孔家姑娘的院子裡,十來個少女們正在樹下說笑。
孔四姑娘正在說孔五姑娘那日在蔣府的趣事。
"……我就拉了她一下,提醒她說,跟你說話呢!這小妮子,滿腦子就想著吃,竟然說,好吃,好吃!"
“那日的飯菜就是好吃嘛!”孔五姑娘一臉的不服氣,說道, “又不止我一個人出醜,威遠候府小姐的肚子叫得好大聲,我隔著桌子都聽到了!"
一番話說得大家嘻嘻哈哈都笑了起來,左右這是孔府的內宅,又都是至親姐妹,大家沒了拘束,儘顯少女活潑的本色。
孔五姑娘舅家的表姐金三姑娘笑道: “我還聽說你們那次吃的是什麼西域菜?還是西域請來的廚子做的呢!"
"這真是越傳越不像話了!”孔四姑娘才止住笑,聞言又忍不住笑了, “那廚子我見過的,哪裡是什麼西域人,就是咱們京城本地人氏。"
“是不是那次二嬸請來幫廚的小廚娘?”孔二姑娘忙問道, “我還見過她呢,好漂亮的一個姑娘,我看著跟咱們年紀差不多大呢。"
“是那位梅姑娘吧?”孔三姑娘也想起來了,"二嬸那次要請一個四川老家的親戚,尋了好久都找不到會做川菜的廚子,還是四妹妹說,那梅姑娘連西域菜都會做,興許也會做川菜,就請了她來,沒想到她做的菜連二嬸的客人都誇地道,二嬸一高興,把她叫過來賞了許多東西呢。"
聽了這話,孔家八姑娘和九姑娘趕緊湊了過來。
“是哪個小姑娘?我們怎麼沒見過?”
兩位姑娘不過十歲上下的年紀,還是一團孩子氣,孔五姑娘笑著捏了捏孔九姑娘的臉。“你沒見過,說到吃你就知道了,那次的奶茶不就是她做的嗎?”"對,奶茶好喝!"
孔八姑娘和孔九姑娘異口同聲地說道。
眾位小姐再次笑了起來,對中午這頓飯都不由得期待起來。很快,廚房就派人來問,飯菜已經做好了,要不要傳菜。大家盼了許久,聽到這句話都連忙說快上菜。不多一會兒,各種精美的菜肴就擺上了桌。油光鋥亮的燕京烤鴨,散發著陣陣香氣。造型飄逸的糖醋魚,彌漫著濃濃的酸甜氣息。金黃燦爛的鍋包肉,讓人一看就食欲大開。
紅燒雞塊色
澤紅亮,鬆仁玉米粒粒晶瑩,豆腐箱子誘人至極,八寶菜玲瓏剔透。
孔四姑娘的姨表姐姐盛二姑娘不禁驚呼道: “這些菜做得也太好看了吧?比雲鶴樓的菜還好!”
雲鶴樓是京城數一數二的酒樓,隨隨便便一個菜就要好幾兩銀子,這麼一桌子菜,沒有百八十兩銀子根本買不到。
不止是她,其他姑娘們看了這些菜,也都交口稱讚。
"你看那糖醋魚,這是怎麼做的,那條魚的形狀就好像正在遊動似的,一看就新鮮!"
"這烤鴨城裡的酒樓也有,可是這麼正宗的可不多見啊!"
“玉米還能跟鬆子一起炒,聞著又香又甜的,肯定會好吃!”
見大家都食指大動,孔五姑娘連客套話都來不及講了,率先拿起了筷子。
“來來來,快點兒吃,一會兒菜涼了就不好吃了!”
她這話說得直白,大家都忍不住笑,神態越發輕鬆起來。
沒有長輩管教,也沒人守那食不言寢不語的規矩,姑娘們拿著筷子,嘗過麵前的菜之後,都是一臉驚豔。
"四姐姐,這就是你說的鍋包肉嗎?果然好吃!""這玉米好甜啊,你們快嘗嘗!"
"八寶菜好爽口,沒想到涼拌菜也會這麼美味!"孔五姑娘連吃了兩塊鍋包肉,才算是過了癮。
“那是自然,我選的廚子,我定的菜單,能錯得了嗎?”她一臉得意,看了看桌子忽然又想起了什麼,轉頭去問上菜的媳婦, "我還點了一盤肘子呢,怎麼還沒上來?"
那媳婦臉色尷尬,看著一桌子客人欲言又止。
孔四姑娘敏銳地發覺有什麼不對勁,趕緊岔開話題。
“這麼多菜呢,還不夠你吃的?”她看了一眼桌子,指向一盤菜, "對了,那是什麼?"管事媳婦忙答道: “回四姑娘,這是紅燜豬蹄。”
"豬蹄?!"
聽到這個詞,眾位小姐不約而同地沉默了。
她們看向那盤紅燜豬蹄,豬蹄已經被剁成了寸許長的小塊,煮得軟糯稀爛,裹滿了紅褐色的醬汁,看著倒是很有食欲。
r />可這是豬蹄誒,她們可都是養尊處優的小姐,怎麼可以啃豬蹄!?孔四姑娘聽了這名字也覺得不對勁,不禁皺了皺眉。
"怎麼做了這個菜上來?五妹妹,是你讓梅姑娘做的?"
