接下來的幾天，雷曉飛就親自坐鎮“好味道”小吃店，專門負責給雅間做菜。雅間開張後，客似雲來，連番山墟的父母官伍府尹大人也來捧了兩次場。他吃過後，連聲稱讚，說：房好、菜好、味道更好，而且也真能做到貨真價實，沒有辜負他的題字。既然父母官都交口稱讚，墟裡的人當然趨之若鶩，特彆是那些有錢人，以在小吃店的雅間吃過東西為榮，令到雅間每日座無虛席，還要預訂排隊輪候，把我們的“味王”雷小哥也弄得忙到像條驢。雷曉飛又一次創造了飲食界的一個神話。雷曉飛坐鎮小吃店，最歡喜的當然要數林采微林姑娘啦。林采微自從猜謎大賽那次與愛郞親熱後，兩人就各有各忙，再也沒有機會親熱。情竇初開的林姑娘嘗過愛情的滋味後，無時不刻在回味當天的甜蜜，對愛郞更是分秒牽掛，到了一日不見如隔三秋的地步。現在愛郞與自己一起並肩作戰，雖然，兩人都很忙，但那百忙之中的一個關切的眼神，一句輕輕的問候，已讓幸福盈滿了林姑娘的渾身，林姑娘這幾天，心就好像整天浸泡的蜜糖裡，那甜蜜的滋味，洋溢於表。特彆是每天從墟裡回“合作社”的那段路，更是兩人的“情人路”。“合作社”裡的眾人都知道他們兩人的事，哪還不識相。每天回去時，“合作社”裡的眾人都會特意先行，把空間留給這對璧人。林采微每次都要親密無間地挽著雷曉飛，兩人說說私話，一起漫步夕陽下，那也是一件多麼浪漫、愜意的事，這對才渡入愛河的年輕男女，每天都覺得回去的路太短了，恨不得這條路一輩子也走不完。這些天，雷曉飛又想好了幾道與雅間相配的新菜，並把這些菜式一一授教給林采微。而且，雷曉飛還在小吃店中增設了燉品這個項目，為了配合這個項目上市，雷曉飛讓林采微在小吃店的牆壁上，用小楷寫下了每種燉品的特點和效用。雷曉飛還對這幾天常在雅間消費的幾位有錢人，免費贈送了燉品讓他們試嘗，這些人嘗過以後，都認為很不錯，特彆是那道雷曉飛命名的“一柱擎天”的“牛鞭湯”，更是效果顯著。雷曉飛贈燉品前，對受贈的人都做過一些了解，那幾個家中有幾房妻妾的，身體看上去又不是太強壯的，雷曉飛就針對性地送“一柱擎天”給他們品嘗。對症下藥當然就收奇效了，這些人吃過燉品，紛紛回頭來買，但由於當時市場的牛肉需求量不多，番山墟平均一天也宰不到一條牛，雷曉飛隻好讓他們預訂，有了以後再通知他們來吃。經過試嘗後，燉品又一次牽起墟裡的美食風暴，讓小吃店再次名聲大振。小吃店的營業擴大了，人手就顯得不足了，雷曉飛對“合作社”的人手再次作調整，把洪彪的新婚夫人調到小吃店裡工作。洪夫人的師門叫“千手觀音門”，門下隻收女人，門派功夫以暗器見長，她師傅也是洪彪的師娘就以“漫天星雨”的暗器手法，被人稱為“千手觀音”。洪夫人從小就跟著師傅苦練暗器，那手法當然就得到了師傅的真傳，十幾年的苦練，讓她的手靈活到一次能發五支飛鏢，而且支支不落空地準確命中目標。既然她的手上功夫如此利害，雷曉飛當然物儘其用，讓她接替林采微切豬頭肉。洪夫人的巧手也不是蓋，看林采微示範後，自己試切了半小時，就已找到手感，速度和質量直追林采微，雷曉飛旁觀了一會，感歎地說：“洪大嫂真不愧是巧手，再做兩天，我‘刀王’的這個稱號可以讓給你了。”