第十一集酒樓比賽（下）“那個人到底是誰？”“就是當朝的王爺，章王爺。”“是他。”“不錯。當年，章王爺早就已經有謀反之心。他勾結東瀛一些叛徒，企圖要暗中刺殺你們的中原皇帝，好讓他自己當上皇帝。”“當年我跟釋懷兄就是厭倦這樣的官場鬥爭才想要避世，沒想到現在卻又被卷進了來了。命中有時終須有。”“相公曾經感慨道，張大哥才華橫溢，是個難得的人才。如肯出山，必有一番大的作為。現在看來，張大哥果然是人中俊傑。現在搖身一變成為了禮部侍郎。”張言隻是輕輕的，哏了一下：“哏。大嫂現在住在哪裡？”“我住在城裡的一家客棧內。時辰不早了，小女子該告辭了。”宮川櫻子說完便想要離開。“我送你。”“不了，偶，對了。我聽說，高麗國使者來到中原。小心啊，千萬不要讓彆人有可趁之機。”宮川櫻子的話好象在提醒張言要住一些什麼，但是她卻沒有明說。坐在書房內的張言，此時的心裡有的知識一股的怨氣，想當初有俞伯牙摔琴謝知音。而今日的張言卻打開桌子上的燈籠罩，點燃紙扇，以示決心。終於，比賽的時候到了。一大早，酒樓外的牌匾上便掛上了大紅彩帶。幾乎京城裡所有的來百姓都聚集在這家酒樓外看好戲。凡是參加了比賽的廚師全都彙聚在酒樓內。他們在大廳內排成一排，二樓站著一個人在那裡主持。“各位，今天是我們金錢居招聘掌廚的時候，我們今天一共來了八位參賽者，這裡有兩炷香的時間，如果在規定的時間裡能夠坐滿八道菜的話，我們就算你通過了。哎，我的話還沒有說完，做完了還要通過我們幾位老板的品嘗之後，滿意才可以。”“等一下。”這時，沈老三跟三娘一起出來了。“我們也要參加比賽。”站在樓上的那個人看看他們，穿著普通的衣服，看起來不像是有頭有臉的人。“誰允許他們進來搗亂的，快，把他們轟出去。”說著，就有人來哄他們。沈老三可是不樂意了，他抄起腰間的菜刀排在桌子上。“沈師父。”三娘想要勸他。“你彆管。今天我到要看看，誰敢動我這把禦賜菜刀。”“禦賜菜刀？”那個下人聽到是禦賜之物，有點拿不準主意了。他跑上樓去找王大人稟報。“大人，大人。”“什麼事？”“樓下來了兩個人說是非要參加比賽。而且，那個老頭還聲稱自己手裡有一把禦賜的菜刀。”“偶，還有這樣的事？王爺，您看呢？”李大人插嘴道：“那就讓他們比吧，王爺您看呢？”“就如李大人的意思。” “是。”沈老三跟三娘正在正在樓下等著他們。沈老三有點等不急了。“到底比不比啊。怎麼回事。”他這麼一吵吵，其他的人也跟著起哄。“對啊，對啊。還比不比啊？”“偶！”這時，那個人從樓上下來。”各位請安靜一下。請安靜！既然兩位願意來我們這裡參加比賽，那麼就請兩位站在這一邊吧。好啦，點香！”一聲令下，大家都開始了比賽。他們打開自己的廚具，琳琅滿目，樣樣儘有。起鍋的聲音覆蓋住了整個大廳。周圍的觀客鴉雀無聲，耐心的等待著他們的結果。而善德跟雷皓也站在人群中等待著他們的結果。沈老三將手裡的一卷布攤開，裡麵放了將近二十幾個的工具。第一道菜：赤龍騰飛。先將竹節蝦去頭，再從背上一切為二；去掉蝦筋，用刀背輕輕的拍一下，然後再將實現準備好的薑汁水，鹽等調味料醃製一下，把醃製好的蝦背上鋪上魚茸、火腿上籠蒸。把正好後都的蝦汁淋在盤子上即可。盤子中央擺著一直用胡蘿卜雕刻的大蝦，其他的小蝦各子樹立著擺在四周，將盤下還要墊上綠色的樹葉來映襯。第二道菜：滿載而歸。取烏雞肺切成粒上漿，馬蹄、火腿。紅辣椒切成大小相等的顆粒，這時，他拿出小刀，將身旁的一個青蘿卜去皮，切塊，然後將青蘿卜刻成小船一樣的形狀，放到水裡去味，然後架上鍋，放入蔥、薑、蒜爆鍋，入二湯再放入一些調料調味，最後倒入原料勾芡即可。將做好的菜放到小船裡。盤中央擺上一座小橋，然後將小船放到四周麵對著小橋，在擺一些綠色的食物做裝飾。第三道菜：開化富貴。一隻鳳凰盤臥在盤子中央，其周圍放著綠色的食物映襯著。隻見沈老三從一個缸裡撈出一些油滑的東西：泥鰍。他將泥鰍處理完之後切成顆粒，在加入切好的金華火腿的顆粒，用酥皮抱起來。然後將它們放入冷油中，小火慢慢炸成。第四道菜：金盞鮑魚。先將活的鮑魚軀殼、去內臟。洗淨，在上麵打上十字花刀放到盤子裡備用，再將南瓜刻成元寶形狀，然後再鍋內放入高湯，加入調味料，將高湯燒沸，在放入南瓜使其熟透了備用，不能；用高湯將鮑魚汆熟，放在南瓜中，在將調好味道的高湯撒入南瓜中即可。第五道菜：群龍獻寶。沈老三從自己的用具裡拿出來一個小勺，將冬瓜挖成小球的形狀，放入沸水中，再將事先發好的魚翅也放在一起，做成羹備用。