孔五姑娘嘴裡正嚼著鬆仁玉米,聞言趕緊咽下,才說道:"不是啊,我什麼時候吃過豬蹄啊?"孔四姑娘知道她說的不是假話,便沉了臉色,狠狠瞪了一眼那管事媳婦。
"什麼東西都敢往上擺,我看你這差事也做到頭了!"
當著客人的麵,她不好當場發落那管事媳婦,想著先把孔五姑娘舉辦的宴席應付過去,再追究上錯菜的事。
那媳婦心知不好,又不敢當著這麼多人的麵求饒,隻得強忍著害怕上前,準備撤下這道菜。
誰知她的手還沒等伸出去,孔九姑娘就伸出筷子,夾起了一塊豬蹄。
這裡屬她年紀最小,她對那個被二嬸和姐姐們吹噓許久的梅姑娘早就好奇不已,這會兒看這個菜從沒見過,就直接夾了一塊吃了起來。
孔二姑娘一看,忙說道: "九妹妹快彆吃,那東西不好吃的!"可惜她話說得太晚了,孔九姑娘咬了一塊豬蹄,頓時高興得笑了起來。
"好吃,真好吃!"
孔二姑娘和孔四姑娘等人見狀都愣住了,眼睜睜看著孔九姑娘吃下了一整塊豬蹄,連骨頭都嗦得乾乾淨淨。
"你……"
孔二姑娘實在不知道說什麼了,沒想到孔九姑娘吃完,又夾了一塊肉多的豬蹄。
她嫌那豬蹄骨頭圓滾滾的不好夾,索性棄了筷子,用手指捏著吃了起來。
這下孔二姑娘徹底無語了,她剛要叫丫鬟去打水來給孔九姑娘洗臉,卻見孔五姑娘也夾了一塊豬蹄。
"真有那麼好吃嗎?我也嘗嘗!"
有了第一個敢嘗試的,就有第二個,眼看著主人都手握豬蹄啃了起來,其他姑娘還有什麼客氣的,一人拿了一塊豬蹄大吃特吃。
孔二姑娘作為最年長的姐姐,看到這一幕隻能無奈地歎了口氣。大家都吃,剩下她一個不吃,好像顯得自己不合群似的。孔二姑娘拿起筷子,認命地夾了一塊豬蹄。
/>她本以為這東西又肥又膩,說不定還有土腥味,誰知這豬蹄一入口便軟糯無比,每咬上一下,唇齒間都能感受到那鮮嫩飽滿的皮肉。
皮滑肉細,醬汁香濃,入口即化,孔二姑娘頓時沉浸在這奇妙無比的口感之中。
直到她戀戀不舍地吐出一塊骨頭,才發覺自己也把豬骨吃得乾乾淨淨,連湯汁都沒有漏下。
再看其他的妹妹們,孔九姑娘正在舔手指,金三姑娘正拿著一塊骨頭啃上麵的肉筋,孔五姑娘吃得臉頰下巴都是油汁,自己還渾然不覺。
不用照鏡子,孔二姑娘也知道自己也好看不到哪兒去。
算了,左右這裡沒有外人,又是五妹妹的生辰,她也敞開吃一回!
有人在歡天喜地享受美食,也有人在餓肚子。
顧南簫從卷宗中抬起頭,才發現已經過了午飯的時辰。
他掃了一眼一旁早已涼掉的飯菜,不由得皺了皺眉。
擱在以前,兵馬司裡做的飯菜他也能勉強入口,可是想到不遠處就有一家熱乎乎又美味的飯菜,兵馬司這豐盛的菜肴就變得毫無吸引力了。
一想到梅源記的菜,他的肚子就不合時宜地叫了起來。
顧南簫站起身,抖了抖衣擺,徑直出了兵馬司。
吃飯這件事,可以將就,也可以講究。
看到身著大紅官袍的顧南簫一進門就徑直上了二樓,娟娘和韓向明等人目瞪口呆。
大中午的,這位爺怎麼突然來了!?
娟娘猛然想起一件事,頓時臉色煞白。
“糟了,二妹不在,誰來做菜啊!”
她記得每次顧大人來店裡,都是梅娘親手做菜的。
可偏偏梅娘今天被孔府請去了,那誰來給顧大人做菜呢?
“那就你和雲兒做嘛!”韓向明卻沒有她那麼緊張,說道, "讓常嬸和於嬸給你們打下手!鐵柱啊,快去燒火!"
對於娟娘的手藝,韓向明還是很有自信的。
旁人不說,反正他是吃不出來跟梅娘做的有什麼區彆。再看這麼多食客,也沒人挑刺是不是?梅源記照樣顧客盈門。
所以說啊,娟娘做菜雖然不能說是跟梅娘做的一模一樣,但是應該足可以以假亂真了
。娟娘狠狠瞪了他一眼,說道: “你說得倒輕巧,又不是你做!”她做大鍋菜還行,可是一想到要單獨給顧大人做菜,她就心裡發虛。
韓向明輕輕推了她一把,說道: “現在也沒彆的法子了,二妹一時半會兒回不-->>