殺豬,本來都要送著到屠宰場,好在李漢收購的養豬場,竟然有個小型的養豬場,隻有不對外出售,完全沒問題。“幾個小家夥怎麼沒過來啊?”娜塔莉,興致挺高,這邊瞅瞅,那邊看看。“哇,漢,豬呢?”“那邊不是嗎?”李漢笑指著邊上殺好,送著過來的大黑豬。“啊,死的啊?”娜塔莉一臉失望。“要想看殺豬,去著養豬場,這邊可不行了。”李漢拿起骨刀,一刀下去,豬頭就下來了。娜塔莉見著,隻拍手。“漢,乾的好。”李漢握著刀,一劃,豬肚子,開了大口子,花花綠綠的,看的娜塔莉,轉頭就跑。“哈哈。”這麼一堆東西,李漢拾掇起來費了不少功夫,總算,內臟搗鼓好了,提起邊上的桶子。“許阿姨估計等著不少時間了。”李漢收拾好,送著豬血過去。腸子一並,帶著過去些,剩下的小腸子,整個大豬頭,外加豬蹄子,尾巴,內臟,李漢一並扔進大水桶裡。“許阿姨,豬血和腸子放這裡。”李漢小點水桶放下,對著裡邊叫了一聲。“好了,正好,我得空。”許阿姨,看看豬血。“好,還熱乎的,倒是難為他們了。”“嗬嗬放在保溫箱裡,一早送過來,我沒來及送著過來。”李漢說道。“許阿姨,你這邊弄著,我去把這些東西鹵下。”鹵肉,需要大鍋,李漢可是早早就準備了。嘟嘟幾個小人,這會,真添加柴火,等著李漢過來,點火。“爸爸,嘟嘟都等好久了。”嘟嘟看到李漢提著大桶過來,快步迎著過去,鼓著小嘴,說道。“爸爸這不來了。”李漢笑說道。“架了幾口鍋?”“三口。”嘟嘟比劃小手指。“嗯,真能乾。”李漢看著,三口大鍋架設好,最大的一口少數有一米直徑。“佐料球球都帶來了?”李漢,水桶放下,拿過邊上大盆子,倒滿清水,大豬頭和內臟,清洗一下,整個放到大鍋子裡。“放著泉水?”“嗯。”小人舉著佐料球球。“放進去,寶寶姐姐,燒火。”柴火點燃,大鍋蓋蓋上,李漢笑著把剔除來的大棒骨扔進邊上鍋裡,煮大棒骨,另外一口鍋,扔著幾塊大肉,什麼都不加,煮著去血水,中午吃。幾個小人負責看火,李漢忙活起打山粉,出粉絲,這玩意做起來,挺繁瑣,不過這次弄著一盆子,夠吃就好。“哈哈哈,總算被我找到了。”娜塔莉拉著阿爾塔,一臉得意出現李漢麵前。“娜塔莉姐姐?”嘟嘟小臉沾著黑灰,小花貓似得,眨巴大眼睛,一臉小疑惑的樣子,被提多逗樂了。“要姐姐幫忙嗎?”娜塔莉,對李漢煮豬頭很是感興趣。豬頭啊,娜塔莉還真是第一次見,有人吃豬頭的。“不要。”嘟嘟小人,站起來身來,擋住娜塔莉,才不要娜塔莉姐姐幫嘟嘟,這裡都是最好吃的。“小氣鬼。”娜塔莉,從身後拿出幾個小盒子。“想不想吃蛋糕?”小人,小鼻子抽抽,都是好吃的蛋糕。“好吧,不過,娜塔莉姐姐隻能吃一個耳朵,腸子。”娜塔莉忙點頭,好著。“咦,不對啊,小鬼頭,我可不是魔鬼,耳朵,腸子。”“嗬嗬,一會試試,豬耳朵和豬大腸,那可是好東西。”李漢邊用長長叉子,叉著肉塊,邊,說道。娜塔莉小聲嘀咕,真的能吃嗎,不臟,倒是阿爾塔笑了笑說。“漢,鹵豬頭肉一會給我留一點。”“沒問題。”李漢笑說道,豬頭肉,味道可不是挺不錯下酒菜,陪著豬耳朵,大腸,絕對好東西。一上午功夫,鹵肉香味彌漫開來。“漢,還不行嗎?”娜塔莉,整個臉和pandora幾個小人沒兩樣。“好了。”李漢用叉子,試試。一掛豬大腸,挑起來,娜塔莉見著,轉身就跑。“嘔。”“太惡心了。”娜塔莉,回頭看著李漢,一臉嫌棄。李漢一樂。“這可是好東西。”邊說,邊用叉子挑出來,一大盆子堆滿了。嘟嘟幾個小人啃著大棒骨,湊著過來看。“紅豬頭。”“嗯嗯。”寶寶和瑪利亞用力點著小腦袋。醬棕紅色的豬頭,李漢用刀子切開的口子,用叉子一挑開,臉大快豬頭肉出來。“漢,你怎麼做到的?”太神奇了,娜塔莉眼睛瞪大老大,李漢笑了笑。“這可是獨家絕技。”還能用什麼,李漢用著空間隔離,直接就吧豬頭肉全給剝了下來。