將冬瓜刻成元寶形狀，上鍋蒸熟備用。最後將大蝦從背部拋開，製成盤龍形過油炸，在用醬汁等調料放在鍋裡烤！最後成盤放好即可。第六道菜：五彩火腿絲。將金華火腿、萵苣、海參、胡蘿卜、山藥切成條狀，放入鍋中撒上調味料爆炒即可裝盤。第七道菜：九天烏龍戲玉蠶。將從關東進的遼參發漲以後，用鮑魚汁燒入味，擺在盤子的一邊；將魚茸汆成春蠶裝的魚丸擺在用胡蘿卜雕刻成德花朵上。在盤子邊上擺上雕刻的龍形事物裝飾。第八道菜：南山獻壽桃。用各種顏色的蔬菜切成片，擺成連環山的樣子，在放上綠色的菜比喻成茂盛的樹林。將冬瓜去皮，壓成壽桃的形狀，再將其中間掏空，入水汆熟。在用高湯將猴頭菇燒熟，最後放入壽桃中，在表麵撒上碎的蟹黃即可。沈老三的八道菜就算是快要完成了，而三娘也是已經完成了六道菜。第一道：叫做雨後春筍。三娘將蘆筍上部最鮮亮的部分取消備用，再將目魚去其魚肉做成魚膠備用。將蛋黃製成花狀，蒸熟，備用。將魚膠製成小的長方體，在插上蘆筍上鍋蒸熟即可，最後用蛋黃製成的小花做以裝飾，配上用蘿卜雕刻成的小鳥作為搭配即可。第二道菜：貴妃荔枝魚將桂魚去骨，取其魚肉竄成魚丸調味備用。將荔枝剝去外皮，再去核拍粉，在將魚茸放到荔枝內。將做好的荔枝魚一半放入鍋中蒸熟，而另一半則過上事先磨好的鬆子碎，將它用油炸成金黃色即可。第三道菜：推紗望月。將老母雞。肋骨。精華火腿上釣上湯備用。把青魚做成魚泥，弄成月亮形狀上鍋蒸。把乾貝。刺參、川竹笙分彆開成月牙形，放入高湯中燉，最後出鍋放入事先放好的一個個的小碗中即可。王大人在樓上打開一個門縫，想要看看外麵的情況，而他卻看到善德帶著下人站在人群中。“王爺，六阿哥在下麵呢。”大家都透過門縫看到善德。“你們說，六阿哥到底想要做什麼？他為什麼總是慘禍我們的事情。”“會不會他看出什麼門道了？”“不會吧，李大人，你可彆嚇我。”“瞧你，武大人，虧你還是武將出身。”“有誰會拿自己的腦袋開玩笑。王爺，您怎麼看？”“這幾天，他一直都在監視這個地方難道你們不知道麼？”“不知道啊。”“他派手下一直在大廳這個酒樓的背景，想必，他現在已經知道了這間酒樓就是我們幾個人開的。”“不會連開間酒樓都要上奏吧。”“你們彆忘了，糧食的事情還沒有解決，而在這個關頭卻有人花這麼一大筆的錢開酒樓。就算是瞎子會看出一些門道。”“對啊，他一定會借機差我們的。怎麼辦？該怎麼辦？”“我說武大人，您能不能彆這麼慌張啊？”“你當然不緊張了，這間酒樓可是以我的名義開的。到頭來，倒黴的第一個就是我。”“既然，他來了。那麼我們就將計就計。”“王爺難道您有什麼好的妙計。”這幾個人圍在一起瞧瞧的說出了計劃。武大人聽完了計劃，有點失落：“唉，也隻能這樣了。”“好啦，幾位大人。今天本王就不陪個為了，本王還有事。”“那我們送送王爺。”“不了，幾位大人還是好好的觀賞比賽吧。”時間馬上就到了，三娘還有最後一道菜馬上就要完成了。但是當她抬頭的一瞬間，三娘卻看到了樓上的章王爺走過。她停住手，傻傻的看著樓上，章王爺從後麵離開了。三娘扔下裡的東西，超後麵跑去。她擅自離開令現場開始混亂。沈老三看到三娘跑了：“唉，你怎麼走啦。小丫頭。”“三娘。”江明也跟了上去。“主子，胡姑娘怎麼離開了？”“跟去看看。”“是。”善德穿過人群去找三娘，比賽的時間到了，評審員敲響鑼鼓。“比賽結束。”三娘跟出了後院，而章王爺的轎子也早就離開了。三娘四處尋找，她跑了幾條街，但還是沒有看到人影。江明跟善德他們也追了上來。“三娘。”“在哪裡？在哪裡？”“三娘，你怎麼了？”江明拉住三娘，但是她卻一味的走動：“我看到了，我明明看見了。”“三娘，你到底怎麼了？三娘。”三娘看著江明的眼睛：“我看到了，我看到了他了。”“誰，你看到誰了？”“我看到章王爺了，我看到他了。我爹一定在他的手裡，一定是，我爹一定在他的手裡。”看著三娘激動的表情，善德跟江明都沒有再說什麼，恐怕刺激她。“三娘，會不會你看錯了？”“不會的，我不會的。”三娘卻抓住善德的胳膊：“對啊，他是王爺，你是阿哥。那麼你一定知道他在哪裡對不對？”“這。”善德看到江明一直在衝他搖頭：“三娘，其實有很多事情，你不清楚。章王爺他曾經是王爺，但是先帝已經將他住處皇宮，永不能踏入皇宮的。所以，我，我也不知道他在什麼地方。”三娘此時心情激動，引起了病發，呼吸急促的她眼前開始暈眩，一下子倒在了地上。“三娘，三娘。”