采茶並不是一件容易的事。

和大眾認知中長相清純的采茶少女,穿著漂亮的采茶服穿梭於一壟壟的茶田中、步伐輕盈的樣子不同，這些采茶工大多是30多歲婦女，打扮淳樸。

3月份的天氣依舊寒涼,采茶工們穿著寬鬆的薄襖和長褲，帶著帽子,頭發梳理起來以免影響乾活。

她們的手指因為經常采茶染上了微黑的‘茶漬’,但指甲修剪的乾淨整齊，以免采摘的時候傷到芽頭。

采茶的時候,因茶樹的高度大多在1米以下,所以要一直彎腰采摘。

為了增加產量，她們的速度要快、而采摘的手法要輕,雙手需不停動作,一刻也不得閒，是非常累的體力勞動。

竹簍的重量也不算輕，裡麵還要裝幾斤甚至十斤的茶葉，辛苦程度可想而知。

所以,那些采茶少女身姿婀娜的美照更多的是宣傳，或是遊客前去體驗采茶樂趣的照片分享，並非真實情況。

現實中，年輕的采茶工效率低、速度慢，在市場上並不受歡迎，遠不及經驗豐富的熟練工吃香。

茶農依次檢查了她們的裝扮、手指及竹簍的潔淨度，確認無誤後，葉晗見識了其標準的采摘手法。

頭采茶采摘的是肥壯的芽頭和初展的一芽一葉,必須提手采，注意芽葉成朵，大小均勻,留柄要短，輕拿輕放。

聘請的采茶工不愧是熟手，一捏一提間，鮮嫩的茶芽便采摘下來，滑入竹簍中。

動作如行雲流水，十分高效。

好快！

葉晗驚訝於這些人的采茶速度，怪不得一上午的時間能采摘數萬個芽頭。

其中有兩名婦女的速度最快，短短一分鐘便采到上百顆嫩芽，速度著實驚人。

果然每一個行業的佼佼者都是讓人敬佩的存在。

這些采茶工也都在低聲議論，看著竹簍裡的嫩芽露出驚詫的表情。

“這裡的茶樹質量真好。”

“可不是，從沒見過這麼肥壯的芽，最重要的是鮮嫩。你看，嫩得都能掐出水來。”

“個數也多，一棵茶樹居然能長這麼多芽頭，今年茶葉大豐收。”

……

雖說頭采茶因茶園環境，茶樹品種、年限，采摘時間不同而有所差彆，卻也有大概的標準。

因采摘較早，這時候的芽頭剛長出沒多久，長度在1.8-2.5公分之間，色澤鮮亮、均勻，芽比葉長、芽頭越粗壯越好。

若是超過2.5公分便不夠細嫩，屬於明前茶（二采）的采摘標準。

然而她們剛采摘的芽頭，上麵還帶著晨起的露珠，幾乎每個都達到了2.5-2.8公分，雖然長度略長，卻絲毫不影響其鮮嫩程度，嫩芽淺綠泛白，均勻健壯，一顆芽頭甚至能抵得上彆人兩顆。

眾人連連感歎，這麼粗壯的嫩芽，即使在上千畝的茶園中也很少見到。

若是放在十大名茶中，是要當貢品的，能喝

到的人非富即貴。

絕對是頭采茶中的精品。

對於她們-->>