第330章

大華的地攤廣場陸續到位後,沈美雲用了一周左右來觀察。

最後發現大華還差一波勢，觀望的老板有很多，甚至是客人也是帶著幾分好奇來看望電梯的。

這讓沈美雲心裡打定了主意,還差一波大的，不過這一波大的要等,八三年春節的時候。

在此之前先猥瑣發育。

地攤的賬很快就出來了,黃豆在的一個星期,平均每天下來在一千塊的收入，其中,小燒烤的收入會低一些,每天在六百。

畢竟，燒烤不能當飯吃，不少人還是舍不得在這個上麵花錢的。

基本上四個攤子每天的營業額在四千五到五千左右，還比不上魯家菜一天的營業額,也比不上羅湖市場的營業額。

不過,萬事開頭難，沒有賠本已經算是不錯的了。

沈美雲問完自家,又去問了下趙春蘭，“嫂子,你這邊每天營業額在多少？”

這種算是人家關鍵數據,一般人都不會往外說,但是趙春蘭覺得沈美雲不是外人啊。

她當即便直言道,“有時候低的時候有八十，但是高的時候能賣到兩百去。”

她語氣非常自豪,“美雲，我現在一天的營業額都比得上我家老周一個月的工資了，你說我要不要讓老周也過來擺攤？”

這虎娘們,把沈美雲給嚇了一跳，“可彆，人家老周現在在土地規劃局做的挺好的，你可彆把他喊下海做生意了。”

“做生意不穩定，你們兩個人總要有一個穩定的人拿收入吧？這樣才會有安全感一些。”

趙春蘭這才做吧，“那也行。”

“我是覺得他在規劃局做的挺沒意思的，不上不下，而且他人性子又直，不太適合在外麵的單位。”

像是老周這類人，他們在駐隊待習慣了，都是直來直往的性格，出來工作很容易吃虧。

沈美雲，“慢慢來嘛，都是一點點變好的，你也不要給他太大壓力了。”

“總之，春蘭嫂子你就記得我說的話，隻要老周能一直在規劃局待下去，你們家將來就不差。”

這可是鵬城的土地規劃局啊，未來是香餑餑，沒有之一。

和沈美雲這一番談話後，趙春蘭那一顆心才安定了下去，“那先這樣。”

沈美雲嗯了一聲，告彆了趙春蘭。

回了一趟大華的辦公室，她當初在建的時候，特意留了三間辦公室出來，其中就有一間是她的。

“最近大華賓館入住率怎麼樣？”

唐敏是秘書，候天亮則是負責二街道大華所有事宜，聽到沈美雲一問，他當即便說道，“開業當天住了二分之一房間，自打那天後每天入住率在百分之三十。”

這個數據不出沈美雲意外，不算好，連一半都沒到。

大華還差一場火候。

隻等春晚來襲。

沈美雲，“那商鋪的出租如何了？”

“商鋪很搶手，基本上出租了百分之八十了，不少人為了搶好位置來我這裡打關係，不過都被我拒絕了，按照優先順序來的。”

接著，他話鋒一轉，“不過，像是林西河，老錢，這類老客戶，我都是給他們提前留了位置的。”

這些人的關係和老板不一樣，他自然要特殊對待。

“不錯。”

“單元樓呢？”單元樓那邊目前陸續也完工了，裝修也完善了不少，基本上就差對外出租了。

“單元樓目前就隻出租了二十多家，其中還有不少人都是我們自己人，大家基本上還處於一個觀望的狀態。”

沈美雲，“我曉得了。”

“把賬本拿過來我看下。”

這話一落，候天亮就去看胡夏蘭，他和胡夏蘭是分工合作的，候天亮負責管理，胡夏蘭負責賬務。

胡夏蘭立馬把賬本遞給沈美雲，“這邊開業一個半月，目前商鋪入賬三十三萬五千八，賓館入賬四萬三，單元樓入賬六千三百五。”

“基本上賬單都在這裡了。”

其實，這些收入比起來之前的投資，不算驚豔，甚至截止到目前為止，都是虧本的狀態。

但是好在才剛開張。

沈美雲看完賬單，她笑了笑，給大家寬心，“比我想象中的還要好，起碼商鋪這一條，基本上被大家搶空了，這就意味著我們大華在大家的心目中是可靠的。”

若是不可靠，商鋪不會這般快就出租完的。

“至於賓館這方麵，還可以繼續往上提升下，不過這不是一時半會的事情，等到後期大華名聲徹底打出去後，所有來鵬城的人，第一時間就會來到我們大華入駐，等到那一天我們大華賓館才算是達到理想狀態。”

“至於，單元樓——”她笑了笑，“這個就更不急了，等樓下的商鋪和地攤發展起來，單元樓是不愁出租的。”

“對了，你們若是有時間去看下房子，找幾間房出來做宿舍用。”

