由於李村的村民對雷大人感恩戴德，再加上這又是惠澤李村的現在與將來的好事，所以人人鼓足乾勁，出大力氣乾活。大湖的淤泥隻用五天就挖好了，效率遠遠超出了雷曉飛的預期。因為此時已是盛夏，挖上來擺在湖邊的淤泥，經過烈日的肆虐，隻好乖乖地交出水份。所以，開始兩天挖出來的淤泥，已經被烈日曬得乾透。雷曉飛就讓李和安排勞力，把曬乾的淤泥運回李村，再組織李村村中的剩餘勞力，把曬乾的淤泥敲碎成拇指大的一塊塊，存放好備用。大湖挖好後，雷曉飛就趁著湖還沒有注水，著手做搭建客棧和酒樓的前期工作。雷曉飛先按自己的設計，在湖上豎起客棧和茶樓需要豎在湖裡的那部分的柱子。這些柱子都選用小腿粗的老竹子擔當，因為雷曉飛考慮到竹子比木頭不易被水泡壞，而老竹子更是不易被水泡壞，所以他就選擇了用老竹子做柱子。而且雷曉飛打算每一到兩年就乾一次湖，到那時，再全麵檢查泡在湖裡麵的柱子，如果發現有被泡壞的柱子，就立刻更換或補充。這時，丹楓聘來的十個木匠派上了用場，雷曉飛再從李村聘來二十個精壯的小夥子給他們打下手，三十人在雷曉飛的指揮下，挖柱孔的挖柱孔，開料的開料，豎柱的豎柱，加工的加工。丹楓聘來的這些木匠，都是穗城裡最好的木匠，而且都是正當盛年的中年人，所以做起工來，人人都比番山墟的王木匠還要強。每項工作，雷曉飛先做了一個示範後，木匠們就有條不紊地帶著下手，把接下的工作完成。雷曉飛要在湖裡豎近千條的柱子，他和周夢蝶隻是負責量尺和做記號，剩下的工夫就交給了木匠們。這三十人不愧是精選之人，竟隻用四天就完成了在湖上的豎柱工程。湖上的柱子豎好後，就要豎湖邊平地上的柱子啦。雷曉飛在湖邊的平地上，也量好了尺和做好了記號，然後讓木匠們和他們的下手繼續豎柱。平地上的柱子比湖上的難豎多了，隻因地硬，挖柱孔相當困難。這時，雷曉飛從李村聘來的那二十個精壯小夥子，表現了他們的超強勞動力，他們每人都能不停手地連續乾上幾個小時。但饒是如此，挖柱孔的進度還是相當緩慢，一個精壯小夥子，用差不多半個小時才挖好一個柱孔。由於挖柱孔的進度緩慢，木匠的工作就顯得人手過剩了，雷曉飛見了此狀，就對木匠的工作做了調整。他讓五個木匠跟著挖柱孔的小夥子繼續豎柱。而其餘的木匠，就跟著自己把豎好了的湖上和湖邊平地上的相應的柱子，按自己的客棧客房設計，連接固定。周學士從京城趕回來，是為了看雷小哥做那個比水車還要先進的物件。誰知雷小哥卻臨時改變了計劃，先搭建客棧。周學士也想見識一番雷小哥的建房子本領，於是，他就自告奮勇地加入了勞動的行列，給天才雷小哥打下手。連接柱子的進度和豎柱的進度，差不多是齊頭並進，豎柱工程完成不久，連接柱子的工作也完工。雷曉飛就讓木匠們帶著下手，把他連接固定好的柱子範圍內，用竹片全鋪上。鋪上竹片的地方，就是客棧客房的地麵了。雷曉飛規劃的穗城“合作社”的客棧是一百多間客房，按每間客房十平方米算，這地麵也有千多個平方啦，所以，雖然雷曉飛他們已提前準備好了材料，木匠們連下手的三十人，也要用了十多天的時間，才完成這花樣項浩大的工程。做完客房的地麵後，搭建房子的事就好辦多了，雷曉飛教會了木匠們用竹子搭棚，又教會了李村的小夥子紮葵葉，然後自己親自動手，搭建了一間樣本房，就放手把工程交給木匠們和李村的小夥子，讓他們照葫蘆畫瓢，把餘下的房間搭建完成。同時，雷曉飛也沒有讓周家父女閒著，他把這套搭建房子方法的關鍵告知了他們父女倆，讓他們負責跟進工程的質量，好讓自己能脫身去做彆的事情。在木匠們搭建客棧的這段日子裡，雷曉飛自己當然沒有閒著啦。他隻是把陣地移到了“合作社”食品加工廠。這段時間裡，他先後組織了“合作社”食品加工廠的粽子、臘肉、鹵水蛋、豆芽和芽菜上市，讓“合作社”開始有了收入。每一種食品的上市，雷曉飛都親力親為，親自去考察市場，親自去選定攤檔位置，親自去做宣傳廣告……所以這段時間裡，雷曉飛也並不輕鬆，每日都在勞心勞力。幸好，在番山墟“合作社”時積累的經驗幫了大忙，讓雷曉飛還不至於手忙腳亂，但畢竟這是穗城“合作社”的頭炮，雷曉飛當然不想它打啞，隻好就下足了一番心力。也許是工夫不負有心人，也許是“合作社”的食品占有新、奇的優勢，食品上市後的銷路還算不錯，並有逐漸紅火之勢，讓每天累得像條驢的雷小哥，找到一絲安慰。因為人手不足，雷曉飛自己又抽不開身，所以雷曉飛把原計劃同時推出的狗肉、鹵味和魚蛋等小吃延後。把“合作社”上市的食品，當作一個探視市場的試點和為“合作社”賣廣告。經過一個多月的苦戰後，客棧的全部房子才告搭建完工。穗城“合作社”的客棧房間共建了一百零八間，其中六十個單人房間、三十個雙人房間和十八個通鋪房間，通鋪房間按每間房住六個人設計。雷曉飛還在六十個單人房間中，挑出位置最好的房間，修建了二十間超豪華的單人房。雷曉飛之所以這樣配置客棧的房間，比番山墟的客棧多了豪華房、雙人房和通鋪，主要是考慮到番山墟的住客基本是鏢師和行腳商，這些住客按階層分，隻算是中層消費者。而穗城客人的消費層次就複雜多了，作為南方最大最繁華的城市，又是商業的集中地，當然什麼消費階層的都有，所以雷曉飛就多配置了適合幾種消費階層的房間。這樣，雷曉飛建造的“合作社”客棧，規模達到了可以容下兩百二十多個客人居住。根據丹楓提供的穗城客棧登記信息顯示，穗城現今最大的客棧也隻是能容一百人左右。也就是說，現在，“合作社”的客棧規模已是全穗城最大，也是穗城裡唯一有豪華房間的客棧。客棧的客房完工後，雷曉飛就著手準備給客棧的周邊種花栽草。