恰巧門外有人路過,他探頭進來，高聲說：“我也能幫你提意見，隋老板,我能給你幫忙嗎？”

隋玉在屋裡隻聞聲不見人，她同樣高聲說：“能，你進來。”

瘦高個的男人走進來，他也知好歹,擔心再來人會讓隋玉難做,順手關上門,還落下門栓。

趙小米端半盆涼水進去，她站在爐子前看著隋玉的動作。

細麵煮熟,隋玉挾著長筷在蒸鍋裡轉一圈,水裡翻騰的細麵撈出丟進涼水盆裡，她跟趙小米說：“再去舀兩瓢水來。”

熱麵過兩道水，趁著這會兒功夫,黃豆芽也倒進熱水鍋裡燙兩滾,撈起來照樣過涼水。涼水麵裝進盤子裡篦下多餘的水,隋玉再切兩段胡瓜和酸蘿卜，胡瓜絲和酸蘿卜絲碼在涼麵上，控去水的豆芽也放上去,最後淋上蒜油，澆上醋,撒上鹽，末了拌勻。端上桌之前,隋玉從兩個盤子裡各挑一筷頭麵。

一盤涼麵澆的是豬油炸的蒜油，一盤涼麵澆著駱駝油炸的蒜油，蒜油是熱的,麵吃到嘴裡也有些溫熱，隋玉覺得涼油的口感或許更好。

“味道如何？”她問試吃的兩人，“彆悶頭吃，也給提提意見啊。”

“你看我倆這樣，哪還有什麼意見。”老禿笑，“挺好的，我吃到了花椒味，還有韭菜味，有些辛辣，還有點酸，這個涼麵對我的胃口，比鹵水湯餅清爽多了。”

另一個男人點頭，老禿說的也是他想說的，他沒什麼可再說的。

“隋老板，又要發財啊。”老禿長籲一聲，“你哪來的這麼多的點子，這下錢賺得用不完了。”

隋玉“嗬”一聲，說：“我賺了座金山銀山啊，還用不完。”

老禿笑笑，不再說話。

葷油的口感稍膩，也讓涼麵看著更油潤順滑，駱駝油的油脂更厚，好在花椒、韭菜、蒜葉子、以及蒜粒減弱了駝油裡的膩味，跟豬油吃起來沒多大的區彆。隋玉決定往後做蒜油用駱駝油，正好能跟花椒的價錢相抵，賣涼麵不用漲價了。

有人敲門，趙小米去開門，門外是隋良跟阿水，之前炸花椒的時候味道衝，隋良把阿水領出去玩了。

“怎麼關門了？”隋良問。

“沒事。”趙小米彈一下阿水的胖臉蛋，說：“嘴裡又在嚼什麼？良哥兒，你帶她去買吃的了？”

“沒有，巷頭的二花嬸給的一坨蘿卜丸子。”

鋪子裡的兩個食客吃完盤裡的麵，老禿問：“多少錢？”

“不要錢，請你們吃，明天再來就要給錢了。”隋玉說。

“行，明天我跟你老嬸再過來。”老禿起身，說：“小商隊估摸著快回來了，到時候你這邊生意又紅火了。”

“有商隊回來，你們也都賺錢，大家都賺錢。”隋玉隨口說。

“可比不得你。”老禿站在院子裡看了看，這才往外走。

另一個食客將兩個盤子摞一起遞給隋良，離開前看隋玉一眼，含糊道：“禿子見不得頭發多的

，你的生意太紅火了。”

隋玉抬頭，瘦高個已經走了。

“三嫂，他在說什麼？前言不搭後語的。”趙小米皺眉。

“老禿想漲租子了。”隋玉看向隔壁的院子，老禿好幾次都在提她賺錢的事，一次兩次她不明白，今天才悟出來意思，老禿估計看她生意太好，又覺得租子低了，心裡天天犯嘀咕。

“我們又不是隻給他交租子，商隊多的時候，他靠賣鹵蛋可沒少賺錢。”趙小米氣不順，她翻白眼說：“我還覺得我們吃虧了呢，還不如直接給他一二十錢的租子。”

“沒鹵蛋這門生意吊著，老禿隨時能趕我們走，他現在有這個意卻一直沒提，不就是擔心我們不租他的房子，不再把鹵蛋生意交給他。”隋玉跟她講明白，“我們雖然少賺點，但也能少許多煩心事。”

隋良在門外聽著，小聲說：“老禿叔不像這種人，他還經常來吃飯。”

“我不是說他是壞人，但他是個生意人，生意人容易為錢心焦，他不是缺錢，隻是在乎一分一毫的利，在乎賺了還是虧了。”隋玉解釋，“現在說了你不懂，大了或許就明白了。”

“我明白了。”趙小米出聲，“就好比我們不缺賣鹵蛋賺的那點錢，但我還是覺得把這個白賺錢的生意讓給老禿叔是我們虧了。”

隋玉讚賞地點頭，“就是這個意思。”

隋良也點頭，他這下明白了。

“那老禿叔要是想漲租子怎麼辦？”他問。

隋玉隔空向北指，說：“入秋了我們就搬過去，開客棧後就不開食鋪了。”

“還是有自己的房子好。”趙小米有些高興，“有了房子，不擔心東家趕人，也不擔心他漲租子，雖然拿得出來，但就是覺得氣。”

“來客了。”阿水稚聲稚氣地喊，“嫂嫂，來客了。”>