沈美雲是會當老板的，幾句話就說的大家熱血沸騰。

“沈姨，那單元樓我們也可以入駐嗎？”

他們是知道那單元樓裝修的有多好的，明亮又寬敞。

沈美雲，“自然，走吧，去看房子，看好了就敲定下來，兩個人一間宿舍，大家自己來找隊伍合租。”

以前是沒條件，隻能一堆人擠在一個屋子裡麵，如今，自己蓋了樓，自然不會委屈了給她乾活的員工。

唐敏他們一聽到這，頓時高興了起來。

她支支吾吾，“沈姨，我可以和郭克儉住一間嗎？”

這話一問，郭克儉臉一紅，大家也跟著哄笑起來，帶著幾分善意的打趣。

“當然可以。”

沈美雲，“反正兩人一間，你們自己組合。”

候天亮，“那我和嚴樺一間。”既然郭克儉有人挑了，他就挑嚴樺好了，和高材生住一個屋，他將來也會變聰明。

“那我就和雪梅一起了。”

胡夏蘭笑眯眯道。

張雪梅自然沒有不答應的，兩人認識的早，而且又都是會計和出納，連帶著工作也能說到一塊去。

他們自己組合了起來，光員工就住了十來間房子，大家的幸福感瞬間感到爆棚。

沈美雲笑了笑，喊了高蓉和宋玉書過來，“你們兩個也挑選一間房，就送給你們了。”

她打算連房子一起過戶給他們。

宋玉書驚訝，“你動真格的？”之前二街道還沒建好的時候，沈美雲便提過說將來給她留一個屋。

她還以為沈美雲開玩笑的。

沈美雲，“自然，我能拿這種事情騙你？”

“還有高蓉你也是，你們自己挑。”

高蓉倒是沒客氣，她是知道沈美雲的，光二街道這邊單元樓一共十一二個單元，每一個單元有六層，其中，有的是一梯兩戶，有的是一梯四戶，這裡光房子都有大幾百套上千套了。

沈美雲手裡自然是不差房子的，她接了沈美雲的房子，後期在其他方麵補給她就好了。

高蓉看了一圈，問她，“你住在哪個單元？”

沈美雲，“我住一單元靠賓館和商鋪近點，方便下樓吃飯買東西，不過也有缺點就是吵鬨了點。”

“那我也住一單元吧。”

高蓉果斷做了決定，在買房看房這方麵，沈美雲顯然比她專業。

“我住三樓，你呢？”

“那我還住四樓。”高蓉對四情有獨鐘。

宋玉書想了下，“那我住你對麵，我也住三樓。”

沈美雲嗯了一聲，去了前台取了兩串鑰匙，遞給他們，“走吧，過去看看你們的新屋子。”

她住的這邊一單元，基本上都是兩房一廳，麵積在七十來平，不算寬敞，隻能說一個人住的話會很很方便。

“不錯，以後我打掃衛生在也不愁了。”高蓉看完兩間房忍不住感慨一句。

她住羊城的那一套，足足有兩百二十平，寬敞是真寬敞，打掃衛生累人也是真的累人。

“我也覺得這裡好，比較適合一個人辦公的時候居住，安靜的很。”

宋玉書也來了一句，她裡外看了兩遍，忍不住說道，“美雲，我這又沾你的光了。”

之前欠的錢還沒還完，美雲又給她送房子。

沈美雲笑了，“你還怕還不完？”

“我手底下一連著又開了三家店，更彆提還有四個小吃攤，嫂子，將來有的你忙。”

這房子也是有代價的。

宋玉書自然是知道，“但是一碼歸一碼。”

她這人性格直的很。

沈美雲不想和她掰扯，“你幫我算下魯家菜，老北京火鍋，以及衣家三家的成本要多少，我要往裡麵投錢了。”

她現在賺到手的錢，基本上都分散出去了，不是在投資，就是在投資的路上。

宋玉書，“沒問題

。”

她的速度很快，不出三天預算就做了出來。

“衣家的預算如果光裝修的話，在一千五左右，不算房租和服裝進貨成本，魯家菜的裝修成本在四千左右，老北京火鍋店在兩千來塊。”

“裝修的成本不高，高在房租，高在開店人工，以及各種亂七八糟的費用。”

這些隻能做一個大概的預計。

“行，我知道了。”

沈美雲，“讓雪梅去賬上支錢過來，開始造了。”

一句話，決定了三個店鋪的未來。

從八月到十月，三家店陸續完工，其中最早完工的是衣家，就裝修了一個月，就進貨開張了。

沈美雲原本想把陳銀葉調過來的，但是想到老支書和胡奶奶也在羊城，思索了之後，決定把明盼娣調過來當店長。

明盼娣自然是高興的不得了。

“我要去鵬城了。”