洪夫人對雷曉飛促成她和洪彪的婚事，始終懷著感恩戴德的心，所以，她對雷曉飛特彆尊敬，她見雷曉飛誇她，她忙謙虛地答道：“雷小哥你過獎了，跟你相比，我哪敢稱巧手，我不過是練過幾年武，比較熟悉用勁而已。說來我們還沒有機會謝謝你成全了我和洪大哥。”雷曉飛連忙搖手說道：“他也是我的洪大哥，他的事就是我的事。”雷曉飛的話雖然是漫不經心地說出來，但聽到旁人耳裡卻是另一種感受。“合作社”裡的人都知道他跟洪彪的交往經曆，雷曉飛跟洪彪的交往中，雷曉飛不但對洪彪的娘有救命之恩，對洪彪的幫助也從是不遺餘力不圖報答，大家羨慕洪彪這個憨大個之餘，也佩服雷曉飛的高尚情操，對雷小哥更是欽佩和服從。洪夫人接替了林采微的工作後，林采微就接過雷曉飛的大廚師職位，她現在已算得到了“雷大師”的七八分真傳，差的不過是經驗和見識而已，她的手藝已足可以加入“禦廚”行列。雷曉飛觀察林采微做了半天菜後，基本沒發現什麼紕漏後。雷曉飛又指點了她一些細微的注意事項，比如炸“菊花魚”的油溫一定要高、上粉時一定要拍實等等，然後就放手讓林采微乾，自己準備再巡視一回，就結束坐鎮，回去“合作社”。小吃店現在除了林采微和洪夫人外，還有錢師傅一家和賣完菜過來的孫伯，錢師傅和孫伯負責賣魚蛋、豬雜、牛雜蘿卜和鹵水蛋，錢師傅的兒子錢金牛負責賣粽子和焗香薯，錢大嫂則負責招呼落座就餐的食客。這樣，小吃店已基本夠人手正常運作。雷曉飛巡視一回後，感覺還是比較滿意，就準備打道回“合作社”。這時已是下午三點，離小吃店收鋪還有兩個小時左右。小吃店的顧客不算多，雅間滿座，坐在大廳的隻有兩個單獨的行腳商，其中一個已在就餐，一個剛坐下。那個剛來的食客對錢大嫂說道：“大嫂，來碗雲吞麵。”錢大嫂應了一聲，到廚房裡去讓林采微做。她才進了廚房，就馬上出來，走到那個顧客麵前滿臉歉意地說道：“這位大哥，真不好意思，我們店裡的麵條剛好賣完，請大哥改吃點彆的好嗎？”那個顧客滿臉難色地說：“我最喜歡吃的是這裡的雲吞麵，但現在……”錢大嫂不愧是做買賣出身的，她和顏悅色地對那個顧客推薦道：“這位大哥，我們店裡近段時間又增添了許多好吃的，比如由‘味王’發明製作的‘竹筒飯’就是一絕，吃過的人都稱好，您要不要來一筒試試？”那個顧客猶豫了一下，說道：“我還是喜歡吃麵條多些，特彆是貴店的雲吞麵，但現在沒有麵條那也沒辦法，就來一筒‘竹筒飯’試試吧。”錢大嫂忙爽快地唱諾道：“好咧，‘竹筒飯’一筒，馬上就上。”這場“缺貨”的風波雖然被靈活、稱職的錢大嫂解決了，但目睹過程的雷曉飛卻捉捕到了一絲危機。自從小吃店開業以來，可從來沒有聽說過小吃店缺料，今天卻親自遇上了，而且今天的客人也不是最多，和平日差不了多少，為什麼會缺料呢？是預算錯了還是後勤供應不上呢？雷曉飛待客人走後，問錢大嫂這種麵條斷賣的現象是何時開始的？是什麼原因造成的？錢大嫂告訴雷曉飛，自從雷嬸跟“果然好味”脫離“合作社”之日起，這麵條就開始斷供了。這幾天每天的兩三點鐘左右，麵條已經全賣光了。雷曉飛聞言後，愕住了。麵條可是當代人的主食呀，斷供了還哪得了？長此下去，對小吃店會造成不可預估的影響。