笑了，他笑著搖頭：“按照你的說法，秦人不會謀逆，但六國可不會因為秦王的仁義就不攻打秦國。”

朱襄道：“我現在所說的是秦統一天下後應該做的事。至於六國，不足為懼。為秦王統一天下獻策的能人異士太多了，不缺我一個。”

老秦王拿了一個碗，舀了一碗湯喝了一口，呼哧呼哧喘了半晌的氣：“這是什麼味道？比薑更辛辣。”

“食茱萸，是茱萸的一種，又叫越椒，蜀人似乎叫它艾子。”朱襄道，“茱萸油味道比薑更辛辣，適合暖身體。若君上吃不慣……”

朱襄話音未落，老秦王將放了茱萸油的肉湯一飲而儘。

他長長舒了口氣，抹了抹額頭上的細汗，臉色微紅，精神煥發：“好！再來一碗！”

朱襄：“……”他恍惚間看到了前世的老陝人。

秦國這時候飲食和其他六國沒差彆。底層的人食用豆飯麥飯，頂層的人食用精挑細選的小米黃米。生產力水平沒上去，什麼小吃自然都不存在。

朱襄看過秦兵在急行軍時才能領取的乾糧。沒脫殼的小米黃米小麥與豆子磨成粉後加一點粗鹽烘熟，和後世的“炒麵”很像。

現在雖然有用小米和黃米做成的“炊餅”，但要做成後世傳說中商朝時就有的鍋盔，必須使用質量較好的麵粉。

石磨雖在戰國時已經出現，小麥的吃法從麥飯到麵粉卻是兩漢相交出現。唐代生產力大發展，村莊平民也能用得上石磨後，麵食才普及到民間。就算有，兵卒也不可能奢侈到用乾糧當盔甲。

現代陝西的吃食，和秦國大相徑庭。

但老秦王端著一碗辣椒湯噸噸噸的模樣，簡直和朱襄印象中冬天的老陝人重合了。

陝西人嗜辣，油潑辣子就是一道菜，培養出的秦椒是中國最優良的辣椒品種之一。與山西人在開水裡倒點醋就能當湯一樣，陝西人把麵湯往油辣子裡一滾，就能喝得滿臉紅光。

老秦王居然一口就愛上了茱萸油的味道。如果把辣椒抽出來，老秦王是不是得讓太醫研究如何治療痔瘡了？

朱襄決定，如果沿路能向富戶借到石磨，就磨麵粉做麵條，給老秦王做一碗茱萸油潑麵，然後偷偷把老秦王捧著碗嗦麵的模樣畫下來，保存在墓裡。

如果運氣好，後世能把他墓葬裡的東西挖出來，參觀者就能對著畫像指指點點，看！幾千年前的老陝人和幾千年後的老陝人沒區彆！

朱襄越想越樂，嘴角不由上彎。

老秦王抹了一下嘴，疑惑地看著朱襄突然傻笑。

“蔡卿，朱襄這是怎麼了？”老秦王接過蔡澤遞來的水潤了一下火辣辣的喉嚨，小聲問道，“需不需要寡人給他請個醫來看看？”

蔡澤聽老秦王對朱襄自稱“我”，換成自己後雖然態度更加和善恭敬，卻用上了“寡人”的自稱，心裡對朱襄的擔憂稍稍減輕了一些。

蔡澤微笑著回答道：“朱襄心中總有許多奇思妙想。他經常一心二用，若想到了什麼有趣的事，就會莫名喜笑顏開，甚至手舞足蹈。”

老秦王捋了捋胡須：“寡人聽聞上古有賢人開悟時，也會如朱襄一樣。”

蔡澤搖頭：“朱襄不是開悟，隻是性子太過跳脫。他現在肯定沒想什麼大道理。”

老秦王用眼神示意蔡澤去詢問。

蔡澤走到朱襄身邊，拍了一下朱襄的肩膀：“你在開心什麼？為何與君上論策論到一半，突然笑了起來？”

朱襄回過神：“我在想，沿路能不能借到石磨，把小麥磨成麵粉，做麵條吃。”

老秦王：“你就在笑這個？！”

朱襄：“……嗯？嗯。”他總不能說，自己想把老秦王嗦油潑辣子麵的圖留在墓中，等後人來挖吧？

蔡澤歎了口氣，對老秦王拱手道：“君上勿怪，朱襄天性質樸，想到了下一頓吃什麼，都能讓他樂好一陣子。”<-->>