她有著一顆不安分的心，天天都想著往外跑，如今讓她來羊城，也算是滿足了她的心願。

鵬城的衣家開張後，接著就是老北京火鍋店了，這家主打一個熬了湯底之後，所有的菜都是生著就端上桌了。

客人想吃什麼自己煮，給後廚這邊省事不少，而且也不耗費太多的功夫。

所以，魯師傅就派了兩個徒弟過來，守著老北京火鍋店。

剛開張第一天，老北京火鍋店就坐了幾桌，也是到了後麵火鍋煮開後，沈美雲讓人在樓下支了三張桌子，那火鍋底料的味道，傳出去老遠。

一下子吸引了不少顧客過來嘗鮮。

老北京火鍋這才算是正式打開市場。

最後開張的則是魯家菜，魯家菜吸取了南方菜的特點，在北方菜的基礎上，加上了燒鴨，燒鵝，蒜蓉菜心，以及各種清蒸白灼的海貨。

當然，乾鍋海貨也少不了。

這是給外地人吃的。

魯師傅在鵬城的魯家菜待了半個月，他和沈美雲感慨，“這才是做海鮮菜的好地方，不像是北京，運送過去的海鮮不是乾貨，就是死貨。”

哪裡像是鵬城，這海鮮都是活蹦亂跳的，這對於一個廚子來說，簡直是天堂。

沈美雲在盤賬，她聞言，看向他，“那留在鵬城？”

魯師傅頓時搖頭，“那不行，北京才是我的大本營，等我在待半個月，到時候老七就能出師了，他將來就是魯家菜的大師傅了。”

老七還有些害羞，“師父，我怕自己不行。”

“我不在了，你不行也要行。”

旁邊的黃豆出攤看到這一幕，他有些羨慕，隻是想到自己荷包裡麵的錢，頓時又不羨慕了。

他來南方三年，攢了快一萬塊了。

在攢一攢，他就能在鵬城買一個大房子了！

不過，他不喜歡筒子樓，他就喜歡目前出租的那種小院子，還能自己種菜，這才是他的理想狀態。

注意到黃豆的表情後，等晚上魯家

菜下班後，沈美雲特意找到黃豆聊了聊，“你想回來魯家菜嗎？”

黃豆猶豫了下，“老七他們工資是多少？”

沈美雲，“和北京差不多，不過他們每個人有五十塊錢的差旅費補貼。”

一聽到這，黃豆頓時把頭搖的跟撥浪鼓一樣，“那算了，我還是在小吃攤吧。”

雖然辛苦了一些，但是錢多啊。

在師父手底下乾活，看不到錢的，也隻有單獨獨立出來，嫂子才會給他們開這般高的工資。

沈美雲看著他，“不羨慕？”

“羨慕。”黃豆笑了笑，“但是不後悔。”

他要多掙錢呀，在鵬城買房子，自然不可能在回到魯家菜了。

沈美雲，“想清楚了就行。”

轉眼到了十二月份，快到了年底。

今年的年底是特殊的，因為八三年是春晚播出的第一年，這一年的春晚空前絕後的熱鬨。

而沈美雲要抓住的就是這麼一個機會。

她在回北京之前，請林芳歌在把整個大華全部拍攝了一個小短片，從大華賓館，在到大華商鋪，地攤。

其中，商鋪裡麵又以衣家，魯家菜和老北京火鍋為主，等錄像拍完後，沈美雲看了一遍，她朝著林芳歌提出建議，“能拍一鏡到底嗎？”

林芳歌還有些茫然，“什麼是一鏡到底？”

在八零年代初，一鏡到底還沒有被人廣泛運用，當然，一鏡到底本身就存在一個技術性的難度和高度。

沈美雲簡單的和她說了一遍，林芳歌聽完，陷入沉思，“你讓我想想。”

約摸著過了三分鐘左右，她才開口，“我可以試下，但是不能保證成功，因為這個有難度。”

沈美雲，“可以多嘗試幾遍。”

“還有時間。”

林芳歌點點頭，就開始陷入了茫然的狀態，沈美雲也知道她在想問題，沒在打擾她。

第二天的時候，林芳歌就開始扛著一個攝像機，開始一鏡到底的拍攝。

第一次在拍攝到前台的時候，遇到有人說話，失敗！

第二次拍到大門口的時候，剛好有客人進來問林芳歌事情，又失敗。

第三次。

第四次。

第五次。

一直拍到第三十九次，林芳歌像是入魔了一樣，徹底沉浸在拍攝的狀態中，不管外麵在和她說什麼，她都沒感覺一樣。

她的眼裡隻有麵前巴掌大的鏡頭。

“首先，我們看到高聳入雲的建築便是大華賓館，從一樓到十二樓，每一層它都有自己的特色，大華的口號是給顧客家一樣的感覺。”林芳歌俏皮一笑，“我自己親自居住過，床又大又軟，這裡的體驗確實不錯。”

她扛著足足幾十斤重的攝像頭，又往下繼續走，“接下來便是大華廣場，這裡充滿著煙火氣息，尤其是到了晚上，會有上百個攤位供人挑-->>