雷曉飛在幫助巴蜀與南粵的選手，贏下了識菜這個回合的比賽之後，他的作弊行為還不能終止，因為下來第三回合的模仿比賽，他還要幫助這兩地的選手得分，這樣才能保險打破京城與江浙兩地選手的壟斷。雷曉飛在這個回合的比賽一結束，就抓緊賽會整理、公布成績和選手休息的那點時間，通過了傳音，把一些京城與江浙這兩地選手參賽作品的做法，告知巴蜀與南粵的選手，並讓他們在下回合的比賽中，選靠在自己這一組旁邊的位置，讓自己指導他們製作。今天下午的這一場比賽，第一、第二回合的賽事，賽會安排的比賽時間都是兩柱香的時間，也就是一小時左右，而比賽是午時開始，所以，兩個回合賽過之後，是下午兩點鐘左右。第三個回合的比賽，賽會給出的時間是每模仿一道菜一柱香的時間。參賽者在一柱香、也是半小時左右的時間內，有一道模仿作品呈上評判，這組的參賽者才能接著比賽。一旦超過這個時間沒菜上，就判這組的參賽者完結這個回合。模仿做菜的比賽，在下午兩點半左右開賽。賽會的組織者肯定就沒有意料到有人合夥作弊這個情形，隻是按常規猜測，一組選手能模仿出三、五道菜，已經相當了不起，而做三、五道菜的時間，不過是兩個多小時，遠未到晚上，所以，賽會並沒有做“夜戰”的準備。誰知，這第三回合的比賽，竟因兩方的合夥作弊，出乎意料地一氣賽到了晚上八點，才全部完成比賽。唉，就是京城與江浙這兩地的選手，他們私下通氣的菜式已經是九道，每半小時做一道，都要耗時四個多小時了。何況，雷曉飛還為了保險起見，把這次參賽的作品全都模仿做了，那耗時就更長。本來，如果隻是雷曉飛做這十幾道菜，隻需用他們這次比賽一半的時間就可以完成，但由於雷曉飛還不但要指示自己這邊做，還要對巴蜀與南粵的選手進行現場輔導、示範，所以把比賽的進度拖慢了。雷曉飛他們這一組中，動手燒菜的是雷曉飛的兩個徒兒，雷曉飛隻是在旁負責指點。因為他還要分神全過程對巴蜀與南粵選手的比賽跟進，所以，他哪能脫身親自上陣？不過，雷曉飛認為，以自己的這兩個徒兒的技能，對付這個回合已經足矣。張天牛與錢金牛兩人從事廚子已經三年。他們入行時，不但被雷曉飛這個師傅打下了紮實的基礎，而且，他們作業的地方，又是極度興旺的店鋪。店鋪興旺了，就生意多；生意多了，就工作多；工作多了，就練手多。三年來，每天都在練手，技能哪還不進步？雷曉飛知道自己這兩個徒兒的水平，他們除了在見識上欠缺點之外，如果單以廚藝而言，已經達到了當代國家大廚級的水平，所以他放心讓兩小上陣。何況，還有自己這個“廚神”在押陣呢？雷曉飛還清楚那台上的那十幾道菜，除了一兩道有點難度之外，其它的模仿製作並不難，隻是火候與調味的掌握而已，所以，有他在旁卡關，就放心讓徒弟上陣。晉級第二輪的參賽者，在今天午時來參賽時，就已經按照賽會的要求，每組帶來了足夠製作十四份與自己做的菜同樣的原料，準備現在這個回合的模仿比賽。雷曉飛先著手模仿的是做法最簡單的菜式，因為比賽的時間可以累積，所以，做了容易的菜之後，後麵的菜就是占用多些時間，對整個賽事的影響也沒有這麼大。當然，他這是在為了巴蜀和南粵的選手著想，如果隻是自己參賽，以他的水平，何用花費這樣的心機？雷曉飛他們這一組開始動手後，雷曉飛先吩咐兩位徒兒放慢速度，讓巴蜀和南粵的選手，跟著他們一板一眼地照足做，自己再在旁以傳音指點，儘量力幫他們。雷曉飛他們先模仿的是蝦和蟹的菜。這蝦和蟹的菜不但製作簡單，而且需時少，易模仿。當然，所說的這些有利條件，隻是針對雷曉飛這個會者不難的人而言，就像巴蜀的選手，哪見見過生吃的菜？你讓他怎麼製作？雷曉飛邊指揮自己這組，邊指導巴蜀和南粵那三組，一直模仿到做完了京城與江浙這兩地選手做的十道菜，才停下了對旁邊那些選手的指導。隨後，雷曉飛再讓徒弟把兩湖、巴蜀和南粵這四組參賽的作品，也一並模仿了。巴蜀和南粵這三個在雷曉飛指導下過關的參賽組，見到了雷曉飛他們對自己的拿手菜式，做得比自己要好多了時，一時驚呆了。特彆是南粵的選手，他見了洪夫人那包雲吞的手法後，已經知道了對方比自己正宗多了，也熟練多了。結果，這一場比賽下來，又是雷曉飛他們這一組無可爭議地得了滿分，排名第一。而被雷曉飛暗中指導的那三組，也在模仿京城與江浙這兩地選手做的十道菜上得分過半，而排在了二到四位。隨後的四名入圍決賽者，才是京城與江浙的選手。也就是說，雷曉飛在這次的反壟斷中，取得了階段性的勝利。當天的比賽全部結束之後，天已經完全黑了下來，雷曉飛他們在賽會宣布了結果退場時，雷曉飛用傳音向他幫助的那三組人吩咐，讓他們派主廚跟著自己，說要對他們麵授機宜。雷曉飛他們參賽的這一行回到了落足點時，已經是晚上九點鐘左右。雷曉飛剛進到屋裡，連飯也顧不上吃，就讓跟隨自己到來的那三位選手，隨自己到偏房去，要對他們臨時傳授一些機宜，讓他們在明天的比賽中，更多些取勝的把握。雷曉飛剛把人帶進偏房，就有人來通知他說，皇太子微服夜深到訪，已經到了門口。在古代，因為沒有夜生活，人們都是日落而息，不到天黑已經關門睡覺。現在這個晚上九點多的時間，在這個世界裡，已經算是深夜了。皇太子夜深到訪，當然就是急事了。雷曉飛隻好先放下了巴蜀和南粵的選手，讓洪七公到偏房去招呼著他們，並順便了解一番他們的底細，自己則迎皇兄去了。雷曉飛在門口接到了匆匆而來的皇太子，帶他入到了廳堂，準備問他的來意時，門外又傳來了通報，說刑部的李侍郎到訪。不是吧？好像約齊了似，人人都在今日夜間到訪？