“切。”“小氣鬼。”阿爾塔笑說道。“漢,你在鹵肉之前就用刀子剔了肉皮吧?”“沒錯。”李漢,笑著隨口說道。“好了。”李漢,端起大盆子。“走咯,回去了。”回到莊園廚房,李漢開始倒騰起來,切著豬耳朵,豬大腸,豬頭肉切著一塊擺放到盤子裡,遞給阿爾塔。“嘗嘗味道如何?”“真不錯,就是這個味道。”阿爾塔一臉驚喜說道。“漢,你不知道,我去著中國留學,有一段時間,我特彆這種味道,後來因為回國,想吃著正宗的豬頭肉,很難了。”“喜歡多吃點。”嘟嘟幾個小人,趁著爸爸和阿爾塔阿姨說話,伸出小人,抓了一把豬耳朵。豬耳朵,鹵肉顏色特彆漂亮,咬著皮黏膠黏膠,筋個嘣脆。“啊,嘟嘟妹妹,都被舅舅聽到了。”寶寶比劃小手,指著低頭看著自己等人的李漢。“幾個小鬼頭。”李漢一個小敲了一下。“快出去,小臉洗洗,奶奶見著可要說你們了。”幾個小家夥,小花貓似得。“嘻嘻。”幾個小人,吐吐小舌頭,等人跑出廚房。李漢,大廚房忙活,老媽和許阿姨也沒想閒著,豬肉燉粉條,酸菜豬血腸,幾個大菜。“真熱鬨。”姚明,進來,見著熱氣騰騰的殺豬菜和忙活一家,顯得特彆高興。“姚哥,愛吃鹵菜嗎,中午我們喝點?”李漢一手端著豬耳朵絲,一手豬頭肉。桌上擺放著豬大腸和一碟豬舌頭。“鹵肉,好啊,我在休斯頓,就想吃這麼一口,可這東西,可不好做,一般人做的味道不正宗。”姚明,笑說道。“嘗嘗。”李漢,沒當著姚明是外人,直接塞著筷子。“好,正宗,味道好極了。”姚明比劃大拇指。“姚明叔叔,都是爸爸和嘟嘟做的哦。”小人,一臉得意,說道。“自己做的?”姚明,還真有些意外。“漢,你還真是多才多藝啊。”“嗬嗬,愛吃,做的多了。”李漢笑說道。“這配方,是個老師傅傳的,說是有上百年的時間了。”“果然是老方正宗。”姚明說道。“可惜是麻煩了點,用著柴火大鐵鍋,煮著,一上午功夫也就沒弄多少。”李漢說道。“一會,吃過飯,帶些回去。”姚明住在邊上,有廚房,雇傭了保姆,平時姚明自己搗鼓點吃的,當然時不時會跑李漢這邊蹭飯。要知道,吃了一次李漢做的菜,姚明就被美食俘虜了,家裡保姆和自己做的飯菜,對比莊園這邊的,味道天上,一個地下,可差著不少。一桌子,豬肉,姚明和李漢,喝著西鳳,本來李漢打算拿瓶茅台,姚明說起李漢安西好酒,正好李漢這邊有幾瓶極品西鳳,提著出來給姚明嘗嘗。兩人邊吃邊聊,羨慕壞了娜塔莉,娜塔莉覺著,這個吃飯,比吃著西餐有意思多了。“珍妮弗,靈娜,我們也倒杯酒,學著李漢和姚明那樣怎麼樣?”娜塔莉,指著李漢酒杯。珍妮弗笑了笑,竟然點了點頭,靈娜和阿爾塔見著珍妮弗點頭,跟著點頭。娜塔莉快高興瘋了,太好了。“漢,酒杯,酒快給我們。”娜塔莉,嚷嚷跳下椅子。李漢和姚明一愣,等見著娜塔莉給幾個女孩倒上酒,沒忘記張秀英和許阿姨。“嘿嘿,漢,可不逛你們能喝酒。”娜塔莉得意,說道。“嗯,喝白酒吃鹵肉,真是享受,阿爾塔你說的沒錯。”娜塔莉,邊吃邊喝。李漢和姚明,對視一笑。“來,我們不能輸給個女孩吧。”“那是。”姚明和李漢,碰了一個,乾了。“漢,我聽說農場最近遇到點麻煩,隻需要我幫忙?”姚明說道。“我畢竟在德州有將近十年了。”“如同有什麼需要我幫忙,彆客氣。”姚明過來可不是為了吃這麼一口,是聽著,聖安地農場有著麻煩,想著能不能幫著上忙。“事情都解決餓了。”李漢笑說道。“喝酒不說事。”聖安地農場辦公室,埃裡克,正對著一碟鹵菜發呆。“這是什麼?”“咦,這是腸子?”“耳朵。”瑪麗,送著文件過來,見著碟子的東西,捂住嘴尖叫,嚇得蹬蹬跑出來辦公室。埃裡克,哭笑不得,這東西真能吃,pandora送來的時候,給埃裡克說著,隻是埃裡克又給忘記了。“喝白酒?”“看來,做夜宵或許不錯。”埃裡克,嘀咕。打包,起身,埃裡克,準備下班,回家。(。)