一隻體壯角大的黑公羊由趙西平牽回客舍,正逢客商散飯，見狀紛紛跟過去問：“趙千戶，在為年夜飯做準備？”

“明晚烤羊肉。”趙西平看出了他們的目的,直接說：“打算自家人吃，不賣。”

“這隻羊多少錢？”一個披著狼皮的客商問。

趙西平比個手勢，說：“二百八十多錢。”

“貴了。”

“今年羊肉漲價，不過我這隻羊斤兩重,你瞧這大彎角,長兩年了。”趙西平伸手握住羊角,這隻暴躁公羊長咩一聲，大力拱過去。

甘大打開羊圈,走過來拽住羊後腿把羊拖進去。

圈裡本就有隻公羊,兩羊一見麵就火花四濺，四個羊角撞在一起砰砰響，其他人圍過去看羊打架。

“兩隻羊都宰？”有人問。

趙西平麵露一言難儘的表情,擺手說：“可不敢,這隻羊是我小舅子的寶貝,殺不得。”

眾人笑出聲。

“姐夫，吃飯了。”隋良站在西廚門外敞著嗓門大聲喊。

“看著點，彆打出血了。”趙西平囑咐甘大,說：“這兩隻羊要是不消停，就把買回來的那隻牽出來,找個地方栓著。”

說罷，他大步朝西跑。

今天燜了豬肉蘿卜乾飯,挨著鍋底的飯粒焦香，蘿卜炕變色，隋玉最喜歡吃這種飯,吃兩碗飯再喝碗米湯，肚子撐得發脹。

“這是上個月買的小蘿卜？”趙西平問，“還怪好吃的。”

“是吧，我還打算明年麥收了也種幾l畝。”隋玉沿著廚院轉圈，說：“明天再買壇酒回來，其他的什麼都不用準備了。”

“明晚我們去靠近西城門的道場燒火把，除晦後就回來烤羊。”趙西平喝儘碗裡的米湯，他拿著碗走到院子正中間，說：“這兒挖個坑，明天就在這兒燒火堆，大門一關，沒風進來，烤著火不會冷。”

“加我們一個可行？”門外進來人，為首的客商說：“你這個院子不小，再烤兩隻羊，我們過來跟你們一起跨年。”

隋玉跟趙西平對視一眼。

“羊和酒水我們自己買，你們幫忙收拾，羊皮也給你們。”客商又說。

隋玉聞言毫不猶豫地答應了，說：“今天就把羊買來，晚上宰了，睡前把羊肉醃上，醃個一天，明天天不黑就開始生火。”

“成。”幾l個客商又離開，隋玉這邊答應了，他們就去收錢，三進客舍大概住了一百五十多個人，每人分攤四錢就能買兩隻肥羊回來。

隋玉開始準備醃料，花椒和豆豉一起炒脆炒香，放涼後擀碎，蒜頭拍碎，蔥段切開，蔥蒜混著薑放進石槽裡搗成黏糊的糊糊，她直接準備一大盆備用。這些準備好，還有大醬汁，大醬汁舀半釜燉煮，煮去水汽，倒上兩碗香花椒和香豆豉的碎末攪拌均勻，再蓋上蓋子慢慢放涼。

此時外麵響起了羊叫，短促的三聲後，徹底沒了動靜。

隋玉出去看一眼，在放

血了，她又走進屋，天快黑了，外麵的風太冷。

三隻羊收拾乾淨，殷婆她們拿盆端走羊內臟和羊血，這些羊內臟洗淨，跟蘿卜煮兩釜，又是一頓極豐盛的下飯菜。

“羊肉衝洗乾淨了。”趙西平和他的兩個兄長，以及甘大甘二抬羊進來。

隋玉指了指黏糊的蔥薑蒜汁，說：“把這個抹羊肉上，裡外都抹。”

“行，我們來弄，你彆動。”趙西平說。

先醃頭一道，中途吃個飯，飯後清賬，收支記錄完畢，隋玉再指使他們把羊肉上的蔥薑蒜末抹掉。

“羊腔裡麵的無所謂，外麵的蔥葉蒜末一定要擦乾淨，不然烤出來是苦的。”隋玉說。

“你吃過？”趙西平問，不等她回答，他反應過來：“也是，你肯定吃過。”

“官家小姐嘛，哪能沒吃過烤羊肉。”隋玉調侃自己。

隋良記不清了，他的記憶裡隻剩近四年的事，就連姨娘和大娘的麵孔都模糊了。

蔥薑蒜汁擦掉，整隻羊再抹上溫熱的大醬，這時候的大醬是純黃豆釀的，火烤後會越來越香。

院子裡響起一聲貓叫，是貓官回來了，隋良快步跑出去，念叨說：“你跑哪兒去了？快跟我來，我給你留了兔頭、羊血和碎羊肉。”

“貓晚上會不會來偷吃？”趙大哥問。

“不會。”隋玉跟趙西平異口同聲道，兩人笑著對視一眼，隋玉說：“貓官嘴饞，但不偷嘴，以前我們打獵回來，兔子、野雞和田鼠掛在牆上，它碰都不碰。”

“那倒不錯。”趙大哥說。

羊屁股那裡的肉厚，趙西平拿刀剌幾l刀，將剩下的大醬汁都抹進去。

隋玉打來熱水，說：“三隻羊就放在倉房裡，洗洗手，我們這就回去。”

走之前，隋玉跟殷婆子交代一聲，明天白天她跟趙西平就不過來，畢竟家不在這裡，過年這天還是要在家裡忙活的。

“客舍這邊若是有什麼事，你就讓甘大或是甘二回去通知。”隋玉囑咐。

“好，娘子你放心。”殷婆子送她出門。

趙西平從客舍那邊要來一個火把，他舉著火照明，帶著媳婦和兄弟一路慢跑回去。

家裡有燒好的熱水，五人打水洗漱過後就各自歇下了。

*

除夕一早，曲校尉安排人給十個千戶各送來一條年肉，趙西平收拾齊整，跟顧千戶一起去校尉府拜謝。

等他回來，隋玉已經將肉煮上鍋，說：“做道紅燒肉，燉個豆腐魚湯，燉鍋風乾雞，炒盤黃豆芽，隻弄四道菜，淺淺填個肚，留著肚子晚上吃羊肉。”

“行，其他人呢？”趙西平問。

“上街買桃符去了。”隋玉湊近問：“從校尉府出來又去都尉府了？”

趙西平點頭。

“胡都尉就沒表示點年禮？”

“沒有，聽顧千戶說，胡都尉一向是對自己大方，對手下摳門。”

隋玉笑兩聲。

鍋裡冒白煙了()，她走過去揭鍋蓋?()_[()]?『來[]?看最新章節?完整章節』()，用筷子將肉撈起來。

“三嫂，有客登門。”趙小米跑進來喊。

隋玉納悶，在幾l步路的功夫裡，她想過是之前住在軍屯的鄰居，也想過是顧千戶的太太，怎麼都沒想到會是隋慧，這一年她鮮少再想起跟隋家有關的人和事。

“不請我進去坐坐？”隋慧問。

隋玉沉默著引人進門，不過沒帶人進去，而是走進不算亮堂的門房，顯而易見，這是壓根不打算促膝長談。

隋慧看出來了，臉上的神色轉為黯淡。

“我隻有過年能出來一下，我想問問，你有沒有我大哥的消息？”隋慧問-->>